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以導(dǎo)電織物(wu)為基材(cai)的柔性應(yīng)(ying)變傳感器具有(you)良好的力(li)學性(xing)能、質(zhì)(zhi)量輕(qing)、可塑性強、透(tou)氣性好,可以(yi)實現(xiàn)(xian)多角(jiao)度的彎曲、扭轉(zhuǎn)(zhuan),適應(yīng)(ying)人體(ti)的運動(dong),廣泛應(yīng)(ying)用于可(ke)穿戴(dai)產(chǎn)品領(lǐng)域。常見(jian)導(dǎo)電織物的制(zhi)備方法(fa)包括:浸漬法、氣(qi)相沉積法、絲網(wǎng)(wang)印刷法、噴墨打(da)印法和炭化(hua)法。其中,噴墨(mo)打印法具有成(cheng)本低廉、操(cao)作簡單(dan)、功能(neng)高效等(deng)優(yōu)點(dian),主要應(yīng)用(yong)于柔性(xing)導(dǎo)電電極(ji)和柔性(xing)電子器(qi)件等(deng)領(lǐng)域。電(dian)流體(ti)動力(li)(Electro-hydroDynamics,EHD)噴墨打印是一(yi)種新興的噴(pen)墨打印技(ji)術(shù),它是由傳統(tǒng)(tong)的靜電紡絲(si)技術(shù)和靜(jing)電噴涂(tu)技術(shù)發(fā)展而來(lai)的,具...

浙江省農(nóng)(nong)業(yè)科學院食(shi)品科學研究(jiu)所研究(jiu)人員在(zai)國內(nèi)期刊(kan)《浙江農(nóng)(nong)業(yè)學報(bao)》發(fā)表了(le)題為(wei)"不同色素和(he)包裝(zhuang)方式對中式(shi)香腸貯藏(cang)品質(zhì)的影(ying)響"的研究論文(wen)。在該論文中，研(yan)究人員使用上(shang)海騰拔RapidTA+質(zhì)構(gòu)(gou)儀測定(ding)了香腸(chang)的硬度、彈性(xing)、咀嚼(jue)性、內(nèi)聚性和回(hui)復(fù)性(xing)等指標。摘要：為(wei)替代亞硝酸(suan)鹽,本研究比較(jiao)了不(bu)同色素和包裝(zhuang)方式(shi)(散裝、真空(kong)包裝)對(dui)中式香腸(chang)短期貯(zhu)藏過程中品質(zhì)(zhi)的影(ying)響。根據(jù)(ju)使用色素(su)的不(bu)同,設(shè)以(yi)下處理(li):B組,空白對(dui)照,不添加(jia)色素;N組,添加100mg·kg-1亞(ya)硝酸鈉;G組,添(tian)加糖化血(xue)紅蛋白色(se)素(G-H...

上海(hai)騰拔RapidTA+質(zhì)構(gòu)儀助(zhu)力湖南農(nóng)業(yè)(ye)大學作物生(sheng)理與分(fen)子生物學教育(yu)部重(zhong)點實(shi)驗室研究人員(yuan)在Nature子刊《ScientificReports》發(fā)表(biao)了題為“Comparingtextureａnddigestionpropertiesbetweenwhiteａndbrownriceofindicac*rspreferredbyChineseconsumers”的(de)研究(jiu)論文。隨(sui)著人民生活水(shui)平的提高，好味(wei)道大米(主(zhu)要是具有低(di)直鏈(lian)淀粉含量的軟(ruan)質(zhì)地精(jing)白米)的消費(fei)逐漸增(zeng)加。然而，由于軟(ruan)質(zhì)...

吉林省(sheng)經(jīng)濟(ji)管理(li)干部(bu)學院(yuan)和吉林(lin)省產(chǎn)(chan)品質(zhì)量監(jiān)督(du)檢驗院研(yan)究人員在國(guo)內(nèi)期(qi)刊《中國食品添(tian)加劑(ji)》發(fā)表了(le)題為"貯(zhu)藏溫度與時間(jian)對鮮濕(shi)米粉老(lao)化特性的(de)影響研究"的(de)研究論文(wen)。在該(gai)論文中，研(yan)究人(ren)員使用上海(hai)騰拔(ba)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)測定(ding)了鮮濕(shi)米粉(fen)的硬(ying)度和拉(la)伸長度。1、質(zhì)構(gòu)儀(yi)測試（1）鮮濕(shi)米粉(fen)硬度(du)測定取鮮濕(shi)米粉樣品20～30根(gen)，放入盛有(you)500mL沸水（蒸(zheng)餾水）的(de)燒杯(bei)中，加蓋靜置4min，立(li)即將鮮濕米粉(fen)撈出(chu)，在漏水絲(si)網(wǎng)容器中瀝干(gan)水分后進行質(zhì)(zhi)構(gòu)測(ce)定。測(ce)定參數(shù)：探頭HDP/PFS，測(ce)前、測試、測(ce)后速度分...

上海(hai)騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀助(zhu)力華南(nan)農(nóng)業(yè)(ye)大學海洋學院(yuan)研究人員在國(guo)際水(shui)產(chǎn)期(qi)刊《Aquaculture》(Q1，IF=5.135)發(fā)表了題為(wei)"Feedingeffectsoflow-levelfishmealreplacementbyalgalmealsofSchizochytriumlimacinumａndNannochloropsissalinaonlargemouthbass(Micropterussalmoides)"的研究論文。微(wei)藻具有多(duo)種且(qie)較高的營(ying)養(yǎng)價(jia)值，在作...

維生素C葡(pu)萄糖苷(gan)（ascorbicacid2-glucoside,AA-2G）是將吡(bi)喃型葡(pu)萄糖苷取代維(wei)生素C（VitaminC,VC）結(jié)構(gòu)中(zhong)2位碳(tan)上的羥(qiang)基后得到(dao)的一(yi)類衍生(sheng)物。AA-2G能夠抑制(zhi)黑色素生成，且(qie)對紫外線(xian)造成(cheng)的皮膚(fu)光損傷有保護(hu)作用。AA-2G進(jin)入細胞后(hou)可在糖基轉(zhuǎn)(zhuan)移酶(mei)的催化作用下(xia)水解生成VC和葡(pu)萄糖，由于葡(pu)萄糖苷的遮蔽(bi)作用，AA-2G的(de)穩(wěn)定(ding)性和抗氧化(hua)活性相(xiang)較于(yu)VC均有提升。但由(you)于AA-2G的(de)親水性(xing)仍較強（水中溶(rong)解度879g/L，25℃；正辛(xin)醇/水分配(pei)系數(shù)(shu)logP微針(zhen)（...

隨著(zhe)我國人民生(sheng)活水平的(de)不斷提高,含有(you)豐富營(ying)養(yǎng)的肉(rou)類食品在(zai)人們膳食(shi)結(jié)構(gòu)中所(suo)占的比(bi)例越來越大(da),特別是(shi)牛肉(rou)、羊肉(rou)等高蛋白(bai)、低脂(zhi)肪的(de)肉類受到(dao)了越來越(yue)多人的(de)青睞,其食用(yong)品質(zhì)和衛(wèi)(wei)生品質(zhì)(zhi)的評價(jia)也日(ri)益受到關(guān)注(zhu)。目前(qian),我國對肉(rou)與肉制品的(de)檢測主(zhu)要包括理(li)化指標、感官指(zhi)標和微(wei)生物指標三(san)部分(fen)。食品的質(zhì)(zhi)地特性(xing)是源于(yu)其結(jié)構(gòu)(gou)的一組物理(li)參數(shù),屬于(yu)力學(xue)和流(liu)變學(xue)的范疇,包括(kuo)了食(shi)品對口腔施(shi)加的(de)一系(xi)列刺激,是食品(pin)最重要的性(xing)狀之一,同(tong)時也是消費者(zhe)評價(jia)食品質(zhì)量(liang)優(yōu)劣的(de)主要依(yi)據(jù)。隨著(zhe)質(zhì)構(gòu)儀的發(fā)明(ming),食品的質(zhì)(zhi)地評價已經(jīng)由(you)模糊的感(gan)...

真實(shi)皮膚和(he)機械皮膚模(mo)型在微(wei)針穿刺性(xing)能評價中應(yīng)(ying)用廣(guang)泛，可(ke)用于評價微針(zhen)的刺入力、刺入(ru)率和(he)刺入深(shen)度，滲透皮膚(fu)模型可用(yong)于評價微針的(de)溶解速(su)度和滲透量(liang)，組織皮膚(fu)模型可用(yong)于角質(zhì)(zhi)層模擬及其(qi)相關(guān)評價。皮膚(fu)是一種復(fù)雜的(de)生物粘彈性(xing)材料，且(qie)皮膚表面不(bu)平整、有溝壑，微(wei)針刺入時不(bu)能垂(chui)直進入皮(pi)膚，皮膚(fu)的各層結(jié)構(gòu)(gou)如角(jiao)質(zhì)層(ceng)、真皮層(ceng)也會對微針(zhen)刺入造(zao)成阻(zu)礙。微針能夠(gou)刺破皮膚所需(xu)的最小力(li)即刺入力。刺(ci)入力的測定受(shou)到微針參數(shù)(shu)、施加力、測(ce)定方法、皮膚(fu)種類、環(huán)境條件(jian)等諸多因素的(de)影響。研究人員(yuan)用質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測(ce)定出(chu)長度為300μm、...