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以導(dǎo)(dao)電織物為基(ji)材的(de)柔性應(yīng)變傳感(gan)器具有良(liang)好的(de)力學(xué)性能(neng)、質(zhì)量(liang)輕、可塑性(xing)強(qiáng)、透(tou)氣性(xing)好,可(ke)以實(shí)現(xiàn)(xian)多角(jiao)度的彎曲、扭轉(zhuǎn)(zhuan),適應(yīng)人體(ti)的運(yùn)動(dòng),廣(guang)泛應(yīng)(ying)用于可穿(chuan)戴產(chǎn)(chan)品領(lǐng)域。常見(jian)導(dǎo)電織物(wu)的制(zhi)備方法(fa)包括:浸漬法(fa)、氣相(xiang)沉積法、絲(si)網(wǎng)印刷法、噴(pen)墨打印法和(he)炭化法(fa)。其中,噴(pen)墨打(da)印法具有成(cheng)本低(di)廉、操作(zuo)簡單、功能高(gao)效等優(yōu)(you)點(diǎn),主要(yao)應(yīng)用于柔性導(dǎo)(dao)電電極(ji)和柔性電子(zi)器件等領(lǐng)(ling)域。電流體(ti)動(dòng)力(Electro-hydroDynamics,EHD)噴墨(mo)打印是(shi)一種新興(xing)的噴墨打印(yin)技術(shù),它是由(you)傳統(tǒng)的(de)靜電紡(fang)絲技術(shù)和靜電(dian)噴涂技(ji)術(shù)發(fā)展而來的(de),具...

浙江(jiang)省農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院食品(pin)科學(xué)研(yan)究所(suo)研究人員在(zai)國內(nèi)期刊(kan)《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)(xue)報(bào)》發(fā)表(biao)了題為"不同色(se)素和包(bao)裝方(fang)式對(duì)(dui)中式香腸(chang)貯藏品質(zhì)(zhi)的影響"的研究(jiu)論文。在該論文(wen)中，研究(jiu)人員(yuan)使用上海騰拔(ba)RapidTA+質(zhì)構(gòu)儀測定了(le)香腸的硬(ying)度、彈性(xing)、咀嚼性、內(nèi)聚性(xing)和回(hui)復(fù)性等指(zhi)標(biāo)。摘(zhai)要：為替(ti)代亞(ya)硝酸鹽(yan),本研究比(bi)較了不同(tong)色素(su)和包裝(zhuang)方式(散裝、真(zhen)空包(bao)裝)對(duì)(dui)中式香(xiang)腸短期貯藏(cang)過程(cheng)中品質(zhì)(zhi)的影響。根(gen)據(jù)使(shi)用色素的(de)不同,設(shè)以(yi)下處(chu)理:B組(zu),空白對(duì)照(zhao),不添加色素(su);N組,添(tian)加100mg·kg-1亞硝酸(suan)鈉;G組(zu),添加糖(tang)化血紅蛋白(bai)色素(G-H...

上海騰拔RapidTA+質(zhì)構(gòu)(gou)儀助(zhu)力湖南農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)作物生(sheng)理與分(fen)子生物學(xué)(xue)教育部重(zhong)點(diǎn)實(shí)(shi)驗(yàn)室研究人員(yuan)在Nature子(zi)刊《ScientificReports》發(fā)表了題(ti)為“Comparingtextureａnddigestionpropertiesbetweenwhiteａndbrownriceofindicac*rspreferredbyChineseconsumers”的(de)研究論文(wen)。隨著人民生(sheng)活水平(ping)的提(ti)高，好(hao)味道大米(主要(yao)是具有低(di)直鏈淀粉含量(liang)的軟(ruan)質(zhì)地精白米(mi))的消費(fèi)逐(zhu)漸增加。然而(er)，由于(yu)軟質(zhì)...

吉林省(sheng)經(jīng)濟(jì)管(guan)理干部學(xué)院(yuan)和吉林省(sheng)產(chǎn)品質(zhì)量(liang)監(jiān)督檢驗(yàn)院(yuan)研究人員在國(guo)內(nèi)期刊(kan)《中國食品(pin)添加劑(ji)》發(fā)表了題為"貯(zhu)藏溫度(du)與時(shí)間(jian)對(duì)鮮(xian)濕米粉老化特(te)性的(de)影響研究"的研(yan)究論文(wen)。在該(gai)論文中，研究(jiu)人員使用(yong)上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀測(ce)定了(le)鮮濕米(mi)粉的(de)硬度和拉伸(shen)長度(du)。1、質(zhì)構(gòu)儀(yi)測試（1）鮮濕米(mi)粉硬度測定(ding)取鮮濕米(mi)粉樣品20～30根(gen)，放入盛(sheng)有500mL沸(fei)水（蒸餾(liu)水）的燒杯(bei)中，加蓋靜置4min，立(li)即將鮮(xian)濕米(mi)粉撈出，在(zai)漏水絲網(wǎng)容(rong)器中瀝干水分(fen)后進(jìn)行質(zhì)構(gòu)(gou)測定。測定(ding)參數(shù)(shu)：探頭HDP/PFS，測前、測(ce)試、測后速(su)度分...

上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力華南(nan)農(nóng)業(yè)大學(xué)海(hai)洋學(xué)院研究(jiu)人員在國際水(shui)產(chǎn)期刊《Aquaculture》(Q1，IF=5.135)發(fā)(fa)表了題為(wei)"Feedingeffectsoflow-levelfishmealreplacementbyalgalmealsofSchizochytriumlimacinumａndNannochloropsissalinaonlargemouthbass(Micropterussalmoides)"的研(yan)究論(lun)文。微藻具(ju)有多種且較高(gao)的營(ying)養(yǎng)價(jià)值，在作(zuo)...

維生素(su)C葡萄糖苷（ascorbicacid2-glucoside,AA-2G）是(shi)將吡喃型(xing)葡萄糖(tang)苷取(qu)代維(wei)生素(su)C（VitaminC,VC）結(jié)構(gòu)中(zhong)2位碳上的(de)羥基(ji)后得到的一類(lei)衍生物。AA-2G能(neng)夠抑(yi)制黑色素生(sheng)成，且對(duì)紫(zi)外線(xian)造成(cheng)的皮膚光(guang)損傷有保護(hù)(hu)作用。AA-2G進(jìn)入細(xì)(xi)胞后可在(zai)糖基轉(zhuǎn)(zhuan)移酶的催(cui)化作用下水(shui)解生成VC和葡萄(tao)糖，由(you)于葡萄糖(tang)苷的遮蔽作(zuo)用，AA-2G的穩(wěn)定性(xing)和抗氧化(hua)活性相較于VC均(jun)有提升。但由于(yu)AA-2G的親水(shui)性仍較強(qiáng)(qiang)（水中溶(rong)解度879g/L，25℃；正(zheng)辛醇(chun)/水分配系(xi)數(shù)logP微(wei)針（...

隨著我國人民(min)生活(huo)水平(ping)的不斷提高(gao),含有豐(feng)富營(ying)養(yǎng)的(de)肉類食品在人(ren)們膳食結(jié)構(gòu)中(zhong)所占的(de)比例越(yue)來越大,特別(bie)是牛(niu)肉、羊肉(rou)等高蛋白(bai)、低脂肪的肉類(lei)受到了越來越(yue)多人的(de)青睞,其食(shi)用品質(zhì)(zhi)和衛(wèi)生品質(zhì)(zhi)的評(píng)(ping)價(jià)也日益(yi)受到關(guān)注。目(mu)前,我國對(duì)肉與(yu)肉制品(pin)的檢(jian)測主要包括理(li)化指標(biāo)、感官指(zhi)標(biāo)和微生(sheng)物指標(biāo)(biao)三部分。食品的(de)質(zhì)地特性是(shi)源于其結(jié)(jie)構(gòu)的(de)一組物理參(can)數(shù),屬(shu)于力學(xué)和(he)流變學(xué)的范(fan)疇,包(bao)括了食品(pin)對(duì)口腔施加(jia)的一系(xi)列刺(ci)激,是食(shi)品最(zui)重要的性狀之(zhi)一,同時(shí)也(ye)是消(xiao)費(fèi)者評(píng)價(jià)食(shi)品質(zhì)量優(yōu)(you)劣的主要依據(jù)(ju)。隨著質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的發(fā)明,食(shi)品的質(zhì)地評(píng)價(jià)(jia)已經(jīng)(jing)由模糊的感...

真實(shí)(shi)皮膚和(he)機(jī)械皮(pi)膚模型(xing)在微針穿刺性(xing)能評(píng)價(jià)中應(yīng)用(yong)廣泛，可(ke)用于評(píng)(ping)價(jià)微(wei)針的刺入(ru)力、刺入率(lv)和刺入深度(du)，滲透(tou)皮膚模型(xing)可用于評(píng)價(jià)微(wei)針的溶解(jie)速度和(he)滲透量，組織(zhi)皮膚(fu)模型可用于(yu)角質(zhì)層模(mo)擬及(ji)其相(xiang)關(guān)評(píng)價(jià)。皮膚是(shi)一種復(fù)雜的(de)生物粘彈(dan)性材料，且(qie)皮膚表面不平(ping)整、有(you)溝壑，微針刺入(ru)時(shí)不能垂(chui)直進(jìn)入皮膚(fu)，皮膚的各層結(jié)(jie)構(gòu)如角(jiao)質(zhì)層、真皮(pi)層也會(huì)(hui)對(duì)微針刺入造(zao)成阻礙。微針(zhen)能夠刺破(po)皮膚所(suo)需的最(zui)小力即刺(ci)入力。刺入力(li)的測(ce)定受到微針參(can)數(shù)、施加力、測(ce)定方(fang)法、皮(pi)膚種(zhong)類、環(huán)境條件(jian)等諸多因(yin)素的(de)影響。研究人(ren)員用質(zhì)構(gòu)儀測(ce)定出(chu)長度為300μm、...