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在刺激(ji)響應(yīng)性聚合(he)物微針(zhen)系統(tǒng)中，力學性(xing)能是影響(xiang)微針刺入皮膚(fu)組織、有效釋(shi)放藥物(wu)的關(guān)鍵(jian)，主要針對微針(zhen)針體的機械強(qiang)度和皮膚(fu)穿刺性(xing)能進行表(biao)征。其中，微(wei)針的結(jié)構(gòu)設(shè)(she)計和材料選(xuan)擇可直接影響(xiang)力學性能。為(wei)了檢測微針的(de)力學強度，通常(chang)使用(yong)質(zhì)構(gòu)(gou)分析儀和顯(xian)微鏡將擠壓(ya)后的微針與初(chu)始微針(zhen)針頭(tou)長度進(jin)行測量對比(bi)，可根據(jù)機械力(li)與長度差(cha)的關(guān)系(xi)，較直(zhi)觀地比較(jiao)不同聚合物(wu)基質(zhì)下(xia)微針的最(zui)大抗(kang)壓極限，從(cong)而找(zhao)到最佳配比(bi)。此外，聚(ju)合物的分子量(liang)和負載藥(yao)物量均會影響(xiang)微針的(de)斷裂行為(wei)和機械性能。針(zhen)對微針(zhen)的平均壓縮力(li)、破裂位移、分(fen)子量，分...

浙江大學(xue)生物系統(tǒng)(tong)工程(cheng)與食品科學(xue)學院研究人員(yuan)在國內(nèi)期刊(kan)《食品安全(quan)質(zhì)量檢測(ce)學報》發(fā)表了(le)題為"基于(yu)高精度3D打印的(de)三文魚植物基(ji)替代物研(yan)究"的研(yan)究論文。在該(gai)論文中，研究人(ren)員使用(yong)上海(hai)騰拔(ba)UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀測(ce)定了三文魚排(pai)和3D打印植物(wu)基替代物(wu)的硬(ying)度、粘性(xing)、彈性與咀(ju)嚼性等指標。摘(zhai)要:目的基于高(gao)精度3D打(da)印技術(shù)研究三(san)文魚(yu)植物基替代(dai)物。方法(fa)以豌(wan)豆分(fen)離蛋白(peaproteinisolate,PPI)、魔芋膠(jiao)(konjacgum,KGM)和天然胡蘿卜(bo)粉為(wei)原輔料,進行(xing)精準(zhun)3D復合打印(yin)生產(chǎn)...

鰹魚（Katsuwonuspelamis）屬鱸形(xing)總目、金槍(qiang)魚科、鰹屬，是一(yi)種重要的經(jīng)(jing)濟魚類。鰹(jian)魚蛋白質(zhì)(zhi)含量髙，且(qie)富含二十(shi)二碳六烯(xi)酸、二(er)十碳五烯(xi)酸等多種(zhong)有生物(wu)活性的(de)不飽和脂(zhi)肪酸(suan)。鰹魚肌肉纖(xian)維較厚，味道差(cha)，氣味較腥，不(bu)適合生(sheng)食，常見的熟(shu)制魚(yu)肉產(chǎn)品加工(gong)技術(shù)有鹽(yan)煮魚、佃煮(zhu)魚、炸酥魚罐(guan)頭等，鰹魚罐頭(tou)是目前的(de)主要(yao)加工方式，主(zhu)要有調(diào)味、清蒸(zheng)、油浸等種類。為(wei)了適(shi)應(yīng)不同地(di)區(qū)的口味需(xu)求、擴大(da)市場容(rong)量，開發(fā)新(xin)型系列產(chǎn)品(pin)迫在眉睫(jie)。佃煮(zhu)技術(shù)起源(yuan)于400多年前的(de)江滬時代，甜(tian)、辣等調(diào)味濃重(zhong)、保存期(qi)較長(zhang)。佃...

高吸水(shui)樹脂是(shi)一類具有(you)chao強吸水保水(shui)能力新(xin)型高分(fen)子材料(liao)，近年來在我國(guo)得到(dao)了迅(xun)速的發(fā)展(zhan)，已經(jīng)(jing)廣泛應(yīng)用于醫(yī)(yi)療衛(wèi)生、建(jian)筑、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)等領(lǐng)域。目(mu)前市面上應(yīng)用(yong)廣泛的大(da)多以丙烯酸和(he)丙烯酰胺(an)聚合物(wu)為主(zhu)，使用后難以降(jiang)解，易造(zao)成環(huán)境污染(ran)，因此，高吸水(shui)樹脂的(de)可降解性成為(wei)研究(jiu)熱點。淀(dian)粉作為天然(ran)高分子，具(ju)有一(yi)定的生物(wu)降解性，研究以(yi)淀粉(fen)作為制備高吸(xi)水樹脂主鏈(lian)，在其結(jié)構(gòu)(gou)上接枝丙(bing)烯酸、丙烯酰(xian)胺提高(gao)其吸水能(neng)力，同時引入具(ju)有光(guang)催化活性(xing)的納米二(er)氧化(hua)鈦粒子(zi)，制備(bei)復合高吸水(shui)樹脂。上海騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀作(zuo)為一(yi)種物(wu)性分(fen)析儀器...

高吸水樹脂(zhi)SAP，全稱(cheng)為超級(ji)吸水性高(gao)分子(zi)材料（SuperabsorbentPolymer），是一種高(gao)分子化合(he)物，具有ji強的吸(xi)水能(neng)力和(he)保水能力，在衛(wèi)(wei)生用品、醫(yī)療(liao)器材、土(tu)壤改良(liang)、水處理(li)等領(lǐng)域都(dou)有著廣泛的應(yīng)(ying)用前景。高吸(xi)水樹脂SAP廣泛(fan)用于制(zhi)造紙尿褲(ku)、衛(wèi)生巾(jin)、成人尿不濕(shi)等個人護(hu)理產(chǎn)(chan)品，其ji強的吸(xi)水能力SAP的生(sheng)產(chǎn)工藝是(shi)使用丙(bing)烯酸鈉和丙烯(xi)酰胺作為(wei)原料，在高溫、高(gao)壓下進行(xing)聚合(he)反應(yīng)(ying)，形成交聯(lián)網(wǎng)絡(luò)(luo)結(jié)構(gòu)的高分(fen)子吸水材料(liao)。聚合反(fan)應(yīng)中，還可添(tian)加少量的交聯(lián)(lian)劑、助劑等(deng)輔助(zhu)原料(liao)，以調(diào)節(jié)SAP的(de)吸水(shui)速...

1儀器介紹新(xin)一代UniversalTA多功能(neng)質(zhì)構(gòu)儀(yi)是上海騰拔儀(yi)器科技有限(xian)公司專(zhuan)業(yè)物性分析儀(yi)器，這款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀具有(you)穩(wěn)定性強、度(du)高、適(shi)用范(fan)圍廣(guang)、操作簡便、經(jīng)(jing)久耐用等優(yōu)(you)點。適用于食(shi)品、制(zhi)藥、農(nóng)業(yè)、林業(yè)(ye)、畜牧、園(yuan)藝、化工和材(cai)料等領(lǐng)域(yu)的物(wu)性分(fen)析。該款質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)可用于科研(yan)院所(suo)和高(gao)校的(de)物性研究(jiu)和教學應(yīng)用，企(qi)業(yè)原(yuan)料質(zhì)量控制(zhi)、配方研究(jiu)、生產(chǎn)(chan)工藝研(yan)究、質(zhì)量控制(zhi)和產(chǎn)品研發(fā)等(deng)。2化工領(lǐng)域(yu)應(yīng)用發(fā)蠟類(lei)、發(fā)乳類(lei)、發(fā)露類(lei)、發(fā)漿類、唇(chun)膏、眉筆、眼線(xian)筆、唇線、眼影、粉(fen)餅、保濕面霜、牙(ya)膏、發(fā)膠(jiao)、蠟、洗發(fā)水、肥(fei)皂。3測(ce)試指(zhi)...

近日，上海騰(teng)拔RapidTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀助(zhu)力仲愷農(nóng)業(yè)工(gong)程學(xue)院輕工食品學(xue)院研究人員(yuan)在國際(ji)食品TOP期刊《FoodChemistry》(中(zhong)科院(yuan)一區(qū)，IF：9.231)發(fā)表(biao)了題(ti)為"Effectofgammairradiationtreatmentonmicrostructure,watermobility,flavor,sensoryａndqualitypropertiesofsmokedchickenbreast"的(de)研究(jiu)論文。該研(yan)究探究了γ-射(she)線照射對(dui)煙熏雞(ji)胸肉品質(zhì)(zhi)、風味和感(gan)官特性的影...

高分子著色(se)劑具有小分子(zi)染料的顏(yan)色特(te)性和(he)高分(fen)子材料(liao)的耐遷移性(xing)、耐溶劑性和可(ke)加工性等優(yōu)點(dian)，廣泛應(yīng)用于墨(mo)水和紡(fang)織品涂層(ceng)等領(lǐng)域。目前，高(gao)分子著色劑的(de)骨架主要(yao)分為兩類(lei)：合成高分子(zi)和天(tian)然多糖。傳統(tǒng)(tong)的高分子(zi)著色(se)劑以合成化(hua)合物為骨架，如(ru)聚氨酯、聚(ju)醚等。然而隨(sui)著化石(shi)能源的(de)不斷消耗(hao)，開發(fā)基于天然(ran)高分子化(hua)合物為骨架(jia)的高分子著色(se)劑是(shi)非常有(you)意義的。甲(jia)殼素是天(tian)然儲量中僅次(ci)于纖維素的(de)大分子(zi)多糖(tang)，具有(you)生物相容(rong)性和生物降解(jie)性，被廣泛應(yīng)(ying)用于紡織、食(shi)品、組織(zhi)工程等(deng)領(lǐng)域(yu)。甲殼素上含(han)有羥基，可以與(yu)活性染料(liao)反應(yīng)(ying)，從而使...