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在刺激響應(yīng)性(xing)聚合物(wu)微針系統(tǒng)(tong)中，力(li)學(xué)性能是影(ying)響微(wei)針刺入皮膚組(zu)織、有效釋(shi)放藥物的關(guān)鍵(jian)，主要針對微針(zhen)針體的機械強(qiang)度和皮膚穿(chuan)刺性(xing)能進行表征。其(qi)中，微針的結(jié)構(gòu)(gou)設(shè)計和材料選(xuan)擇可直(zhi)接影響力(li)學(xué)性能。為(wei)了檢測微(wei)針的力(li)學(xué)強度，通(tong)常使(shi)用質(zhì)構(gòu)分析(xi)儀和顯(xian)微鏡(jing)將擠壓后(hou)的微針與初始(shi)微針針頭(tou)長度(du)進行(xing)測量對比，可(ke)根據(jù)機械力與(yu)長度(du)差的關(guān)(guan)系，較(jiao)直觀地(di)比較(jiao)不同聚合(he)物基質(zhì)(zhi)下微針的最(zui)大抗壓極限(xian)，從而(er)找到最佳配比(bi)。此外(wai)，聚合(he)物的分子量(liang)和負載藥(yao)物量均會影(ying)響微針的(de)斷裂行為(wei)和機(ji)械性能。針對微(wei)針的平(ping)均壓(ya)縮力、破裂(lie)位移(yi)、分子量，分...

浙江大(da)學(xué)生(sheng)物系(xi)統(tǒng)工程與(yu)食品科學(xué)(xue)學(xué)院研(yan)究人(ren)員在國內(nèi)期(qi)刊《食品安(an)全質(zhì)量(liang)檢測學(xué)報》發(fā)(fa)表了題為"基(ji)于高精度(du)3D打印的三文魚(yu)植物(wu)基替代物研(yan)究"的(de)研究論文。在該(gai)論文(wen)中，研究(jiu)人員使用(yong)上海騰拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測定(ding)了三文(wen)魚排和3D打印植(zhi)物基(ji)替代物(wu)的硬(ying)度、粘(zhan)性、彈(dan)性與咀嚼性等(deng)指標。摘(zhai)要:目的基于高(gao)精度(du)3D打印技術(shù)(shu)研究三文魚(yu)植物基替代(dai)物。方法(fa)以豌豆分(fen)離蛋白(peaproteinisolate,PPI)、魔(mo)芋膠(jiao)(konjacgum,KGM)和天(tian)然胡蘿(luo)卜粉為原(yuan)輔料(liao),進行精準3D復(fù)合(he)打印生產(chǎn)...

鰹魚（Katsuwonuspelamis）屬鱸形(xing)總目、金槍魚科(ke)、鰹屬，是一種(zhong)重要的經(jīng)濟魚(yu)類。鰹(jian)魚蛋(dan)白質(zhì)含(han)量髙，且富(fu)含二(er)十二碳六烯酸(suan)、二十碳五(wu)烯酸等多(duo)種有生物(wu)活性的不(bu)飽和(he)脂肪酸。鰹(jian)魚肌肉纖(xian)維較厚，味道(dao)差，氣味較腥(xing)，不適合生食(shi)，常見的熟(shu)制魚肉產(chǎn)品加(jia)工技術(shù)有鹽煮(zhu)魚、佃煮魚、炸(zha)酥魚罐頭(tou)等，鰹魚(yu)罐頭(tou)是目前(qian)的主要加工(gong)方式，主要(yao)有調(diào)味、清蒸(zheng)、油浸等種類(lei)。為了適應(yīng)不同(tong)地區(qū)的口(kou)味需求(qiu)、擴大市場容量(liang)，開發(fā)(fa)新型系列產(chǎn)品(pin)迫在眉睫。佃(dian)煮技術(shù)(shu)起源(yuan)于400多年前的江(jiang)滬時代，甜(tian)、辣等調(diào)味濃重(zhong)、保存期較長。佃(dian)...

高吸水(shui)樹脂(zhi)是一類具(ju)有chao強吸水保水(shui)能力新型(xing)高分子材料，近(jin)年來在我(wo)國得到了迅(xun)速的發(fā)(fa)展，已經(jīng)廣泛應(yīng)(ying)用于(yu)醫(yī)療衛(wèi)(wei)生、建筑、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)等(deng)領(lǐng)域。目前市(shi)面上應(yīng)用廣泛(fan)的大多(duo)以丙(bing)烯酸和丙烯酰(xian)胺聚合物(wu)為主，使用后難(nan)以降(jiang)解，易(yi)造成環(huán)境(jing)污染(ran)，因此，高吸水(shui)樹脂的(de)可降解性(xing)成為(wei)研究熱點。淀粉(fen)作為天然(ran)高分子，具(ju)有一定的生(sheng)物降解(jie)性，研究以淀(dian)粉作為制備(bei)高吸水樹脂(zhi)主鏈，在其結(jié)構(gòu)(gou)上接枝丙(bing)烯酸、丙烯酰(xian)胺提(ti)高其吸水能(neng)力，同時引入(ru)具有光催(cui)化活性的(de)納米二氧化(hua)鈦粒子(zi)，制備復(fù)合(he)高吸水樹脂。上(shang)海騰(teng)拔質(zhì)構(gòu)(gou)儀作(zuo)為一種物(wu)性分析儀(yi)器...

高吸水(shui)樹脂SAP，全稱為(wei)超級吸(xi)水性高分(fen)子材(cai)料（SuperabsorbentPolymer），是一種(zhong)高分子化合物(wu)，具有ji強的(de)吸水能力(li)和保水能力(li)，在衛(wèi)(wei)生用品、醫(yī)(yi)療器材(cai)、土壤改良、水處(chu)理等(deng)領(lǐng)域都(dou)有著廣泛的應(yīng)(ying)用前景。高吸水(shui)樹脂SAP廣泛(fan)用于制造紙尿(niao)褲、衛(wèi)生巾、成人(ren)尿不濕等個人(ren)護理產(chǎn)品(pin)，其ji強(qiang)的吸(xi)水能力SAP的生(sheng)產(chǎn)工(gong)藝是(shi)使用(yong)丙烯(xi)酸鈉(na)和丙烯酰胺(an)作為原料，在高(gao)溫、高(gao)壓下進(jin)行聚合反應(yīng)，形(xing)成交(jiao)聯(lián)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的(de)高分子(zi)吸水材(cai)料。聚合反應(yīng)中(zhong)，還可添加少(shao)量的交(jiao)聯(lián)劑、助劑等(deng)輔助(zhu)原料，以(yi)調(diào)節(jié)SAP的吸(xi)水速(su)...

1儀器介紹新(xin)一代UniversalTA多功(gong)能質(zhì)構(gòu)儀(yi)是上海騰(teng)拔儀(yi)器科技有限公(gong)司專業(yè)(ye)物性分析儀(yi)器，這款質(zhì)構(gòu)(gou)儀具有穩(wěn)(wen)定性(xing)強、度高(gao)、適用(yong)范圍廣(guang)、操作簡便、經(jīng)(jing)久耐用等優(yōu)點(dian)。適用(yong)于食品(pin)、制藥、農(nóng)業(yè)、林業(yè)(ye)、畜牧、園藝(yi)、化工(gong)和材料等領(lǐng)域(yu)的物性(xing)分析。該款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀(yi)可用(yong)于科研院所和(he)高校的物(wu)性研究(jiu)和教(jiao)學(xué)應(yīng)用，企業(yè)(ye)原料質(zhì)量控(kong)制、配方研究、生(sheng)產(chǎn)工藝研(yan)究、質(zhì)量控(kong)制和產(chǎn)品研發(fā)(fa)等。2化工領(lǐng)域應(yīng)(ying)用發(fā)(fa)蠟類(lei)、發(fā)乳類(lei)、發(fā)露類、發(fā)(fa)漿類(lei)、唇膏、眉(mei)筆、眼線筆(bi)、唇線、眼(yan)影、粉餅、保濕面(mian)霜、牙膏、發(fā)膠、蠟(la)、洗發(fā)水、肥皂。3測(ce)試指...

近日，上(shang)海騰拔RapidTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀助(zhu)力仲(zhong)愷農(nóng)業(yè)工(gong)程學(xué)院輕工食(shi)品學(xué)(xue)院研(yan)究人員在國(guo)際食品TOP期刊(kan)《FoodChemistry》(中科院(yuan)一區(qū)，IF：9.231)發(fā)表(biao)了題為(wei)"Effectofgammairradiationtreatmentonmicrostructure,watermobility,flavor,sensoryａndqualitypropertiesofsmokedchickenbreast"的研究(jiu)論文。該研(yan)究探究(jiu)了γ-射(she)線照射(she)對煙熏雞胸肉(rou)品質(zhì)(zhi)、風(fēng)味和感官特(te)性的(de)影...

高分子著色劑(ji)具有小分(fen)子染料的顏(yan)色特性(xing)和高分(fen)子材料的耐(nai)遷移性、耐(nai)溶劑性和可(ke)加工性等優(yōu)點(dian)，廣泛應(yīng)用(yong)于墨水和紡織(zhi)品涂層等(deng)領(lǐng)域。目(mu)前，高分子著色(se)劑的(de)骨架主(zhu)要分為兩類(lei)：合成高分(fen)子和天然多(duo)糖。傳統(tǒng)的(de)高分子著(zhe)色劑以合(he)成化合(he)物為骨架，如聚(ju)氨酯、聚醚等(deng)。然而隨著化石(shi)能源(yuan)的不斷消(xiao)耗，開(kai)發(fā)基于天然(ran)高分(fen)子化合物(wu)為骨架的高(gao)分子著色(se)劑是非常有意(yi)義的。甲(jia)殼素是(shi)天然(ran)儲量中僅次于(yu)纖維素的(de)大分子(zi)多糖，具有生物(wu)相容性和生(sheng)物降解性，被廣(guang)泛應(yīng)用于紡織(zhi)、食品、組織(zhi)工程等領(lǐng)域(yu)。甲殼素上含(han)有羥基，可以與(yu)活性染料反(fan)應(yīng)，從而使...