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在刺激響應(yīng)性(xing)聚合物微(wei)針系統(tǒng)中，力(li)學(xué)性(xing)能是(shi)影響微針(zhen)刺入皮膚(fu)組織、有(you)效釋放(fang)藥物的關(guān)鍵(jian)，主要針對(duì)微針(zhen)針體的機(jī)(ji)械強(qiáng)度(du)和皮膚(fu)穿刺(ci)性能(neng)進(jìn)行表(biao)征。其中，微針的(de)結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和材(cai)料選擇可(ke)直接(jie)影響力學(xué)性(xing)能。為了(le)檢測(cè)(ce)微針的(de)力學(xué)強(qiáng)(qiang)度，通常使用質(zhì)(zhi)構(gòu)分析儀和(he)顯微鏡將(jiang)擠壓(ya)后的微針與(yu)初始微針(zhen)針頭長(zhǎng)(zhang)度進(jìn)行測(cè)量對(duì)(dui)比，可根據(jù)機(jī)械(xie)力與(yu)長(zhǎng)度差的(de)關(guān)系，較直觀地(di)比較不同(tong)聚合物基(ji)質(zhì)下微針(zhen)的最大(da)抗壓極限，從而(er)找到最佳配(pei)比。此(ci)外，聚合物的分(fen)子量和負(fù)載(zai)藥物(wu)量均會(huì)影響微(wei)針的斷裂(lie)行為(wei)和機(jī)械(xie)性能。針對(duì)微針(zhen)的平均壓縮(suo)力、破裂位(wei)移、分子量(liang)，分...

浙江大學(xué)(xue)生物系統(tǒng)工(gong)程與食品(pin)科學(xué)學(xué)院(yuan)研究人員在國(guó)(guo)內(nèi)期刊《食品安(an)全質(zhì)量檢(jian)測(cè)學(xué)報(bào)(bao)》發(fā)表了題為(wei)"基于高精度3D打(da)印的三文(wen)魚(yú)植物基(ji)替代物(wu)研究"的研究(jiu)論文(wen)。在該(gai)論文中，研(yan)究人員使用上(shang)海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀測(cè)定了三文(wen)魚(yú)排(pai)和3D打印(yin)植物基(ji)替代物的(de)硬度、粘性、彈性(xing)與咀嚼(jue)性等指(zhi)標(biāo)。摘要(yao):目的(de)基于(yu)高精度(du)3D打印技術(shù)研(yan)究三文魚(yú)(yu)植物基替(ti)代物。方(fang)法以豌豆分(fen)離蛋白(peaproteinisolate,PPI)、魔芋膠(jiao)(konjacgum,KGM)和天然胡蘿卜(bo)粉為原輔料,進(jìn)(jin)行精準(zhǔn)(zhun)3D復(fù)合打印(yin)生產(chǎn)...

鰹魚(yú)（Katsuwonuspelamis）屬(shu)鱸形總目(mu)、金槍(qiang)魚(yú)科、鰹屬，是一(yi)種重要的(de)經(jīng)濟(jì)魚(yú)類(lèi)(lei)。鰹魚(yú)蛋白質(zhì)(zhi)含量髙(gao)，且富含(han)二十二碳(tan)六烯酸、二十碳(tan)五烯酸(suan)等多種有生物(wu)活性的不飽和(he)脂肪(fang)酸。鰹魚(yú)肌肉(rou)纖維較厚(hou)，味道差，氣味較(jiao)腥，不(bu)適合生食(shi)，常見(jiàn)的(de)熟制魚(yú)(yu)肉產(chǎn)(chan)品加工技術(shù)有(you)鹽煮魚(yú)(yu)、佃煮魚(yú)(yu)、炸酥魚(yú)罐頭(tou)等，鰹魚(yú)罐頭(tou)是目前的主要(yao)加工方式(shi)，主要有調(diào)味(wei)、清蒸、油(you)浸等種類(lèi)。為(wei)了適應(yīng)不同地(di)區(qū)的(de)口味需求(qiu)、擴(kuò)大市(shi)場(chǎng)容(rong)量，開(kāi)發(fā)新(xin)型系(xi)列產(chǎn)(chan)品迫在眉(mei)睫。佃煮技(ji)術(shù)起源于400多年(nian)前的江滬時(shí)代(dai)，甜、辣等(deng)調(diào)味濃重、保存(cun)期較長(zhǎng)。佃(dian)...

高吸(xi)水樹(shù)脂是(shi)一類(lèi)(lei)具有chao強(qiáng)吸水保(bao)水能(neng)力新型高分(fen)子材料，近年(nian)來(lái)在我國(guó)(guo)得到了迅速的(de)發(fā)展，已經(jīng)(jing)廣泛應(yīng)用于醫(yī)(yi)療衛(wèi)生、建(jian)筑、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)等(deng)領(lǐng)域。目前市(shi)面上應(yīng)用廣泛(fan)的大(da)多以丙(bing)烯酸和丙(bing)烯酰(xian)胺聚合物為主(zhu)，使用后難以降(jiang)解，易造(zao)成環(huán)境污染(ran)，因此(ci)，高吸水樹(shù)脂的(de)可降解性(xing)成為研(yan)究熱點(diǎn)。淀粉作(zuo)為天然高分子(zi)，具有一定的生(sheng)物降解(jie)性，研究以淀(dian)粉作為(wei)制備高吸水(shui)樹(shù)脂(zhi)主鏈(lian)，在其結(jié)(jie)構(gòu)上接枝(zhi)丙烯(xi)酸、丙烯酰胺(an)提高其吸水能(neng)力，同時(shí)引入(ru)具有光(guang)催化活性的納(na)米二氧化鈦(tai)粒子，制備復(fù)合(he)高吸水樹(shù)脂。上(shang)海騰(teng)拔質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)作為一(yi)種物性(xing)分析儀器...

高吸水樹(shù)(shu)脂SAP，全稱(chēng)為超(chao)級(jí)吸水性(xing)高分子材料(liao)（SuperabsorbentPolymer），是一種高(gao)分子(zi)化合物，具有(you)ji強(qiáng)的吸水(shui)能力(li)和保水能力(li)，在衛(wèi)生用(yong)品、醫(yī)療器材、土(tu)壤改良(liang)、水處(chu)理等領(lǐng)域都有(you)著廣泛的應(yīng)用(yong)前景。高吸水樹(shù)(shu)脂SAP廣泛用(yong)于制造紙(zhi)尿褲、衛(wèi)生巾(jin)、成人尿不(bu)濕等個(gè)人護(hù)理(li)產(chǎn)品(pin)，其ji強(qiáng)的(de)吸水能力(li)SAP的生產(chǎn)工藝(yi)是使用丙烯酸(suan)鈉和丙烯(xi)酰胺作為(wei)原料，在高溫、高(gao)壓下(xia)進(jìn)行聚合(he)反應(yīng)，形成交(jiao)聯(lián)網(wǎng)絡(luò)(luo)結(jié)構(gòu)(gou)的高(gao)分子吸水(shui)材料。聚合反(fan)應(yīng)中，還(hai)可添加少量(liang)的交聯(lián)劑、助(zhu)劑等輔(fu)助原料，以調(diào)(diao)節(jié)SAP的吸水速...

1儀器(qi)介紹新(xin)一代UniversalTA多(duo)功能質(zhì)構(gòu)(gou)儀是上海騰拔(ba)儀器科技有限(xian)公司專(zhuān)業(yè)物(wu)性分析儀(yi)器，這(zhe)款質(zhì)構(gòu)(gou)儀具有穩(wěn)(wen)定性強(qiáng)、度高、適(shi)用范圍廣(guang)、操作簡(jiǎn)(jian)便、經(jīng)久耐用等(deng)優(yōu)點(diǎn)。適(shi)用于食品、制(zhi)藥、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)、畜牧、園藝(yi)、化工和材料等(deng)領(lǐng)域的(de)物性分析。該(gai)款質(zhì)(zhi)構(gòu)儀可用于科(ke)研院(yuan)所和高校的(de)物性研(yan)究和教(jiao)學(xué)應(yīng)用，企業(yè)原(yuan)料質(zhì)量控(kong)制、配(pei)方研究、生產(chǎn)(chan)工藝(yi)研究、質(zhì)量控制(zhi)和產(chǎn)品研(yan)發(fā)等(deng)。2化工領(lǐng)域應(yīng)用(yong)發(fā)蠟類(lèi)(lei)、發(fā)乳類(lèi)、發(fā)露類(lèi)(lei)、發(fā)漿類(lèi)(lei)、唇膏、眉(mei)筆、眼線筆、唇(chun)線、眼影、粉餅、保(bao)濕面霜、牙膏(gao)、發(fā)膠、蠟、洗發(fā)(fa)水、肥皂。3測(cè)試(shi)指...

近日，上海騰(teng)拔RapidTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力仲愷農(nóng)(nong)業(yè)工(gong)程學(xué)院輕工(gong)食品學(xué)院研(yan)究人員在國(guó)(guo)際食品TOP期(qi)刊《FoodChemistry》(中科院一區(qū)(qu)，IF：9.231)發(fā)表了題為"Effectofgammairradiationtreatmentonmicrostructure,watermobility,flavor,sensoryａndqualitypropertiesofsmokedchickenbreast"的(de)研究(jiu)論文。該研(yan)究探究了γ-射線(xian)照射對(duì)煙熏(xun)雞胸肉品質(zhì)、風(fēng)(feng)味和(he)感官特性(xing)的影...

高分子(zi)著色劑具有(you)小分子染料(liao)的顏色特(te)性和高(gao)分子材(cai)料的耐(nai)遷移(yi)性、耐溶劑性(xing)和可(ke)加工性等優(yōu)點(diǎn)(dian)，廣泛應(yīng)用(yong)于墨水和(he)紡織(zhi)品涂層等領(lǐng)(ling)域。目前，高(gao)分子著色劑的(de)骨架主(zhu)要分為兩類(lèi)(lei)：合成高分子(zi)和天然多糖(tang)。傳統(tǒng)(tong)的高分(fen)子著色劑(ji)以合成(cheng)化合物為(wei)骨架(jia)，如聚氨酯、聚(ju)醚等。然而(er)隨著化石能(neng)源的(de)不斷消耗，開(kāi)(kai)發(fā)基于(yu)天然高(gao)分子化合物為(wei)骨架的高分(fen)子著色(se)劑是非常有(you)意義的。甲殼素(su)是天然儲(chǔ)(chu)量中僅次于纖(xian)維素的大(da)分子多糖(tang)，具有生(sheng)物相容性和生(sheng)物降解性，被廣(guang)泛應(yīng)(ying)用于(yu)紡織(zhi)、食品、組織工(gong)程等領(lǐng)域。甲殼(ke)素上含有(you)羥基，可以與(yu)活性染料反(fan)應(yīng)，從而使(shi)...