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中藥(yao)外用制劑(ji)通常具有載(zai)藥量大、成(cheng)分復(fù)雜(za)、經(jīng)皮吸收量少(shao)等特(te)點(diǎn)，微(wei)針作為(wei)一種較新型的(de)經(jīng)皮給藥技(ji)術(shù)，可(ke)以通(tong)過(guò)微創(chuàng)(chuang)方式直接(jie)突破藥物(wu)經(jīng)皮吸收主要(yao)屏障層———角質(zhì)(zhi)層，具有遞(di)送藥(yao)物效率高(gao)、安全性好、不(bu)受藥物分(fen)子大小或(huo)極性限制等優(yōu)(you)勢(shì)。但是，由于受(shou)微針本身結(jié)(jie)構(gòu)限制(zhi)，其針體長(zhǎng)度通(tong)常在1500μｍ以下，以針(zhen)體高度600μｍ、底部寬(kuan)度300μｍ的(de)常規(guī)微針為(wei)例，每個(gè)微針(zhen)體積(ji)僅約為0.014μＬ，即便(bian)可增(zeng)加微(wei)針個(gè)數(shù)，但(dan)均存在載(zai)藥量低的(de)問(wèn)題，特別是(shi)通常載藥量(liang)相對(duì)更(geng)大的中藥外用(yong)制劑(ji)，這就(jiu)使得微針技術(shù)(shu)更難以在(zai)...

感官評(píng)價(jià)(jia)被定義為是(shi)一種通過(guò)(guo)人體的視覺(jué)(jue)、嗅覺(jué)、觸(chu)覺(jué)、味覺(jué)(jue)和聽(tīng)覺(jué)對(duì)(dui)易受感(gan)官影(ying)響的產(chǎn)品進(jìn)(jin)行知覺(jué)喚起(qi)、測(cè)量分(fen)析和(he)解釋(shi)的科學(xué)(xue)評(píng)價(jià)方法(fa)。感官評(píng)(ping)價(jià)在(zai)食品行業(yè)中最(zui)初由(you)管理者品評(píng)(ping)階段發(fā)展到(dao)如今采(cai)用科學(xué)測(cè)(ce)量?jī)x器進(jìn)(jin)行輔助測(cè)(ce)量階段(duan)，比如質(zhì)構(gòu)(gou)儀等?？陀^儀器(qi)測(cè)量(liang)具有耗時(shí)(shi)短，不受主(zhu)觀情緒干擾(rao)，人工(gong)成本低等特點(diǎn)(dian)。感官專(zhuān)家人(ren)員則需要(yao)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)(zhang)期試用樣品、理(li)解評(píng)估方(fang)法、熟(shu)悉評(píng)(ping)估定義(yi)、練習(xí)評(píng)估樣品(pin)等一(yi)系列訓(xùn)(xun)練才能進(jìn)行(xing)主觀性產(chǎn)品感(gan)官屬性(xing)的評(píng)估(gu)?；瘖y品感官(guan)評(píng)價(jià)(jia)中也開(kāi)(kai)始出(chu)現(xiàn)使用(yong)客觀(guan)儀器(qi)進(jìn)行產(chǎn)品(pin)膚感屬性的(de)測(cè)試(shi)、判斷(duan)。1、膏霜...

近日，武漢大(da)學(xué)電子信(xin)息學(xué)院研究(jiu)人員在(zai)國(guó)際食品期刊(kan)《FoodResearchInternational》(中科院一區(qū)TOP，IF=8.0)發(fā)(fa)表了題為(wei)"Deeplearning-basedcolorimetricindicatoronpolylacticacidpackagingfornondestructivemonitoringoffresh-cutfruitsａndvegetables"的研究(jiu)論文。在(zai)該論文中，研究(jiu)人員利用(yong)上海騰拔UniversalTA國(guó)(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于(yu)測(cè)定(ding)青椒...

今天你是哪(na)個(gè)表情？一起來(lái)(lai)過(guò)#世界表(biao)情符號(hào)日(ri)????RapidTA+也有自(zi)己的(de)Emoji表情(qing)啦！壓一(yi)下、彈一下(xia)，全都(dou)是情(qing)緒反應(yīng)(ying)????你知道(dao)嗎？7月(yue)17日是「世界表情(qing)符號(hào)(hao)日」！表情符號(hào)不(bu)只是(shi)liaotian用的可愛(ài)貼(tie)圖，它(ta)們也是(shi)一種語(yǔ)言，一種(zhong)感受的縮影(ying)。我們?cè)?shi)著幫RapidTA+做了(le)一組【表情符號(hào)(hao)模擬測(cè)(ce)試】從壓測(cè)(ce)時(shí)的??、到數(shù)據(jù)(ju)顯示出來(lái)(lai)的??，還有遇到太(tai)硬樣(yang)品的??...??RapidTA+就像(xiang)個(gè)情緒小幫(bang)手，用力學(xué)數(shù)據(jù)(ju)「說(shuō)出食物的(de)感覺(jué)(jue)」！表情符(fu)號(hào)（emoji）能(neng)表達(dá)情(qing)緒、動(dòng)作與...

水凝膠作為一(yi)種三(san)維交(jiao)聯(lián)結(jié)構(gòu)特征(zheng)的軟性高分(fen)子材料，在(zai)濕潤(rùn)(run)條件下(xia)具備出(chu)色的(de)可塑(su)性。然而(er)，由于水凝(ning)膠的內(nèi)(nei)部結(jié)構(gòu)特性(xing)，傳統(tǒng)水(shui)凝膠(jiao)在力學(xué)(xue)性能方面具(ju)有局限(xian)性，如機(jī)械(xie)強(qiáng)度不足、韌(ren)性不足以(yi)及形(xing)變恢復(fù)(fu)性能不好(hao)等。當(dāng)水凝膠(jiao)受到外部力(li)的作用時(shí)(shi)，主要(yao)由少量的(de)高分子鏈(lian)承擔(dān)，容易(yi)引發(fā)整個(gè)結(jié)構(gòu)(gou)的破壞。目(mu)前水凝膠(jiao)廣泛應(yīng)用于生(sheng)物醫(yī)(yi)學(xué)領(lǐng)域，如組織(zhi)修復(fù)(fu)和熱療(liao)等。因其具(ju)有良好的保(bao)水性和生(sheng)物相容性，可(ke)作為模擬細(xì)(xi)胞微環(huán)境的基(ji)質(zhì)材料。為(wei)增強(qiáng)(qiang)水凝膠的性能(neng)，研究人員常(chang)采用(yong)物理(li)或化學(xué)交(jiao)聯(lián)、納米復(fù)合材(cai)料、拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)水(shui)凝膠及雙交(jiao)聯(lián)網(wǎng)...

??同樣是果凍(dong)，為什么這次(ci)比較Q、上(shang)次比較軟？RapidTA為你(ni)找出「每一口(kou)差異(yi)」的真相！你(ni)是否也(ye)遇到過(guò)(guo)這種情(qing)況：配方wanquan一(yi)樣，但這批果凍(dong)更硬、那批卻偏(pian)軟？??其實(shí)原因(yin)可能隱藏(cang)在這(zhe)些細(xì)節(jié)中(zhong)：??原料批次差(cha)異??攪拌(ban)時(shí)間(jian)與冷卻速度??模(mo)具或設(shè)備溫度(du)變化(hua)??RapidTA食品質(zhì)構(gòu)儀(yi)能快速測(cè)(ce)得果凍的(de)硬度、彈性與(yu)破裂點(diǎn)，幫(bang)助你掌握每(mei)一批(pi)產(chǎn)品(pin)的細(xì)微變化。當(dāng)(dang)你開(kāi)始用(yong)「數(shù)據(jù)」說(shuō)話(hua)，品質(zhì)才會(huì)(hui)開(kāi)始穩(wěn)定。這不(bu)是黑科技，而(er)是實(shí)業(yè)研發(fā)(fa)的日常。??臺(tái)(tai)風(fēng)天，在家(jia)研究(jiu)口感也(ye)不錯(cuò)！???大家臺(tái)(tai)風(fēng)天...

1、測(cè)定原理質(zhì)構(gòu)(gou)儀的(de)質(zhì)構(gòu)剖面分(fen)析（TPA）模式能模(mo)擬人口(kou)腔的咀嚼運(yùn)動(dòng)(dong)，通過(guò)對(duì)(dui)脆肉(rou)鯇魚(yú)肉的(de)硬度特(te)性指標(biāo)的(de)測(cè)定，可以用來(lái)(lai)評(píng)估(gu)脆肉鯇魚(yú)肉(rou)的脆度。2、樣品處(chu)理2.1活、鮮脆肉(rou)鯇魚(yú)活、鮮(xian)脆肉鯇(huan)魚(yú)（活魚(yú)(yu)采用頭部敲(qiao)擊致死）宰殺(sha)后按2.2制備樣品(pin)，或宰殺后(hou)置于0-4℃冰箱內(nèi)保(bao)存，并于2h內(nèi)(nei)按2.2制備樣(yang)品2.2制備樣品(pin)以脆(cui)肉鯇魚(yú)胸鰭基(ji)點(diǎn)對(duì)(dui)應(yīng)的背(bei)部為起點(diǎn)(dian)，取兩側(cè)(ce)背肌，長(zhǎng)145-155mm，用(yong)自來(lái)(lai)水沖洗(xi)干凈，去鱗(lin)，去皮，去掉紅(hong)肉中線以下部(bu)位，兩側(cè)背肌(ji)均從起(qi)點(diǎn)開(kāi)(kai)始依次切(qie)5塊20mm寬的魚(yú)(yu)塊，去掉第(di)...

肥胖作為多(duo)因素慢性代(dai)謝疾病已成(cheng)為全球公共衛(wèi)(wei)生危機(jī)，預(yù)計(jì)(ji)2030年全球(qiu)肥胖率將接近(jin)50%，其引(yin)發(fā)的糖尿(niao)病、心(xin)血管疾(ji)病等并(bing)發(fā)癥顯著增(zeng)加死亡風(fēng)(feng)險(xiǎn)。GLP?1受(shou)體激動(dòng)劑(ji)（如司(si)美格魯肽）通過(guò)(guo)促進(jìn)胰島素分(fen)泌、抑制胰高(gao)血糖素釋(shi)放及調(diào)控中(zhong)樞性食欲(yu)三重機(jī)制成為(wei)糖尿病(bing)與肥胖治療重(zhong)要藥物，不僅具(ju)有顯著減重(zhong)效果，還可降(jiang)低心(xin)血管疾病(bing)風(fēng)險(xiǎn)，臨床需(xu)求持(chi)續(xù)增長(zhǎng)(zhang)。目前，司美格(ge)魯肽在(zai)臨床上主(zhu)要通過(guò)皮下(xia)注射與口服(fu)給藥，但傳統(tǒng)(tong)注射方式(shi)存在患者(zhe)依從(cong)性差和醫(yī)療廢(fei)物處理成本高(gao)的問(wèn)(wen)題，而(er)口服(fu)給藥由于首過(guò)(guo)效應(yīng)的存在(zai)，影響吸收...