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在刺激響應(yīng)性(xing)聚合物(wu)微針系統(tǒng)中，力(li)學(xué)性(xing)能是影響微針(zhen)刺入(ru)皮膚組織(zhi)、有效釋放(fang)藥物的關(guān)(guan)鍵，主要針對(dui)微針針(zhen)體的機(jī)械(xie)強(qiáng)度和(he)皮膚(fu)穿刺性能進(jìn)行(xing)表征。其(qi)中，微針的結(jié)(jie)構(gòu)設(shè)計和(he)材料選擇可(ke)直接影響力(li)學(xué)性能(neng)。為了檢(jian)測微針的(de)力學(xué)強(qiáng)(qiang)度，通常使(shi)用質(zhì)構(gòu)(gou)分析儀和顯微(wei)鏡將擠壓后的(de)微針與初始微(wei)針針頭(tou)長度(du)進(jìn)行測(ce)量對比，可根(gen)據(jù)機(jī)(ji)械力與長度(du)差的關(guān)系，較(jiao)直觀地比較(jiao)不同聚合物(wu)基質(zhì)下微針(zhen)的最(zui)大抗壓極限，從(cong)而找到最(zui)佳配比。此外，聚(ju)合物(wu)的分子量和(he)負(fù)載藥物量(liang)均會(hui)影響微針(zhen)的斷裂行(xing)為和機(jī)械性能(neng)。針對(dui)微針的平均(jun)壓縮力、破裂位(wei)移、分子量，分...

浙江(jiang)大學(xué)生物(wu)系統(tǒng)工(gong)程與食品(pin)科學(xué)學(xué)(xue)院研究(jiu)人員(yuan)在國內(nèi)(nei)期刊《食(shi)品安全質(zhì)(zhi)量檢(jian)測學(xué)報》發(fā)(fa)表了題(ti)為"基于(yu)高精度3D打(da)印的三(san)文魚植物(wu)基替(ti)代物研究(jiu)"的研究(jiu)論文(wen)。在該(gai)論文中(zhong)，研究(jiu)人員使用上(shang)海騰拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)測定(ding)了三文魚(yu)排和3D打印(yin)植物(wu)基替代物的硬(ying)度、粘性、彈性與(yu)咀嚼性等指(zhi)標(biāo)。摘要:目(mu)的基于高精(jing)度3D打印技術(shù)(shu)研究三文魚(yu)植物基替代(dai)物。方法以豌(wan)豆分離蛋白(bai)(peaproteinisolate,PPI)、魔芋膠(konjacgum,KGM)和(he)天然(ran)胡蘿(luo)卜粉為原輔料(liao),進(jìn)行(xing)精準(zhǔn)3D復(fù)合打(da)印生產(chǎn)...

鰹魚(yu)（Katsuwonuspelamis）屬鱸形(xing)總目、金槍魚科(ke)、鰹屬，是一(yi)種重要的經(jīng)濟(jì)(ji)魚類(lei)。鰹魚蛋白(bai)質(zhì)含量髙，且(qie)富含(han)二十二碳(tan)六烯(xi)酸、二十碳五(wu)烯酸等多種(zhong)有生物活性的(de)不飽和脂(zhi)肪酸。鰹魚肌肉(rou)纖維(wei)較厚(hou)，味道差，氣(qi)味較腥，不適合(he)生食，常見的熟(shu)制魚(yu)肉產(chǎn)(chan)品加工技術(shù)有(you)鹽煮魚(yu)、佃煮魚、炸酥魚(yu)罐頭等(deng)，鰹魚罐頭是目(mu)前的(de)主要(yao)加工方(fang)式，主要有(you)調(diào)味、清(qing)蒸、油浸等種類(lei)。為了適(shi)應(yīng)不同地(di)區(qū)的口味需(xu)求、擴(kuò)大市場(chang)容量，開發(fā)新(xin)型系(xi)列產(chǎn)品迫(po)在眉睫。佃(dian)煮技術(shù)起源(yuan)于400多年前的(de)江滬(hu)時代，甜(tian)、辣等(deng)調(diào)味濃重、保(bao)存期較長。佃(dian)...

高吸水樹脂是(shi)一類具有(you)chao強(qiáng)吸(xi)水保水能力新(xin)型高(gao)分子材料，近(jin)年來(lai)在我國得到(dao)了迅速的發(fā)(fa)展，已經(jīng)廣(guang)泛應(yīng)用于(yu)醫(yī)療(liao)衛(wèi)生、建筑(zhu)、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)等領(lǐng)域。目前(qian)市面(mian)上應(yīng)用廣(guang)泛的大多以(yi)丙烯酸和丙烯(xi)酰胺聚合物為(wei)主，使用后難以(yi)降解，易造成環(huán)(huan)境污染(ran)，因此，高(gao)吸水樹脂的可(ke)降解性成為(wei)研究(jiu)熱點(diǎn)(dian)。淀粉作為天(tian)然高分(fen)子，具有一(yi)定的(de)生物(wu)降解性，研(yan)究以淀粉作為(wei)制備高吸水樹(shu)脂主鏈，在其結(jié)(jie)構(gòu)上接枝(zhi)丙烯(xi)酸、丙烯酰胺提(ti)高其(qi)吸水能力，同(tong)時引入具(ju)有光催(cui)化活性(xing)的納(na)米二氧化鈦粒(li)子，制備(bei)復(fù)合高吸水樹(shu)脂。上海騰(teng)拔質(zhì)構(gòu)儀作(zuo)為一種物性分(fen)析儀器...

高吸水(shui)樹脂SAP，全稱(cheng)為超(chao)級吸水性(xing)高分子(zi)材料（SuperabsorbentPolymer），是一種(zhong)高分子化合物(wu)，具有ji強(qiáng)的吸(xi)水能力和保水(shui)能力，在衛(wèi)生(sheng)用品、醫(yī)療器材(cai)、土壤改良、水(shui)處理(li)等領(lǐng)(ling)域都有著廣泛(fan)的應(yīng)用前景(jing)。高吸(xi)水樹(shu)脂SAP廣泛(fan)用于制造紙尿(niao)褲、衛(wèi)生(sheng)巾、成人(ren)尿不(bu)濕等(deng)個人護(hù)理(li)產(chǎn)品，其ji強(qiáng)的(de)吸水能力SAP的生(sheng)產(chǎn)工(gong)藝是使(shi)用丙烯酸(suan)鈉和丙烯酰(xian)胺作為原(yuan)料，在高溫(wen)、高壓(ya)下進(jìn)(jin)行聚(ju)合反(fan)應(yīng)，形(xing)成交聯(lián)(lian)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)(gou)的高分子吸(xi)水材料(liao)。聚合反應(yīng)中(zhong)，還可添加少(shao)量的交聯(lián)劑、助(zhu)劑等(deng)輔助(zhu)原料，以調(diào)(diao)節(jié)SAP的(de)吸水速...

1儀器介紹新一(yi)代UniversalTA多功能(neng)質(zhì)構(gòu)儀是上海(hai)騰拔儀(yi)器科(ke)技有限公司(si)專業(yè)物(wu)性分析儀器(qi)，這款質(zhì)構(gòu)儀具(ju)有穩(wěn)(wen)定性強(qiáng)(qiang)、度高、適用(yong)范圍廣、操作(zuo)簡便、經(jīng)久耐(nai)用等優(yōu)點(diǎn)。適(shi)用于食品、制藥(yao)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜牧(mu)、園藝、化(hua)工和(he)材料等領(lǐng)(ling)域的物性分析(xi)。該款質(zhì)(zhi)構(gòu)儀可(ke)用于(yu)科研院(yuan)所和(he)高校的物(wu)性研究和(he)教學(xué)(xue)應(yīng)用(yong)，企業(yè)原料質(zhì)(zhi)量控制(zhi)、配方研究、生產(chǎn)(chan)工藝研究、質(zhì)(zhi)量控(kong)制和產(chǎn)品研發(fā)(fa)等。2化工領(lǐng)(ling)域應(yīng)用發(fā)蠟類(lei)、發(fā)乳(ru)類、發(fā)露類、發(fā)(fa)漿類、唇膏、眉筆(bi)、眼線筆、唇(chun)線、眼影、粉餅(bing)、保濕面霜、牙(ya)膏、發(fā)膠、蠟(la)、洗發(fā)水、肥(fei)皂。3測(ce)試指...

近日，上海(hai)騰拔RapidTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)助力仲愷農(nóng)(nong)業(yè)工程學(xué)(xue)院輕工食品學(xué)(xue)院研究(jiu)人員在國(guo)際食品TOP期(qi)刊《FoodChemistry》(中科(ke)院一區(qū)，IF：9.231)發(fā)(fa)表了題為"Effectofgammairradiationtreatmentonmicrostructure,watermobility,flavor,sensoryａndqualitypropertiesofsmokedchickenbreast"的(de)研究論文。該研(yan)究探究了γ-射(she)線照射對煙(yan)熏雞胸(xiong)肉品質(zhì)(zhi)、風(fēng)味和感官特(te)性的影...

高分子著色(se)劑具有小(xiao)分子染料(liao)的顏色特性(xing)和高分子材料(liao)的耐遷移(yi)性、耐溶劑性和(he)可加工性(xing)等優(yōu)點(diǎn)(dian)，廣泛應(yīng)用(yong)于墨水和(he)紡織(zhi)品涂(tu)層等領(lǐng)域(yu)。目前，高(gao)分子著色(se)劑的骨架主要(yao)分為(wei)兩類：合成高分(fen)子和天然多糖(tang)。傳統(tǒng)的(de)高分(fen)子著色(se)劑以合成化(hua)合物為骨架，如(ru)聚氨酯、聚醚(mi)等。然而隨(sui)著化石能源(yuan)的不斷(duan)消耗(hao)，開發(fā)基于天(tian)然高分子化(hua)合物為(wei)骨架的高分(fen)子著(zhe)色劑(ji)是非常有意(yi)義的。甲殼(ke)素是天然儲量(liang)中僅(jin)次于(yu)纖維素(su)的大(da)分子多糖(tang)，具有生物(wu)相容(rong)性和生物降(jiang)解性，被廣(guang)泛應(yīng)用于紡(fang)織、食品、組織工(gong)程等領(lǐng)(ling)域。甲殼素上含(han)有羥基，可(ke)以與活性染料(liao)反應(yīng)(ying)，從而使...