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在刺激響應(yīng)性(xing)聚合物(wu)微針系統(tǒng)(tong)中，力學(xué)性(xing)能是影(ying)響微針(zhen)刺入皮膚(fu)組織、有(you)效釋放藥物的(de)關(guān)鍵，主要針對(dui)微針針體(ti)的機(jī)械強(qiáng)(qiang)度和皮膚穿(chuan)刺性能進(jìn)行表(biao)征。其中，微(wei)針的結(jié)構(gòu)設(shè)(she)計(jì)和材料選擇(ze)可直接影響(xiang)力學(xué)性能。為了(le)檢測微(wei)針的力學(xué)強(qiáng)度(du)，通常使用質(zhì)構(gòu)(gou)分析(xi)儀和顯微鏡將(jiang)擠壓后(hou)的微針與(yu)初始微(wei)針針頭(tou)長度進(jìn)行測(ce)量對比(bi)，可根(gen)據(jù)機(jī)(ji)械力與長度差(cha)的關(guān)系，較直(zhi)觀地比較不同(tong)聚合物基質(zhì)(zhi)下微針的(de)最大抗壓(ya)極限，從而(er)找到最(zui)佳配比。此(ci)外，聚合物(wu)的分子量和負(fù)(fu)載藥(yao)物量均會影(ying)響微針的斷(duan)裂行為(wei)和機(jī)械性能(neng)。針對微針(zhen)的平均壓縮力(li)、破裂位移、分子(zi)量，分(fen)...

浙江(jiang)大學(xué)生物(wu)系統(tǒng)工程與(yu)食品科(ke)學(xué)學(xué)院研究人(ren)員在(zai)國內(nèi)期刊《食品(pin)安全(quan)質(zhì)量檢測(ce)學(xué)報(bào)(bao)》發(fā)表(biao)了題為"基(ji)于高(gao)精度3D打(da)印的三文魚植(zhi)物基替代物(wu)研究"的研(yan)究論文。在該論(lun)文中，研究人(ren)員使用上海(hai)騰拔(ba)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)測定了三文(wen)魚排和3D打印植(zhi)物基替代物的(de)硬度(du)、粘性、彈性與咀(ju)嚼性(xing)等指(zhi)標(biāo)。摘要:目(mu)的基于(yu)高精(jing)度3D打印(yin)技術(shù)研究三(san)文魚(yu)植物(wu)基替代物。方法(fa)以豌(wan)豆分離(li)蛋白(bai)(peaproteinisolate,PPI)、魔芋膠(konjacgum,KGM)和天然(ran)胡蘿(luo)卜粉為原輔料(liao),進(jìn)行精(jing)準(zhǔn)3D復(fù)合(he)打印生(sheng)產(chǎn)...

鰹魚（Katsuwonuspelamis）屬鱸形總(zong)目、金槍(qiang)魚科(ke)、鰹屬，是一(yi)種重(zhong)要的(de)經(jīng)濟(jì)魚類。鰹魚(yu)蛋白質(zhì)含量(liang)髙，且富含二十(shi)二碳六烯酸(suan)、二十碳五烯(xi)酸等多種(zhong)有生物活性的(de)不飽和脂肪酸(suan)。鰹魚肌肉纖維(wei)較厚，味道(dao)差，氣味較(jiao)腥，不適合生食(shi)，常見的熟(shu)制魚(yu)肉產(chǎn)品(pin)加工技(ji)術(shù)有鹽煮魚(yu)、佃煮(zhu)魚、炸酥魚罐(guan)頭等，鰹魚罐頭(tou)是目前的主(zhu)要加(jia)工方式(shi)，主要有調(diào)味(wei)、清蒸、油浸(jin)等種類(lei)。為了適(shi)應(yīng)不同地區(qū)(qu)的口味需求、擴(kuò)(kuo)大市場容(rong)量，開發(fā)(fa)新型系(xi)列產(chǎn)(chan)品迫在眉(mei)睫。佃煮技術(shù)起(qi)源于400多年(nian)前的江滬時代(dai)，甜、辣等調(diào)味(wei)濃重、保存期(qi)較長。佃...

高吸水(shui)樹脂是一類具(ju)有chao強(qiáng)吸(xi)水保水能力新(xin)型高(gao)分子材料，近年(nian)來在我(wo)國得(de)到了迅(xun)速的(de)發(fā)展，已經(jīng)(jing)廣泛應(yīng)(ying)用于(yu)醫(yī)療衛(wèi)(wei)生、建筑、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)等領(lǐng)域(yu)。目前市(shi)面上(shang)應(yīng)用廣(guang)泛的大多以丙(bing)烯酸和(he)丙烯酰胺聚合(he)物為主，使用(yong)后難(nan)以降(jiang)解，易造成(cheng)環(huán)境污染，因(yin)此，高吸(xi)水樹脂的可降(jiang)解性成為(wei)研究熱(re)點(diǎn)。淀(dian)粉作(zuo)為天然高分(fen)子，具有一定(ding)的生物降(jiang)解性，研究以(yi)淀粉作為制(zhi)備高(gao)吸水樹脂(zhi)主鏈(lian)，在其結(jié)構(gòu)上接(jie)枝丙烯酸(suan)、丙烯酰胺提高(gao)其吸水能(neng)力，同時引入(ru)具有(you)光催(cui)化活(huo)性的納(na)米二氧化(hua)鈦粒子(zi)，制備復(fù)合高吸(xi)水樹脂。上海騰(teng)拔質(zhì)構(gòu)儀作(zuo)為一種(zhong)物性分(fen)析儀(yi)器...

高吸水樹脂SAP，全(quan)稱為(wei)超級(ji)吸水性高(gao)分子材料（SuperabsorbentPolymer），是一(yi)種高分子(zi)化合(he)物，具有ji強(qiáng)的吸(xi)水能力(li)和保水能力(li)，在衛(wèi)生用品、醫(yī)(yi)療器材(cai)、土壤改(gai)良、水處理等(deng)領(lǐng)域都有著廣(guang)泛的應(yīng)(ying)用前景。高吸(xi)水樹脂SAP廣泛用(yong)于制造紙尿褲(ku)、衛(wèi)生巾、成人(ren)尿不濕等個人(ren)護(hù)理(li)產(chǎn)品(pin)，其ji強(qiáng)(qiang)的吸水能(neng)力SAP的生產(chǎn)工(gong)藝是使用(yong)丙烯酸(suan)鈉和丙烯(xi)酰胺作為原料(liao)，在高(gao)溫、高壓下進(jìn)行(xing)聚合反應(yīng)，形(xing)成交聯(lián)網(wǎng)(wang)絡(luò)結(jié)(jie)構(gòu)的高分子(zi)吸水材料。聚合(he)反應(yīng)中，還(hai)可添加少量的(de)交聯(lián)劑、助(zhu)劑等(deng)輔助原料，以(yi)調(diào)節(jié)SAP的(de)吸水速...

1儀器介紹新(xin)一代UniversalTA多功能(neng)質(zhì)構(gòu)儀是(shi)上海騰拔儀(yi)器科技有(you)限公司專業(yè)(ye)物性分析(xi)儀器，這(zhe)款質(zhì)構(gòu)儀具(ju)有穩(wěn)定(ding)性強(qiáng)(qiang)、度高、適用范圍(wei)廣、操作簡便、經(jīng)(jing)久耐用等(deng)優(yōu)點(diǎn)。適用(yong)于食品、制(zhi)藥、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)、畜(chu)牧、園藝、化工(gong)和材(cai)料等(deng)領(lǐng)域的物(wu)性分析。該款質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)可用于(yu)科研(yan)院所和高校的(de)物性研(yan)究和教學(xué)應(yīng)(ying)用，企業(yè)原(yuan)料質(zhì)(zhi)量控制(zhi)、配方研究、生產(chǎn)(chan)工藝研究(jiu)、質(zhì)量控制和(he)產(chǎn)品研發(fā)(fa)等。2化工領(lǐng)域應(yīng)(ying)用發(fā)蠟類、發(fā)(fa)乳類、發(fā)露類、發(fā)(fa)漿類、唇膏、眉筆(bi)、眼線筆、唇線(xian)、眼影(ying)、粉餅、保濕(shi)面霜、牙(ya)膏、發(fā)(fa)膠、蠟、洗發(fā)(fa)水、肥皂(zao)。3測試(shi)指...

近日，上(shang)海騰(teng)拔RapidTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)助力仲愷農(nóng)業(yè)(ye)工程學(xué)院輕(qing)工食(shi)品學(xué)院研(yan)究人員(yuan)在國際(ji)食品TOP期刊《FoodChemistry》(中科(ke)院一區(qū)，IF：9.231)發(fā)表(biao)了題為"Effectofgammairradiationtreatmentonmicrostructure,watermobility,flavor,sensoryａndqualitypropertiesofsmokedchickenbreast"的研究(jiu)論文。該(gai)研究探究(jiu)了γ-射線(xian)照射對(dui)煙熏雞胸(xiong)肉品(pin)質(zhì)、風(fēng)味和(he)感官特性的影(ying)...

高分子著(zhe)色劑(ji)具有小分(fen)子染料(liao)的顏(yan)色特性(xing)和高(gao)分子(zi)材料的耐(nai)遷移性、耐溶劑(ji)性和可加(jia)工性等優(yōu)(you)點(diǎn)，廣泛應(yīng)用于(yu)墨水和紡織品(pin)涂層等領(lǐng)域(yu)。目前，高分(fen)子著(zhe)色劑的骨架主(zhu)要分為兩(liang)類：合成(cheng)高分子(zi)和天然多糖(tang)。傳統(tǒng)(tong)的高分子著色(se)劑以(yi)合成化合物為(wei)骨架，如聚氨(an)酯、聚(ju)醚等。然而(er)隨著化石能源(yuan)的不斷(duan)消耗，開發(fā)基(ji)于天然高分(fen)子化合物(wu)為骨(gu)架的高分子著(zhe)色劑是非常(chang)有意義的。甲殼(ke)素是天然儲量(liang)中僅次于纖維(wei)素的大(da)分子多(duo)糖，具有生(sheng)物相容性和生(sheng)物降解性(xing)，被廣泛(fan)應(yīng)用于紡織(zhi)、食品、組織(zhi)工程等領(lǐng)域(yu)。甲殼素(su)上含有羥基(ji)，可以(yi)與活性(xing)染料反應(yīng)(ying)，從而使(shi)...