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中藥外用制(zhi)劑通常具(ju)有載藥量(liang)大、成分復(fù)(fu)雜、經(jīng)皮吸收(shou)量少等特點(dian)，微針作為一(yi)種較新(xin)型的(de)經(jīng)皮給(gei)藥技術(shù)(shu)，可以(yi)通過微創(chuàng)(chuang)方式直(zhi)接突破(po)藥物經(jīng)(jing)皮吸收主要(yao)屏障層———角(jiao)質(zhì)層，具有遞(di)送藥物(wu)效率高、安全(quan)性好、不(bu)受藥(yao)物分(fen)子大小或(huo)極性限制等(deng)優(yōu)勢。但是，由于(yu)受微針本身結(jié)(jie)構(gòu)限制，其針體(ti)長度通常(chang)在1500μｍ以(yi)下，以針體高度(du)600μｍ、底部(bu)寬度300μｍ的常規(guī)微(wei)針為例，每(mei)個微針(zhen)體積(ji)僅約為(wei)0.014μＬ，即便可增(zeng)加微(wei)針個(ge)數(shù)，但(dan)均存在載藥量(liang)低的(de)問題，特(te)別是通(tong)常載藥量(liang)相對更(geng)大的中藥(yao)外用(yong)制劑，這就使得(de)微針技術(shù)更(geng)難以在...

感官評價被(bei)定義為是(shi)一種通過人體(ti)的視覺、嗅覺(jue)、觸覺(jue)、味覺和聽覺(jue)對易受感官(guan)影響(xiang)的產(chǎn)品進行知(zhi)覺喚起、測量(liang)分析和解(jie)釋的科學(xué)(xue)評價方法(fa)。感官評價在(zai)食品行業(yè)中(zhong)最初由管理者(zhe)品評階段發(fā)(fa)展到如今采用(yong)科學(xué)測(ce)量儀器進行輔(fu)助測量(liang)階段(duan)，比如質(zhì)(zhi)構(gòu)儀等?？?ke)觀儀器(qi)測量具(ju)有耗時短，不受(shou)主觀情緒(xu)干擾(rao)，人工成本(ben)低等特點。感官(guan)專家(jia)人員則需(xu)要經(jīng)過長期(qi)試用(yong)樣品、理解評(ping)估方法(fa)、熟悉評估定義(yi)、練習(xí)(xi)評估樣品(pin)等一系列訓(xùn)(xun)練才能進(jin)行主觀(guan)性產(chǎn)品感官(guan)屬性(xing)的評估。化妝(zhuang)品感官評價中(zhong)也開始出現(xiàn)使(shi)用客觀儀器進(jin)行產(chǎn)品膚感(gan)屬性的測(ce)試、判斷。1、膏霜(shuang)...

近日，武(wu)漢大學(xué)電(dian)子信息學(xué)(xue)院研究人員在(zai)國際食品(pin)期刊《FoodResearchInternational》(中科(ke)院一區(qū)TOP，IF=8.0)發(fā)表(biao)了題為"Deeplearning-basedcolorimetricindicatoronpolylacticacidpackagingfornondestructivemonitoringoffresh-cutfruitsａndvegetables"的研究(jiu)論文(wen)。在該論文(wen)中，研究人員(yuan)利用(yong)上海騰拔UniversalTA國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀用(yong)于測(ce)定青椒...

今天你是哪(na)個表情？一起(qi)來過#世界(jie)表情符(fu)號日????RapidTA+也(ye)有自己的Emoji表情(qing)啦！壓一下(xia)、彈一(yi)下，全都是情緒(xu)反應(yīng)????你知道(dao)嗎？7月17日是(shi)「世界表(biao)情符(fu)號日」！表情符(fu)號不只是liaotian用(yong)的可愛貼(tie)圖，它們也(ye)是一種語(yu)言，一種感受(shou)的縮影(ying)。我們試(shi)著幫RapidTA+做了一(yi)組【表(biao)情符號(hao)模擬測(ce)試】從壓測(ce)時的??、到數(shù)(shu)據(jù)顯示(shi)出來的??，還有遇(yu)到太(tai)硬樣品的??...??RapidTA+就像(xiang)個情緒小幫手(shou)，用力學(xué)數(shù)據(jù)「說(shuo)出食物的感(gan)覺」！表情(qing)符號（emoji）能表達(da)情緒、動(dong)作與...

水凝膠作(zuo)為一(yi)種三維交(jiao)聯(lián)結(jié)(jie)構(gòu)特征的軟(ruan)性高分子(zi)材料，在(zai)濕潤條件(jian)下具備(bei)出色的可塑(su)性。然(ran)而，由于水凝(ning)膠的內(nèi)部結(jié)構(gòu)(gou)特性，傳統(tǒng)水凝(ning)膠在力學(xué)(xue)性能方面(mian)具有局(ju)限性，如(ru)機械強度不(bu)足、韌性不(bu)足以及(ji)形變恢(hui)復(fù)性能不(bu)好等。當(dang)水凝膠受到外(wai)部力的作(zuo)用時(shi)，主要由少量的(de)高分子鏈承擔(dān)(dan)，容易引發(fā)整(zheng)個結(jié)構(gòu)的破壞(huai)。目前水凝膠廣(guang)泛應(yīng)用于(yu)生物醫(yī)學(xué)(xue)領(lǐng)域(yu)，如組織修復(fù)和(he)熱療等。因其(qi)具有良好(hao)的保水(shui)性和(he)生物相(xiang)容性，可(ke)作為模擬細胞(bao)微環(huán)境的基(ji)質(zhì)材料。為增(zeng)強水凝膠的性(xing)能，研(yan)究人(ren)員常采用物理(li)或化(hua)學(xué)交聯(lián)、納(na)米復(fù)(fu)合材料、拓撲(pu)結(jié)構(gòu)水凝膠及(ji)雙交聯(lián)網(wǎng)...

??同樣(yang)是果凍(dong)，為什么這次比(bi)較Q、上次比(bi)較軟？RapidTA為(wei)你找出「每(mei)一口差異」的真(zhen)相！你(ni)是否也遇到過(guo)這種情況：配(pei)方wanquan一樣，但(dan)這批果凍(dong)更硬、那(na)批卻偏軟？??其實(shi)原因可(ke)能隱藏(cang)在這些(xie)細節(jié)(jie)中：??原料批次差(cha)異??攪拌時(shi)間與冷(leng)卻速度??模具或(huo)設(shè)備溫(wen)度變化??RapidTA食品(pin)質(zhì)構(gòu)儀(yi)能快速測(ce)得果凍的硬度(du)、彈性與破裂點(dian)，幫助你(ni)掌握每一批產(chǎn)(chan)品的細(xi)微變化。當你(ni)開始(shi)用「數(shù)據(jù)(ju)」說話(hua)，品質(zhì)才會(hui)開始穩(wěn)定。這不(bu)是黑科技，而是(shi)實業(yè)(ye)研發(fā)的日(ri)常。??臺風(fēng)(feng)天，在家研究口(kou)感也不錯(cuo)！???大家臺(tai)風(fēng)天...

1、測定(ding)原理質(zhì)構(gòu)儀的(de)質(zhì)構(gòu)剖面分(fen)析（TPA）模式能模擬(ni)人口腔的咀嚼(jue)運動，通(tong)過對脆肉(rou)鯇魚肉的硬度(du)特性指標的測(ce)定，可(ke)以用來評估(gu)脆肉鯇魚肉的(de)脆度。2、樣(yang)品處理2.1活(huo)、鮮脆肉鯇魚活(huo)、鮮脆肉鯇魚(yu)（活魚(yu)采用(yong)頭部敲(qiao)擊致死(si)）宰殺后按2.2制(zhi)備樣品，或宰(zai)殺后置于0-4℃冰(bing)箱內(nèi)(nei)保存，并于2h內(nèi)按(an)2.2制備樣品2.2制備(bei)樣品以脆肉鯇(huan)魚胸鰭基點(dian)對應(yīng)的(de)背部為起點，取(qu)兩側(cè)背(bei)肌，長145-155mm，用自來水(shui)沖洗干凈(jing)，去鱗，去皮，去掉(diao)紅肉中線(xian)以下部位，兩(liang)側(cè)背肌均從(cong)起點開(kai)始依次(ci)切5塊20mm寬的(de)魚塊(kuai)，去掉第...

肥胖作為多(duo)因素慢性代(dai)謝疾病(bing)已成為全球公(gong)共衛(wèi)(wei)生危(wei)機，預(yù)計2030年(nian)全球肥胖(pang)率將接近50%，其引(yin)發(fā)的糖尿(niao)病、心血管疾病(bing)等并發(fā)(fa)癥顯(xian)著增加(jia)死亡(wang)風(fēng)險。GLP?1受體(ti)激動(dong)劑（如司美(mei)格魯肽）通過促(cu)進胰(yi)島素分泌、抑(yi)制胰高(gao)血糖素釋放(fang)及調(diào)控中樞(shu)性食欲三重(zhong)機制成為糖尿(niao)病與肥胖治(zhi)療重要(yao)藥物，不僅具(ju)有顯著減重效(xiao)果，還可降(jiang)低心血管(guan)疾病風(fēng)險(xian)，臨床需求(qiu)持續(xù)(xu)增長。目前，司美(mei)格魯肽在臨床(chuang)上主要通過皮(pi)下注(zhu)射與口(kou)服給藥，但傳(chuan)統(tǒng)注射方式(shi)存在患者依從(cong)性差和醫(yī)(yi)療廢物(wu)處理成本高(gao)的問題(ti)，而口服給藥由(you)于首(shou)過效應(yīng)(ying)的存在(zai)，影響吸收(shou)...