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在刺(ci)激響(xiang)應(yīng)性聚合物微(wei)針系統(tǒng)中，力(li)學(xué)性(xing)能是影響微針(zhen)刺入皮(pi)膚組(zu)織、有(you)效釋放藥物的(de)關(guān)鍵，主要(yao)針對(dui)微針針體的機(ji)械強(qiang)度和皮膚穿刺(ci)性能進(jin)行表征。其中，微(wei)針的結(jié)構(gòu)(gou)設(shè)計和材(cai)料選(xuan)擇可直接影(ying)響力學(xué)性能。為(wei)了檢(jian)測微針的力學(xué)(xue)強度，通常使用(yong)質(zhì)構(gòu)(gou)分析儀(yi)和顯(xian)微鏡將擠壓后(hou)的微針(zhen)與初始微針針(zhen)頭長度進行測(ce)量對(dui)比，可根據(jù)(ju)機械力與長度(du)差的關(guān)系，較(jiao)直觀地(di)比較不(bu)同聚合物(wu)基質(zhì)(zhi)下微針(zhen)的最大抗壓(ya)極限，從而找(zhao)到最佳(jia)配比(bi)。此外，聚合(he)物的分子量(liang)和負(fu)載藥物(wu)量均會影響微(wei)針的斷裂行(xing)為和(he)機械性能。針(zhen)對微針的(de)平均(jun)壓縮(suo)力、破裂位移(yi)、分子量，分...

浙江大學(xué)(xue)生物系統(tǒng)工(gong)程與(yu)食品科學(xué)學(xué)(xue)院研究人員(yuan)在國內(nèi)(nei)期刊《食品安(an)全質(zhì)量檢測(ce)學(xué)報》發(fā)表了題(ti)為"基于(yu)高精度3D打印的(de)三文魚植物(wu)基替代物研(yan)究"的(de)研究論文。在該(gai)論文中，研究人(ren)員使用上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀測(ce)定了三文魚排(pai)和3D打印植物(wu)基替代物(wu)的硬度、粘(zhan)性、彈性與咀(ju)嚼性(xing)等指(zhi)標。摘要(yao):目的(de)基于高精(jing)度3D打(da)印技術(shù)研究三(san)文魚(yu)植物基替代(dai)物。方法以豌(wan)豆分離蛋(dan)白(peaproteinisolate,PPI)、魔(mo)芋膠(jiao)(konjacgum,KGM)和天然胡蘿卜(bo)粉為原(yuan)輔料,進行精準(zhun)3D復(fù)合(he)打印(yin)生產(chǎn)...

鰹魚（Katsuwonuspelamis）屬鱸形總(zong)目、金槍魚(yu)科、鰹屬，是一(yi)種重要(yao)的經(jīng)(jing)濟魚類。鰹(jian)魚蛋白質(zhì)含(han)量髙(gao)，且富含二十二(er)碳六(liu)烯酸、二(er)十碳五(wu)烯酸等多種有(you)生物(wu)活性的不(bu)飽和(he)脂肪(fang)酸。鰹魚肌(ji)肉纖維較厚(hou)，味道差，氣(qi)味較(jiao)腥，不適合生(sheng)食，常(chang)見的熟制魚(yu)肉產(chǎn)品加(jia)工技術(shù)有(you)鹽煮魚、佃煮魚(yu)、炸酥(su)魚罐頭等(deng)，鰹魚罐頭是目(mu)前的主要加工(gong)方式，主(zhu)要有調(diào)味、清(qing)蒸、油浸等(deng)種類。為了(le)適應(yīng)不同地區(qū)(qu)的口味需求、擴(kuo)大市(shi)場容量(liang)，開發(fā)新型(xing)系列產(chǎn)品迫(po)在眉睫。佃煮技(ji)術(shù)起源于(yu)400多年(nian)前的江滬(hu)時代，甜、辣等(deng)調(diào)味(wei)濃重(zhong)、保存期(qi)較長。佃...

高吸水樹脂是(shi)一類具(ju)有chao強吸水保(bao)水能(neng)力新型高(gao)分子材(cai)料，近年來在(zai)我國得到了(le)迅速的發(fā)(fa)展，已經(jīng)(jing)廣泛(fan)應(yīng)用于醫(yī)療(liao)衛(wèi)生(sheng)、建筑、農(nóng)(nong)業(yè)、林業(yè)等領(lǐng)域(yu)。目前市面上應(yīng)(ying)用廣(guang)泛的大(da)多以丙烯酸(suan)和丙烯酰胺聚(ju)合物為主，使(shi)用后難以降(jiang)解，易造成環(huán)(huan)境污染，因此(ci)，高吸水樹脂的(de)可降解性成為(wei)研究熱(re)點。淀(dian)粉作為天然高(gao)分子，具有一(yi)定的生物(wu)降解性，研究(jiu)以淀粉作為(wei)制備高吸水樹(shu)脂主鏈，在其結(jié)(jie)構(gòu)上接枝丙(bing)烯酸、丙(bing)烯酰胺提(ti)高其吸(xi)水能(neng)力，同時引入具(ju)有光催(cui)化活性的(de)納米二氧化鈦(tai)粒子，制備復(fù)(fu)合高吸水樹脂(zhi)。上海騰拔質(zhì)構(gòu)(gou)儀作(zuo)為一(yi)種物性分析(xi)儀器(qi)...

高吸水樹脂(zhi)SAP，全稱為超級吸(xi)水性高(gao)分子材料（SuperabsorbentPolymer），是一(yi)種高分子化(hua)合物，具(ju)有ji強的吸(xi)水能力和保(bao)水能力，在衛(wèi)生(sheng)用品、醫(yī)療器材(cai)、土壤改良(liang)、水處(chu)理等領(lǐng)域都有(you)著廣泛的(de)應(yīng)用前景(jing)。高吸水樹脂SAP廣(guang)泛用于(yu)制造紙尿褲(ku)、衛(wèi)生(sheng)巾、成人(ren)尿不濕等個人(ren)護理產(chǎn)品，其(qi)ji強的吸水能力(li)SAP的生產(chǎn)工藝(yi)是使用丙烯(xi)酸鈉和(he)丙烯酰胺作為(wei)原料，在(zai)高溫(wen)、高壓下進行聚(ju)合反應(yīng)，形成交(jiao)聯(lián)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)(gou)的高分子(zi)吸水(shui)材料。聚合反(fan)應(yīng)中，還可(ke)添加少量(liang)的交聯(lián)(lian)劑、助劑(ji)等輔助原料，以(yi)調(diào)節(jié)SAP的吸水速(su)...

1儀器介紹(shao)新一(yi)代UniversalTA多功能質(zhì)構(gòu)(gou)儀是上海騰(teng)拔儀器(qi)科技有(you)限公司(si)專業(yè)物性分析(xi)儀器，這款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀(yi)具有穩(wěn)定性強(qiang)、度高、適用范圍(wei)廣、操作簡便(bian)、經(jīng)久耐(nai)用等優(yōu)點。適(shi)用于食(shi)品、制藥、農(nóng)(nong)業(yè)、林業(yè)(ye)、畜牧、園藝(yi)、化工和材(cai)料等領(lǐng)域的(de)物性(xing)分析(xi)。該款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀(yi)可用于科(ke)研院所和高(gao)校的物(wu)性研究和教學(xué)(xue)應(yīng)用，企業(yè)(ye)原料質(zhì)量(liang)控制、配方(fang)研究、生產(chǎn)工藝(yi)研究、質(zhì)量控(kong)制和產(chǎn)品研(yan)發(fā)等(deng)。2化工(gong)領(lǐng)域應(yīng)用發(fā)(fa)蠟類、發(fā)乳類(lei)、發(fā)露類、發(fā)(fa)漿類(lei)、唇膏、眉筆、眼線(xian)筆、唇線、眼影(ying)、粉餅、保濕(shi)面霜、牙(ya)膏、發(fā)膠、蠟(la)、洗發(fā)水(shui)、肥皂。3測試(shi)指...

近日，上(shang)海騰拔RapidTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助(zhu)力仲愷農(nóng)(nong)業(yè)工程學(xué)院輕(qing)工食品(pin)學(xué)院研究(jiu)人員在國(guo)際食品TOP期(qi)刊《FoodChemistry》(中科(ke)院一區(qū)，IF：9.231)發(fā)表了(le)題為"Effectofgammairradiationtreatmentonmicrostructure,watermobility,flavor,sensoryａndqualitypropertiesofsmokedchickenbreast"的(de)研究論文(wen)。該研(yan)究探究了γ-射(she)線照(zhao)射對煙熏雞胸(xiong)肉品質(zhì)、風(fēng)(feng)味和(he)感官特(te)性的影...

高分子著色劑(ji)具有小分子染(ran)料的顏色特(te)性和高分(fen)子材料的(de)耐遷移(yi)性、耐(nai)溶劑性(xing)和可加工(gong)性等優(yōu)點(dian)，廣泛應(yīng)(ying)用于墨水和(he)紡織品涂(tu)層等領(lǐng)域。目(mu)前，高分子著(zhe)色劑的骨架(jia)主要分為(wei)兩類：合成高(gao)分子和天然(ran)多糖(tang)。傳統(tǒng)的高(gao)分子著(zhe)色劑以合(he)成化合物為(wei)骨架，如(ru)聚氨酯(zhi)、聚醚等。然(ran)而隨著(zhe)化石能源(yuan)的不(bu)斷消耗，開發(fā)基(ji)于天然(ran)高分子化合(he)物為(wei)骨架的高分子(zi)著色劑是非(fei)常有意義的(de)。甲殼素(su)是天然儲(chu)量中(zhong)僅次于(yu)纖維素的大分(fen)子多糖，具(ju)有生物相容性(xing)和生物降解(jie)性，被廣泛(fan)應(yīng)用于紡織(zhi)、食品(pin)、組織工(gong)程等領(lǐng)域(yu)。甲殼素上含(han)有羥基，可以(yi)與活(huo)性染(ran)料反應(yīng)，從(cong)而使(shi)...