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中藥外用制劑(ji)通常具有載(zai)藥量大、成(cheng)分復(fù)雜、經(jīng)(jing)皮吸收(shou)量少(shao)等特點，微(wei)針作為一種較(jiao)新型(xing)的經(jīng)皮給(gei)藥技術(shù)，可(ke)以通過(guo)微創(chuàng)方式直(zhi)接突破藥物(wu)經(jīng)皮(pi)吸收主要屏(ping)障層———角(jiao)質(zhì)層(ceng)，具有遞送藥(yao)物效率高(gao)、安全(quan)性好、不受藥物(wu)分子大小或(huo)極性限制(zhi)等優(yōu)勢。但是(shi)，由于(yu)受微針本身結(jié)(jie)構(gòu)限(xian)制，其針體長度(du)通常在(zai)1500μｍ以下(xia)，以針體(ti)高度600μｍ、底部寬(kuan)度300μｍ的常規(guī)(gui)微針為例，每個(ge)微針(zhen)體積(ji)僅約為(wei)0.014μＬ，即便可增加(jia)微針個數(shù)，但(dan)均存在載(zai)藥量低的問(wen)題，特別(bie)是通常(chang)載藥量相(xiang)對更大的中(zhong)藥外用制劑，這(zhe)就使得微(wei)針技(ji)術(shù)更難以(yi)在...

感官評(ping)價被(bei)定義(yi)為是一種(zhong)通過人體的(de)視覺、嗅覺、觸覺(jue)、味覺(jue)和聽覺對易受(shou)感官(guan)影響(xiang)的產(chǎn)品進(jin)行知覺(jue)喚起、測(ce)量分析和(he)解釋的(de)科學(xué)評價(jia)方法。感官評(ping)價在食品行(xing)業(yè)中最(zui)初由管理者(zhe)品評階(jie)段發(fā)展到(dao)如今采用科學(xué)(xue)測量儀器進行(xing)輔助測量(liang)階段，比如質(zhì)構(gòu)(gou)儀等?？陀^儀器(qi)測量具(ju)有耗(hao)時短，不受主(zhu)觀情緒干(gan)擾，人工(gong)成本低等特點(dian)。感官專家人員(yuan)則需要經(jīng)(jing)過長(zhang)期試用(yong)樣品、理解(jie)評估方(fang)法、熟悉評估定(ding)義、練習(xí)評(ping)估樣品等(deng)一系列訓(xùn)(xun)練才(cai)能進行主觀性(xing)產(chǎn)品感(gan)官屬(shu)性的評(ping)估?；瘖y品感(gan)官評價(jia)中也開始出現(xiàn)(xian)使用(yong)客觀儀器(qi)進行產(chǎn)(chan)品膚(fu)感屬性的測(ce)試、判(pan)斷。1、膏霜...

近日，武漢(han)大學(xué)電子(zi)信息學(xué)院(yuan)研究人(ren)員在國際(ji)食品期(qi)刊《FoodResearchInternational》(中科院一區(qū)(qu)TOP，IF=8.0)發(fā)表了題為"Deeplearning-basedcolorimetricindicatoronpolylacticacidpackagingfornondestructivemonitoringoffresh-cutfruitsａndvegetables"的(de)研究論文。在該(gai)論文中，研(yan)究人(ren)員利用上海騰(teng)拔UniversalTA國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(ce)定青椒(jiao)...

今天你是(shi)哪個表情(qing)？一起來過#世(shi)界表情符號日(ri)????RapidTA+也有自(zi)己的Emoji表(biao)情啦！壓一下(xia)、彈一下，全(quan)都是(shi)情緒反應(yīng)????你(ni)知道嗎？7月(yue)17日是「世界(jie)表情(qing)符號日」！表情(qing)符號不只(zhi)是liaotian用的可愛貼(tie)圖，它們(men)也是一(yi)種語言，一種感(gan)受的縮影。我(wo)們試著幫RapidTA+做了(le)一組【表情(qing)符號模擬測(ce)試】從壓測時的(de)??、到數(shù)據(jù)(ju)顯示出(chu)來的??，還(hai)有遇到太硬樣(yang)品的??...??RapidTA+就像(xiang)個情緒小幫手(shou)，用力學(xué)數(shù)(shu)據(jù)「說出食物(wu)的感(gan)覺」！表(biao)情符號（emoji）能表(biao)達情緒、動作(zuo)與...

水凝膠作(zuo)為一種三維交(jiao)聯(lián)結(jié)構(gòu)(gou)特征的軟性(xing)高分(fen)子材料，在濕(shi)潤條(tiao)件下(xia)具備出(chu)色的(de)可塑性。然而(er)，由于(yu)水凝膠(jiao)的內(nèi)(nei)部結(jié)構(gòu)特性，傳(chuan)統(tǒng)水凝膠在(zai)力學(xué)性能(neng)方面具有(you)局限性，如機械(xie)強度不足(zu)、韌性不足以及(ji)形變(bian)恢復(fù)性能不好(hao)等。當水凝(ning)膠受到外部(bu)力的作用時，主(zhu)要由(you)少量的高(gao)分子鏈承(cheng)擔，容易(yi)引發(fā)整(zheng)個結(jié)構(gòu)(gou)的破壞。目前水(shui)凝膠(jiao)廣泛應(yīng)用(yong)于生物醫(yī)(yi)學(xué)領(lǐng)域，如(ru)組織修(xiu)復(fù)和(he)熱療等。因其(qi)具有(you)良好的保(bao)水性(xing)和生物(wu)相容(rong)性，可(ke)作為模(mo)擬細(xi)胞微(wei)環(huán)境的基質(zhì)材(cai)料。為增強水(shui)凝膠(jiao)的性能，研究(jiu)人員常(chang)采用(yong)物理(li)或化學(xué)(xue)交聯(lián)、納(na)米復(fù)合材料、拓(tuo)撲結(jié)構(gòu)水凝(ning)膠及(ji)雙交聯(lián)(lian)網(wǎng)...

??同樣(yang)是果凍，為什(shen)么這次(ci)比較Q、上(shang)次比(bi)較軟？RapidTA為你找(zhao)出「每一(yi)口差異」的真相(xiang)！你是否也遇到(dao)過這種情況：配(pei)方wanquan一樣，但這(zhe)批果凍更硬(ying)、那批卻偏(pian)軟？??其實原因(yin)可能(neng)隱藏在(zai)這些細節(jié)(jie)中：??原料(liao)批次差異??攪拌(ban)時間與冷卻速(su)度??模具或設(shè)(she)備溫(wen)度變化(hua)??RapidTA食品質(zhì)構(gòu)(gou)儀能快(kuai)速測得果(guo)凍的硬度、彈性(xing)與破裂點(dian)，幫助你掌(zhang)握每一批產(chǎn)(chan)品的細(xi)微變化。當你開(kai)始用「數(shù)據(jù)」說話(hua)，品質(zhì)才會(hui)開始穩(wěn)定。這(zhe)不是黑科技(ji)，而是實(shi)業(yè)研發(fā)的(de)日常(chang)。??臺風天，在(zai)家研究口感(gan)也不錯！???大家(jia)臺風天...

1、測定原(yuan)理質(zhì)構(gòu)儀的質(zhì)(zhi)構(gòu)剖面分(fen)析（TPA）模式(shi)能模擬(ni)人口腔的咀(ju)嚼運(yun)動，通過對(dui)脆肉鯇魚肉的(de)硬度特性(xing)指標(biao)的測定，可(ke)以用(yong)來評估脆肉鯇(huan)魚肉的脆度。2、樣(yang)品處理2.1活(huo)、鮮脆肉鯇(huan)魚活、鮮脆肉(rou)鯇魚（活魚(yu)采用頭部敲(qiao)擊致(zhi)死）宰(zai)殺后按2.2制備(bei)樣品，或(huo)宰殺后(hou)置于0-4℃冰(bing)箱內(nèi)保(bao)存，并(bing)于2h內(nèi)(nei)按2.2制備樣(yang)品2.2制備樣(yang)品以脆肉鯇(huan)魚胸鰭基(ji)點對(dui)應(yīng)的背(bei)部為(wei)起點，取(qu)兩側(cè)背肌，長145-155mm，用(yong)自來水沖(chong)洗干凈(jing)，去鱗，去皮(pi)，去掉(diao)紅肉(rou)中線以下(xia)部位，兩側(cè)背(bei)肌均從起點(dian)開始(shi)依次切5塊20mm寬(kuan)的魚塊(kuai)，去掉第...

肥胖(pang)作為多因素慢(man)性代謝疾病(bing)已成為全(quan)球公(gong)共衛(wèi)生危機，預(yù)(yu)計2030年全球肥胖(pang)率將(jiang)接近50%，其(qi)引發(fā)的糖尿病(bing)、心血管(guan)疾病等并發(fā)癥(zheng)顯著(zhu)增加(jia)死亡風險(xian)。GLP?1受體激動劑（如(ru)司美(mei)格魯肽(tai)）通過促進(jin)胰島素分(fen)泌、抑制胰高血(xue)糖素釋(shi)放及調(diào)(diao)控中樞性食欲(yu)三重(zhong)機制成(cheng)為糖尿病與(yu)肥胖治療重要(yao)藥物，不(bu)僅具有顯(xian)著減重效果(guo)，還可降低(di)心血管(guan)疾病風(feng)險，臨床需(xu)求持續(xù)增長(zhang)。目前，司(si)美格魯(lu)肽在臨床上主(zhu)要通過(guo)皮下注射與(yu)口服給藥，但傳(chuan)統(tǒng)注射(she)方式存在(zai)患者依從性(xing)差和(he)醫(yī)療廢物處理(li)成本高的(de)問題(ti)，而口服給藥由(you)于首過(guo)效應(yīng)的存在(zai)，影響吸(xi)收...