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中藥外用制(zhi)劑通常具有(you)載藥量(liang)大、成(cheng)分復(fù)雜、經(jīng)(jing)皮吸收量少等(deng)特點，微針(zhen)作為(wei)一種較(jiao)新型的經(jīng)皮(pi)給藥(yao)技術(shù)(shu)，可以通(tong)過微創(chuàng)方(fang)式直(zhi)接突破藥物經(jīng)(jing)皮吸收主(zhu)要屏(ping)障層(ceng)———角質(zhì)(zhi)層，具有遞送藥(yao)物效(xiao)率高、安全(quan)性好、不受藥物(wu)分子大(da)小或極(ji)性限制等優(yōu)(you)勢。但(dan)是，由于受微(wei)針本身結(jié)構(gòu)(gou)限制，其針(zhen)體長度(du)通常(chang)在1500μｍ以(yi)下，以(yi)針體高度600μｍ、底部(bu)寬度300μｍ的常規(guī)(gui)微針(zhen)為例，每個微(wei)針體積僅約(yue)為0.014μＬ，即便可(ke)增加微針個(ge)數(shù)，但(dan)均存在載藥量(liang)低的問(wen)題，特(te)別是通(tong)常載(zai)藥量(liang)相對更大的中(zhong)藥外用制(zhi)劑，這就使(shi)得微(wei)針技(ji)術(shù)更難以在...

感官評價被(bei)定義為是一種(zhong)通過人體的(de)視覺、嗅覺(jue)、觸覺、味覺(jue)和聽覺對(dui)易受感官影(ying)響的產(chǎn)(chan)品進(jìn)(jin)行知覺喚起(qi)、測量(liang)分析和解釋的(de)科學(xué)評價(jia)方法(fa)。感官評(ping)價在食品行業(yè)(ye)中最初由管理(li)者品評階段發(fā)(fa)展到如今采用(yong)科學(xué)測(ce)量儀器進(jìn)行(xing)輔助測量階段(duan)，比如質(zhì)構(gòu)儀等(deng)?？陀^儀器(qi)測量具有耗(hao)時短，不受主(zhu)觀情(qing)緒干(gan)擾，人工成(cheng)本低等特(te)點。感官專家(jia)人員則需要(yao)經(jīng)過長期(qi)試用樣(yang)品、理解(jie)評估方(fang)法、熟悉評(ping)估定義、練習(xí)評(ping)估樣(yang)品等一(yi)系列(lie)訓(xùn)練才能進(jìn)行(xing)主觀性產(chǎn)品感(gan)官屬性的(de)評估。化(hua)妝品(pin)感官評價中也(ye)開始出(chu)現(xiàn)使用(yong)客觀儀(yi)器進(jìn)行產(chǎn)(chan)品膚感(gan)屬性的測(ce)試、判(pan)斷。1、膏霜(shuang)...

近日，武漢大(da)學(xué)電子信息(xi)學(xué)院研究人員(yuan)在國(guo)際食品期(qi)刊《FoodResearchInternational》(中科院(yuan)一區(qū)TOP，IF=8.0)發(fā)(fa)表了題為(wei)"Deeplearning-basedcolorimetricindicatoronpolylacticacidpackagingfornondestructivemonitoringoffresh-cutfruitsａndvegetables"的研究論文(wen)。在該論文中，研(yan)究人員利用(yong)上海騰(teng)拔UniversalTA國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀用于(yu)測定青椒...

今天你是哪個(ge)表情？一起來(lai)過#世界表情(qing)符號日????RapidTA+也有自(zi)己的Emoji表情(qing)啦！壓一下(xia)、彈一下(xia)，全都是情緒(xu)反應(yīng)????你知(zhi)道嗎？7月(yue)17日是「世界表情(qing)符號日」！表情符(fu)號不(bu)只是(shi)liaotian用的可(ke)愛貼(tie)圖，它們也是一(yi)種語言(yan)，一種感受的(de)縮影(ying)。我們(men)試著幫RapidTA+做(zuo)了一組(zu)【表情符號模(mo)擬測試】從壓(ya)測時的??、到數(shù)據(jù)(ju)顯示出來的(de)??，還有遇到太(tai)硬樣(yang)品的(de)??...??RapidTA+就像(xiang)個情(qing)緒小幫手，用(yong)力學(xué)數(shù)據(jù)(ju)「說出食物(wu)的感覺(jue)」！表情(qing)符號（emoji）能表達(dá)情(qing)緒、動作與(yu)...

水凝膠(jiao)作為一種三維(wei)交聯(lián)結(jié)構(gòu)(gou)特征的軟性高(gao)分子材料，在(zai)濕潤條件(jian)下具備出(chu)色的(de)可塑性。然而(er)，由于(yu)水凝膠(jiao)的內(nèi)部(bu)結(jié)構(gòu)(gou)特性，傳統(tǒng)水(shui)凝膠在力學(xué)(xue)性能方(fang)面具有局限(xian)性，如機(jī)械(xie)強(qiáng)度(du)不足、韌性不足(zu)以及(ji)形變恢(hui)復(fù)性能不好(hao)等。當(dāng)水凝(ning)膠受(shou)到外部力的作(zuo)用時，主要(yao)由少量的(de)高分子(zi)鏈承擔(dān)，容易引(yin)發(fā)整個結(jié)構(gòu)(gou)的破壞。目前(qian)水凝膠廣(guang)泛應(yīng)(ying)用于生(sheng)物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域(yu)，如組織(zhi)修復(fù)和(he)熱療等。因其(qi)具有(you)良好的保水性(xing)和生物相(xiang)容性，可作(zuo)為模擬細(xì)胞微(wei)環(huán)境的基質(zhì)材(cai)料。為增強(qiáng)水(shui)凝膠的性能(neng)，研究人員(yuan)常采用物(wu)理或化學(xué)交(jiao)聯(lián)、納米復(fù)合(he)材料、拓(tuo)撲結(jié)構(gòu)水(shui)凝膠及(ji)雙交聯(lián)網(wǎng)(wang)...

??同樣(yang)是果凍，為(wei)什么這次比(bi)較Q、上次比較軟(ruan)？RapidTA為你找出(chu)「每一口(kou)差異」的真相！你(ni)是否也遇(yu)到過這種(zhong)情況：配方wanquan一(yi)樣，但這(zhe)批果(guo)凍更硬、那(na)批卻偏軟？??其實(shi)原因可能隱(yin)藏在這些(xie)細(xì)節(jié)中：??原料(liao)批次(ci)差異??攪拌時間(jian)與冷卻速度??模(mo)具或設(shè)備溫(wen)度變化(hua)??RapidTA食品質(zhì)構(gòu)儀能(neng)快速(su)測得果凍的硬(ying)度、彈性(xing)與破裂點(dian)，幫助你掌握(wo)每一批(pi)產(chǎn)品的細(xì)微(wei)變化。當(dāng)你開(kai)始用「數(shù)據(jù)(ju)」說話，品質(zhì)才會(hui)開始穩(wěn)定(ding)。這不是黑科(ke)技，而是(shi)實業(yè)研發(fā)的(de)日常。??臺(tai)風(fēng)天(tian)，在家研究口(kou)感也不(bu)錯！???大家臺(tai)風(fēng)天...

1、測定原理(li)質(zhì)構(gòu)儀的質(zhì)構(gòu)(gou)剖面分(fen)析（TPA）模(mo)式能模(mo)擬人(ren)口腔(qiang)的咀嚼運(yùn)動(dong)，通過對脆肉(rou)鯇魚肉的(de)硬度特(te)性指標(biāo)的測定(ding)，可以用來評(ping)估脆肉(rou)鯇魚肉的脆度(du)。2、樣品處理(li)2.1活、鮮脆肉(rou)鯇魚活(huo)、鮮脆(cui)肉鯇(huan)魚（活魚采用(yong)頭部敲(qiao)擊致(zhi)死）宰殺后按(an)2.2制備(bei)樣品，或宰殺后(hou)置于0-4℃冰箱內(nèi)(nei)保存，并于2h內(nèi)按(an)2.2制備樣品2.2制備(bei)樣品以脆(cui)肉鯇魚胸鰭基(ji)點對應(yīng)(ying)的背部(bu)為起點，取兩(liang)側(cè)背肌，長(zhang)145-155mm，用自來水沖(chong)洗干凈(jing)，去鱗，去皮，去(qu)掉紅肉中線以(yi)下部位(wei)，兩側(cè)(ce)背肌(ji)均從起點開始(shi)依次切5塊20mm寬(kuan)的魚塊，去掉(diao)第...

肥胖作為多(duo)因素(su)慢性(xing)代謝疾病(bing)已成為全球公(gong)共衛(wèi)生危機(jī)，預(yù)(yu)計2030年全(quan)球肥胖(pang)率將接(jie)近50%，其引發(fā)的(de)糖尿病、心血(xue)管疾病等(deng)并發(fā)(fa)癥顯著增加死(si)亡風(fēng)險。GLP?1受體(ti)激動劑（如司(si)美格魯(lu)肽）通(tong)過促進(jìn)胰島素(su)分泌、抑制胰高(gao)血糖素釋(shi)放及(ji)調(diào)控中樞性食(shi)欲三(san)重機(jī)制(zhi)成為糖尿病(bing)與肥胖(pang)治療(liao)重要藥物，不僅(jin)具有顯著減(jian)重效(xiao)果，還(hai)可降低心血管(guan)疾病風(fēng)險，臨床(chuang)需求持續(xù)增長(zhang)。目前，司美格(ge)魯肽在臨床(chuang)上主要通過皮(pi)下注射(she)與口(kou)服給藥(yao)，但傳統(tǒng)注射(she)方式存(cun)在患者依從(cong)性差和醫(yī)療(liao)廢物(wu)處理成本(ben)高的(de)問題，而口服給(gei)藥由(you)于首過效應(yīng)的(de)存在，影響(xiang)吸收...