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中藥(yao)外用制劑(ji)通常具有載(zai)藥量大、成分(fen)復(fù)雜、經(jīng)皮(pi)吸收量少等特(te)點，微針作為(wei)一種(zhong)較新型的經(jīng)皮(pi)給藥技術(shù)，可以(yi)通過微創(chuàng)方式(shi)直接突(tu)破藥物(wu)經(jīng)皮(pi)吸收主要屏(ping)障層———角(jiao)質(zhì)層，具有遞送(song)藥物(wu)效率高、安(an)全性好、不(bu)受藥物分子大(da)小或極(ji)性限制等優(yōu)(you)勢。但(dan)是，由于受微針(zhen)本身結(jié)(jie)構(gòu)限制，其(qi)針體長度通常(chang)在1500μｍ以下，以針體(ti)高度600μｍ、底部(bu)寬度300μｍ的常規(guī)(gui)微針為例，每個(ge)微針體(ti)積僅約(yue)為0.014μＬ，即便可增加(jia)微針個數(shù)(shu)，但均存在載(zai)藥量低的(de)問題(ti)，特別是通常(chang)載藥量相(xiang)對更大的中藥(yao)外用制(zhi)劑，這(zhe)就使(shi)得微(wei)針技術(shù)更(geng)難以在(zai)...

感官評價被(bei)定義為是一種(zhong)通過人體的視(shi)覺、嗅覺(jue)、觸覺、味覺和(he)聽覺對易受感(gan)官影(ying)響的產(chǎn)品(pin)進(jìn)行(xing)知覺喚起、測量(liang)分析(xi)和解釋的(de)科學(xué)評價(jia)方法。感(gan)官評價(jia)在食品行業(yè)中(zhong)最初(chu)由管理者(zhe)品評階段發(fā)(fa)展到如今(jin)采用科學(xué)測量(liang)儀器進(jìn)行輔(fu)助測量階(jie)段，比如質(zhì)(zhi)構(gòu)儀等?？陀^(guan)儀器測量具有(you)耗時短，不受主(zhu)觀情緒干(gan)擾，人工(gong)成本低等(deng)特點。感官專(zhuan)家人(ren)員則需要經(jīng)(jing)過長期(qi)試用樣(yang)品、理解(jie)評估方法(fa)、熟悉評(ping)估定義、練習(xí)(xi)評估樣(yang)品等一系列(lie)訓(xùn)練才能進(jìn)(jin)行主觀性產(chǎn)品(pin)感官(guan)屬性(xing)的評估?；瘖y(zhuang)品感官評價(jia)中也開始出(chu)現(xiàn)使(shi)用客觀(guan)儀器進(jìn)行產(chǎn)(chan)品膚(fu)感屬性(xing)的測試、判斷(duan)。1、膏霜...

近日(ri)，武漢大學(xué)電子(zi)信息學(xué)院(yuan)研究人(ren)員在國際(ji)食品期刊《FoodResearchInternational》(中(zhong)科院一區(qū)TOP，IF=8.0)發(fā)表(biao)了題為"Deeplearning-basedcolorimetricindicatoronpolylacticacidpackagingfornondestructivemonitoringoffresh-cutfruitsａndvegetables"的(de)研究論文(wen)。在該論文中，研(yan)究人員利(li)用上海騰(teng)拔UniversalTA國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用于(yu)測定青(qing)椒...

今天你(ni)是哪個(ge)表情？一起來(lai)過#世(shi)界表情符(fu)號日????RapidTA+也有(you)自己的Emoji表(biao)情啦！壓一下、彈(dan)一下，全都(dou)是情緒(xu)反應(yīng)????你知道(dao)嗎？7月17日(ri)是「世界表(biao)情符號(hao)日」！表情符(fu)號不只是liaotian用(yong)的可(ke)愛貼圖，它們也(ye)是一(yi)種語(yu)言，一種(zhong)感受的縮(suo)影。我(wo)們試著幫RapidTA+做(zuo)了一組(zu)【表情符號(hao)模擬測試】從(cong)壓測時(shi)的??、到數(shù)(shu)據(jù)顯(xian)示出(chu)來的(de)??，還有遇(yu)到太(tai)硬樣品(pin)的??...??RapidTA+就像個情緒(xu)小幫手，用力學(xué)(xue)數(shù)據(jù)「說出食(shi)物的(de)感覺」！表情(qing)符號(hao)（emoji）能表達(dá)(da)情緒、動作與(yu)...

水凝膠作(zuo)為一種(zhong)三維交聯(lián)(lian)結(jié)構(gòu)(gou)特征的軟性高(gao)分子材料，在(zai)濕潤條件下具(ju)備出色的可塑(su)性。然(ran)而，由于水凝膠(jiao)的內(nèi)部(bu)結(jié)構(gòu)特性，傳統(tǒng)(tong)水凝(ning)膠在(zai)力學(xué)性能方面(mian)具有局限性，如(ru)機(jī)械(xie)強(qiáng)度不足、韌性(xing)不足以及形變(bian)恢復(fù)性能不好(hao)等。當(dāng)(dang)水凝膠(jiao)受到外部(bu)力的(de)作用時，主要由(you)少量的高分子(zi)鏈承擔(dān)，容易(yi)引發(fā)(fa)整個(ge)結(jié)構(gòu)的破壞(huai)。目前(qian)水凝(ning)膠廣(guang)泛應(yīng)用于(yu)生物(wu)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，如(ru)組織修復(fù)和熱(re)療等。因其具有(you)良好的保水(shui)性和生物(wu)相容性，可作(zuo)為模(mo)擬細(xì)胞(bao)微環(huán)境的(de)基質(zhì)(zhi)材料(liao)。為增(zeng)強(qiáng)水凝膠的性(xing)能，研究人員常(chang)采用物理或(huo)化學(xué)交(jiao)聯(lián)、納(na)米復(fù)合材料(liao)、拓?fù)?pu)結(jié)構(gòu)(gou)水凝膠及(ji)雙交聯(lián)網(wǎng)...

??同樣是(shi)果凍，為什(shen)么這次比(bi)較Q、上次(ci)比較(jiao)軟？RapidTA為你(ni)找出(chu)「每一口差異(yi)」的真(zhen)相！你是否也遇(yu)到過這種情況(kuang)：配方wanquan一樣，但這(zhe)批果凍更硬(ying)、那批(pi)卻偏軟？??其實(shi)原因可能隱藏(cang)在這些(xie)細(xì)節(jié)中：??原料(liao)批次差異??攪(jiao)拌時(shi)間與冷卻速(su)度??模具或設(shè)(she)備溫度變(bian)化??RapidTA食品質(zhì)(zhi)構(gòu)儀能快速(su)測得果凍的硬(ying)度、彈(dan)性與破(po)裂點，幫助(zhu)你掌握每一(yi)批產(chǎn)品的(de)細(xì)微變化(hua)。當(dāng)你開始用「數(shù)(shu)據(jù)」說(shuo)話，品質(zhì)(zhi)才會開始穩(wěn)(wen)定。這不是黑科(ke)技，而是實(shi)業(yè)研發(fā)的日(ri)常。??臺風(fēng)天，在家(jia)研究口感也(ye)不錯！???大(da)家臺風(fēng)天...

1、測定原理質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的質(zhì)(zhi)構(gòu)剖面分析(xi)（TPA）模式能模擬人(ren)口腔的咀嚼運(yùn)(yun)動，通過對脆(cui)肉鯇魚肉的硬(ying)度特性指(zhi)標(biāo)的測定，可(ke)以用來評估脆(cui)肉鯇魚肉的脆(cui)度。2、樣品處(chu)理2.1活、鮮(xian)脆肉鯇魚(yu)活、鮮脆肉鯇(huan)魚（活魚采用頭(tou)部敲擊致死）宰(zai)殺后按2.2制(zhi)備樣品，或(huo)宰殺后置于(yu)0-4℃冰箱內(nèi)保(bao)存，并于(yu)2h內(nèi)按2.2制備樣品(pin)2.2制備樣品以(yi)脆肉鯇魚(yu)胸鰭基點對(dui)應(yīng)的背部為(wei)起點，取兩(liang)側(cè)背肌，長145-155mm，用(yong)自來水沖洗(xi)干凈，去鱗，去(qu)皮，去掉紅肉中(zhong)線以(yi)下部(bu)位，兩(liang)側(cè)背肌均從(cong)起點開始依次(ci)切5塊20mm寬的(de)魚塊，去(qu)掉第(di)...

肥胖作為多因(yin)素慢性代謝疾(ji)病已成為全(quan)球公共衛(wèi)(wei)生危機(jī)，預(yù)計(ji)2030年全球(qiu)肥胖率將接近(jin)50%，其引發(fā)的糖(tang)尿病、心血管疾(ji)病等(deng)并發(fā)癥顯著增(zeng)加死(si)亡風(fēng)(feng)險。GLP?1受體激動(dong)劑（如司美格魯(lu)肽）通(tong)過促進(jìn)胰島素(su)分泌、抑(yi)制胰高血糖素(su)釋放及調(diào)控中(zhong)樞性食欲(yu)三重(zhong)機(jī)制(zhi)成為糖尿病與(yu)肥胖治療(liao)重要藥物，不僅(jin)具有顯著減(jian)重效果，還可(ke)降低(di)心血管疾(ji)病風(fēng)險(xian)，臨床需求持續(xù)(xu)增長。目前(qian)，司美格魯(lu)肽在(zai)臨床上主要(yao)通過皮下注射(she)與口服給藥(yao)，但傳統(tǒng)(tong)注射方式存在(zai)患者依從(cong)性差和醫(yī)(yi)療廢物處理(li)成本高的問題(ti)，而口(kou)服給藥由于首(shou)過效應(yīng)的(de)存在，影響(xiang)吸收...