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在刺激響應(yīng)性(xing)聚合物(wu)微針(zhen)系統(tǒng)中，力學(xué)性(xing)能是影響(xiang)微針刺入皮(pi)膚組織、有效(xiao)釋放藥物的關(guān)(guan)鍵，主要針對(dui)微針(zhen)針體的機(jī)械(xie)強度和(he)皮膚穿刺性(xing)能進(jìn)行表(biao)征。其(qi)中，微針的結(jié)(jie)構(gòu)設(shè)計(ji)和材(cai)料選擇可直接(jie)影響力學(xué)(xue)性能。為了檢測(ce)微針的力學(xué)(xue)強度，通常使(shi)用質(zhì)構(gòu)分析儀(yi)和顯微鏡將(jiang)擠壓后(hou)的微針與初始(shi)微針針頭長度(du)進(jìn)行(xing)測量對(dui)比，可根(gen)據(jù)機(jī)械力與長(zhang)度差的關(guān)(guan)系，較直觀(guan)地比較不(bu)同聚合物基(ji)質(zhì)下(xia)微針的最(zui)大抗壓極(ji)限，從(cong)而找到最(zui)佳配比。此(ci)外，聚合(he)物的分(fen)子量和負(fù)(fu)載藥物量均會(hui)影響微針(zhen)的斷裂行為(wei)和機(jī)械(xie)性能(neng)。針對微針的(de)平均(jun)壓縮(suo)力、破裂位移、分(fen)子量(liang)，分...

浙江大學(xué)生(sheng)物系統(tǒng)(tong)工程(cheng)與食品科學(xué)學(xué)(xue)院研究(jiu)人員在國(guo)內(nèi)期刊《食(shi)品安全質(zhì)(zhi)量檢測學(xué)報》發(fā)(fa)表了題為"基(ji)于高精度3D打(da)印的三(san)文魚植(zhi)物基替(ti)代物研究"的研(yan)究論文。在該論(lun)文中，研究(jiu)人員使用上(shang)海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀測定了三(san)文魚排和(he)3D打印植物基替(ti)代物的(de)硬度、粘性、彈性(xing)與咀(ju)嚼性等指(zhi)標(biāo)。摘要:目的(de)基于(yu)高精度3D打印(yin)技術(shù)研究三(san)文魚植物(wu)基替代物(wu)。方法以(yi)豌豆分離蛋白(bai)(peaproteinisolate,PPI)、魔芋膠(jiao)(konjacgum,KGM)和天然胡蘿(luo)卜粉為原輔料(liao),進(jìn)行(xing)精準(zhǔn)3D復(fù)(fu)合打(da)印生產(chǎn)...

鰹魚（Katsuwonuspelamis）屬鱸形總(zong)目、金槍(qiang)魚科、鰹屬，是一(yi)種重要的經(jīng)濟(jì)(ji)魚類。鰹(jian)魚蛋白質(zhì)含(han)量髙，且富含二(er)十二(er)碳六烯酸(suan)、二十(shi)碳五(wu)烯酸等多(duo)種有生(sheng)物活性的不(bu)飽和(he)脂肪酸。鰹魚(yu)肌肉纖維較(jiao)厚，味道差(cha)，氣味(wei)較腥(xing)，不適合生食(shi)，常見的熟制(zhi)魚肉(rou)產(chǎn)品加工(gong)技術(shù)有(you)鹽煮魚、佃(dian)煮魚、炸酥(su)魚罐頭(tou)等，鰹魚罐頭(tou)是目前的主(zhu)要加工(gong)方式，主(zhu)要有(you)調(diào)味、清(qing)蒸、油浸(jin)等種(zhong)類。為了適(shi)應(yīng)不同地(di)區(qū)的口味需(xu)求、擴(kuò)大市場(chang)容量，開發(fā)新型(xing)系列產(chǎn)品(pin)迫在眉睫。佃煮(zhu)技術(shù)起源于400多(duo)年前的江滬(hu)時代，甜、辣(la)等調(diào)(diao)味濃重(zhong)、保存期較(jiao)長。佃(dian)...

高吸(xi)水樹(shu)脂是(shi)一類(lei)具有(you)chao強吸水保(bao)水能(neng)力新型高(gao)分子材料(liao)，近年來在(zai)我國(guo)得到了迅(xun)速的發(fā)展，已(yi)經(jīng)廣泛應(yīng)(ying)用于(yu)醫(yī)療衛(wèi)生(sheng)、建筑、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)等領(lǐng)域(yu)。目前市面(mian)上應(yīng)用廣(guang)泛的(de)大多以丙(bing)烯酸和丙烯(xi)酰胺聚(ju)合物為主，使用(yong)后難(nan)以降解，易造成(cheng)環(huán)境污(wu)染，因(yin)此，高吸水樹脂(zhi)的可(ke)降解性成(cheng)為研(yan)究熱點。淀(dian)粉作為天然(ran)高分子，具有(you)一定的生(sheng)物降解(jie)性，研究以淀粉(fen)作為制備高吸(xi)水樹(shu)脂主鏈，在其結(jié)(jie)構(gòu)上接(jie)枝丙(bing)烯酸、丙烯(xi)酰胺提高其(qi)吸水能(neng)力，同時(shi)引入具(ju)有光催化活性(xing)的納米二氧化(hua)鈦粒(li)子，制備復(fù)合(he)高吸水(shui)樹脂。上(shang)海騰(teng)拔質(zhì)構(gòu)(gou)儀作為(wei)一種物(wu)性分析儀(yi)器...

高吸(xi)水樹(shu)脂SAP，全稱為(wei)超級(ji)吸水性高(gao)分子材料(liao)（SuperabsorbentPolymer），是一種高分子(zi)化合物，具(ju)有ji強的吸(xi)水能力(li)和保(bao)水能力，在衛(wèi)生(sheng)用品、醫(yī)療器材(cai)、土壤改良(liang)、水處理等(deng)領(lǐng)域都有著廣(guang)泛的應(yīng)用前(qian)景。高吸水樹脂(zhi)SAP廣泛用(yong)于制造(zao)紙尿褲、衛(wèi)生巾(jin)、成人尿不(bu)濕等個人(ren)護(hù)理(li)產(chǎn)品，其ji強(qiang)的吸水能力(li)SAP的生產(chǎn)(chan)工藝是使(shi)用丙烯(xi)酸鈉和丙烯酰(xian)胺作(zuo)為原(yuan)料，在高(gao)溫、高壓下(xia)進(jìn)行聚(ju)合反應(yīng)，形成交(jiao)聯(lián)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的(de)高分子吸(xi)水材(cai)料。聚合反(fan)應(yīng)中，還(hai)可添(tian)加少(shao)量的交聯(lián)(lian)劑、助劑(ji)等輔助原料(liao)，以調(diào)節(jié)(jie)SAP的吸(xi)水速...

1儀器介紹(shao)新一(yi)代UniversalTA多功能質(zhì)(zhi)構(gòu)儀是上(shang)海騰拔儀(yi)器科(ke)技有限公司專(zhuan)業(yè)物性(xing)分析儀器，這款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀(yi)具有穩(wěn)定(ding)性強、度高、適用(yong)范圍廣、操作(zuo)簡便、經(jīng)久(jiu)耐用(yong)等優(yōu)點(dian)。適用于食品、制(zhi)藥、農(nóng)(nong)業(yè)、林(lin)業(yè)、畜牧、園藝(yi)、化工(gong)和材料等(deng)領(lǐng)域的(de)物性分(fen)析。該款質(zhì)構(gòu)儀(yi)可用于(yu)科研(yan)院所和(he)高校的物性研(yan)究和教學(xué)應(yīng)(ying)用，企業(yè)原料質(zhì)(zhi)量控制、配方(fang)研究、生產(chǎn)工(gong)藝研(yan)究、質(zhì)量控制和(he)產(chǎn)品研發(fā)(fa)等。2化(hua)工領(lǐng)域應(yīng)(ying)用發(fā)蠟(la)類、發(fā)乳類、發(fā)露(lu)類、發(fā)漿類、唇(chun)膏、眉筆、眼線筆(bi)、唇線、眼影、粉餅(bing)、保濕面霜(shuang)、牙膏(gao)、發(fā)膠、蠟、洗發(fā)水(shui)、肥皂。3測(ce)試指...

近日，上海騰拔(ba)RapidTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀助(zhu)力仲愷農(nóng)業(yè)(ye)工程學(xué)院輕(qing)工食品學(xué)院(yuan)研究人(ren)員在國際食品(pin)TOP期刊《FoodChemistry》(中科院(yuan)一區(qū)，IF：9.231)發(fā)表了(le)題為"Effectofgammairradiationtreatmentonmicrostructure,watermobility,flavor,sensoryａndqualitypropertiesofsmokedchickenbreast"的研究論(lun)文。該研究(jiu)探究(jiu)了γ-射(she)線照射對煙(yan)熏雞胸肉品質(zhì)(zhi)、風(fēng)味和(he)感官特性的影(ying)...

高分(fen)子著色(se)劑具有小分子(zi)染料(liao)的顏色特性(xing)和高分(fen)子材料(liao)的耐遷移(yi)性、耐溶(rong)劑性和(he)可加工性(xing)等優(yōu)點，廣(guang)泛應(yīng)用(yong)于墨水(shui)和紡織品(pin)涂層等領(lǐng)域。目(mu)前，高分子著色(se)劑的骨架主要(yao)分為兩類：合成(cheng)高分子(zi)和天(tian)然多糖(tang)。傳統(tǒng)的高(gao)分子著色劑以(yi)合成(cheng)化合物為骨架(jia)，如聚氨(an)酯、聚(ju)醚等(deng)。然而(er)隨著化石(shi)能源(yuan)的不斷消耗，開(kai)發(fā)基于天(tian)然高分子化合(he)物為(wei)骨架的高分子(zi)著色劑(ji)是非常(chang)有意義的(de)。甲殼素(su)是天然(ran)儲量中(zhong)僅次于纖(xian)維素的大分(fen)子多(duo)糖，具有生物(wu)相容性和生(sheng)物降解性(xing)，被廣泛(fan)應(yīng)用于紡織、食(shi)品、組織工程等(deng)領(lǐng)域。甲殼素(su)上含有羥基，可(ke)以與活性染(ran)料反(fan)應(yīng)，從(cong)而使...