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在刺(ci)激響應性聚(ju)合物(wu)微針系統(tǒng)(tong)中，力(li)學性能是影(ying)響微針(zhen)刺入(ru)皮膚組織(zhi)、有效釋放(fang)藥物的關(guān)(guan)鍵，主要針對(dui)微針針體的(de)機械強(qiang)度和(he)皮膚(fu)穿刺性能進行(xing)表征。其中，微針(zhen)的結(jié)構(gòu)(gou)設(shè)計和材料選(xuan)擇可直接(jie)影響(xiang)力學(xue)性能(neng)。為了檢測(ce)微針的力學(xue)強度，通常(chang)使用質(zhì)構(gòu)(gou)分析儀(yi)和顯(xian)微鏡將擠壓(ya)后的微(wei)針與初(chu)始微針針頭(tou)長度(du)進行測量對比(bi)，可根(gen)據(jù)機械力與(yu)長度差的(de)關(guān)系(xi)，較直觀地(di)比較(jiao)不同(tong)聚合物(wu)基質(zhì)下微針的(de)最大抗壓(ya)極限，從而找到(dao)最佳配比(bi)。此外(wai)，聚合物的分子(zi)量和負(fu)載藥物量(liang)均會(hui)影響微針(zhen)的斷(duan)裂行為和(he)機械性能(neng)。針對微針的平(ping)均壓縮力、破(po)裂位移(yi)、分子(zi)量，分...

浙江大學(xue)生物系統(tǒng)(tong)工程與食(shi)品科學學院研(yan)究人員在(zai)國內(nèi)期刊《食品(pin)安全質(zhì)量檢(jian)測學報(bao)》發(fā)表了題為"基(ji)于高精(jing)度3D打印的三文(wen)魚植(zhi)物基(ji)替代物研究"的(de)研究(jiu)論文。在該論(lun)文中，研究(jiu)人員使用上(shang)海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)測定(ding)了三文魚排和(he)3D打印(yin)植物基替(ti)代物(wu)的硬度、粘(zhan)性、彈性(xing)與咀嚼性(xing)等指(zhi)標。摘要:目的(de)基于高精度(du)3D打印技術(shù)研(yan)究三文魚植物(wu)基替代物。方(fang)法以豌豆分(fen)離蛋(dan)白(peaproteinisolate,PPI)、魔芋膠(jiao)(konjacgum,KGM)和天然胡蘿(luo)卜粉為原輔(fu)料,進行精準3D復(fu)合打印生產(chǎn)...

鰹魚(yu)（Katsuwonuspelamis）屬鱸形(xing)總目、金(jin)槍魚科、鰹屬，是(shi)一種重要的經(jīng)(jing)濟魚(yu)類。鰹魚蛋(dan)白質(zhì)含(han)量髙(gao)，且富含二十二(er)碳六烯(xi)酸、二十碳五(wu)烯酸等多種(zhong)有生物活性(xing)的不飽和脂(zhi)肪酸。鰹魚肌肉(rou)纖維較厚(hou)，味道差，氣味(wei)較腥，不適合生(sheng)食，常見的(de)熟制魚肉(rou)產(chǎn)品(pin)加工技術(shù)有(you)鹽煮魚、佃煮魚(yu)、炸酥魚罐頭(tou)等，鰹魚(yu)罐頭是(shi)目前的(de)主要加工(gong)方式(shi)，主要有調(diào)味、清(qing)蒸、油浸等種類(lei)。為了適應不(bu)同地區(qū)的口(kou)味需求、擴大市(shi)場容量，開發(fā)新(xin)型系列(lie)產(chǎn)品(pin)迫在(zai)眉睫(jie)。佃煮(zhu)技術(shù)起源于(yu)400多年前的(de)江滬時代，甜、辣(la)等調(diào)(diao)味濃重、保存(cun)期較(jiao)長。佃(dian)...

高吸水樹(shu)脂是一(yi)類具有chao強吸水(shui)保水能力新型(xing)高分子(zi)材料，近(jin)年來在我國得(de)到了迅速的發(fā)(fa)展，已經(jīng)(jing)廣泛應(ying)用于(yu)醫(yī)療衛(wèi)生(sheng)、建筑(zhu)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)等(deng)領(lǐng)域(yu)。目前市面上(shang)應用廣泛的(de)大多以丙(bing)烯酸(suan)和丙烯酰胺(an)聚合物為主(zhu)，使用后難以(yi)降解，易造(zao)成環(huán)境(jing)污染，因此，高(gao)吸水樹脂(zhi)的可降(jiang)解性成(cheng)為研(yan)究熱點。淀(dian)粉作為天(tian)然高分(fen)子，具(ju)有一定的生物(wu)降解(jie)性，研究以(yi)淀粉作為制(zhi)備高吸(xi)水樹脂主(zhu)鏈，在(zai)其結(jié)構(gòu)上接枝(zhi)丙烯酸(suan)、丙烯(xi)酰胺提高其吸(xi)水能力(li)，同時(shi)引入具有光催(cui)化活性的(de)納米二氧化(hua)鈦粒子，制備復(fu)合高吸(xi)水樹脂。上(shang)海騰拔質(zhì)構(gòu)儀(yi)作為(wei)一種物性(xing)分析儀器(qi)...

高吸(xi)水樹脂SAP，全稱(cheng)為超級吸水(shui)性高(gao)分子材料(liao)（SuperabsorbentPolymer），是一種(zhong)高分子(zi)化合物，具有ji強(qiang)的吸水能力和(he)保水能力，在(zai)衛(wèi)生用品(pin)、醫(yī)療器(qi)材、土壤改良(liang)、水處理等領(lǐng)域(yu)都有著(zhe)廣泛的應(ying)用前(qian)景。高吸(xi)水樹(shu)脂SAP廣泛用(yong)于制造紙(zhi)尿褲、衛(wèi)生巾、成(cheng)人尿(niao)不濕(shi)等個人護(hu)理產(chǎn)品(pin)，其ji強的吸水(shui)能力SAP的(de)生產(chǎn)工藝是(shi)使用丙烯(xi)酸鈉(na)和丙烯酰胺(an)作為原料(liao)，在高溫、高壓下(xia)進行聚合反應(ying)，形成交(jiao)聯(lián)網(wǎng)絡(luò)(luo)結(jié)構(gòu)的高分(fen)子吸水(shui)材料。聚(ju)合反應(ying)中，還可(ke)添加(jia)少量的(de)交聯(lián)劑、助劑(ji)等輔助原料，以(yi)調(diào)節(jié)SAP的(de)吸水(shui)速...

1儀器介紹(shao)新一(yi)代UniversalTA多功能質(zhì)構(gòu)(gou)儀是上海騰拔(ba)儀器(qi)科技有限公司(si)專業(yè)(ye)物性分析(xi)儀器(qi)，這款質(zhì)構(gòu)(gou)儀具有穩(wěn)定性(xing)強、度(du)高、適(shi)用范圍(wei)廣、操作簡(jian)便、經(jīng)久耐用(yong)等優(yōu)點。適用(yong)于食品、制藥(yao)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)(ye)、畜牧、園藝、化(hua)工和材料(liao)等領(lǐng)域的物(wu)性分(fen)析。該款質(zhì)構(gòu)(gou)儀可用于(yu)科研院所和(he)高校的物性(xing)研究(jiu)和教(jiao)學應用，企(qi)業(yè)原(yuan)料質(zhì)(zhi)量控制、配(pei)方研究、生(sheng)產(chǎn)工藝研(yan)究、質(zhì)(zhi)量控(kong)制和(he)產(chǎn)品研發(fā)(fa)等。2化(hua)工領(lǐng)域(yu)應用發(fā)蠟類、發(fā)(fa)乳類、發(fā)露類(lei)、發(fā)漿類、唇膏(gao)、眉筆、眼線筆、唇(chun)線、眼影、粉餅、保(bao)濕面霜、牙膏(gao)、發(fā)膠、蠟、洗發(fā)(fa)水、肥皂。3測(ce)試指...

近日，上海(hai)騰拔RapidTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀助力仲(zhong)愷農(nóng)(nong)業(yè)工(gong)程學院(yuan)輕工食品學(xue)院研究人員在(zai)國際(ji)食品(pin)TOP期刊《FoodChemistry》(中科院(yuan)一區(qū)，IF：9.231)發(fā)表了(le)題為"Effectofgammairradiationtreatmentonmicrostructure,watermobility,flavor,sensoryａndqualitypropertiesofsmokedchickenbreast"的(de)研究論文。該(gai)研究(jiu)探究了γ-射線(xian)照射對煙熏雞(ji)胸肉品質(zhì)、風(feng)味和(he)感官特(te)性的影...

高分(fen)子著(zhe)色劑具有(you)小分子(zi)染料的顏色特(te)性和高分子材(cai)料的耐(nai)遷移性、耐溶(rong)劑性和可(ke)加工性(xing)等優(yōu)點(dian)，廣泛應(ying)用于(yu)墨水和紡織(zhi)品涂層(ceng)等領(lǐng)域。目前，高(gao)分子著色(se)劑的骨架主(zhu)要分為兩(liang)類：合成高(gao)分子和天然多(duo)糖。傳(chuan)統(tǒng)的高(gao)分子著色劑以(yi)合成化合(he)物為骨架，如聚(ju)氨酯、聚醚等(deng)。然而(er)隨著化(hua)石能源的(de)不斷消耗(hao)，開發(fā)基(ji)于天(tian)然高分子(zi)化合物為(wei)骨架的(de)高分子(zi)著色劑(ji)是非常有意(yi)義的。甲殼素是(shi)天然(ran)儲量中僅(jin)次于纖維素(su)的大分子多(duo)糖，具有生物相(xiang)容性(xing)和生物(wu)降解性，被廣(guang)泛應用于紡(fang)織、食品、組織工(gong)程等領(lǐng)域(yu)。甲殼素上含有(you)羥基，可以與活(huo)性染料反應，從(cong)而使...