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技術(shù)(shu)文章上海騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀助力天(tian)津工業(yè)大學(xué)在(zai)食品期(qi)刊發(fā)(fa)表論文(wen)
更新時間：2025-10-05
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? ? ? ?2019年6月24日(ri)，食品期刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線(xian)發(fā)表了天津工(gong)業(yè)大學(xué)材料科(ke)學(xué)與(yu)工程學(xué)院研(yan)究團隊題為(wei)“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研究論文(wen)。
? ? ? ?在該(gai)研究論文中，研(yan)究人員利用上(shang)海騰拔(ba)的Universal TA研(yan)究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀用于(yu)測定魚皮(pi)明膠的凝(ning)膠強度。
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