技術(shù)文章(zhang)
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技術(shù)文章
近日(ri),江蘇(su)大學(xué)(xue)研究人員在(zai)國(guó)際期(qi)刊《InternationalJournalofBiologicalMacromolecules》(中科院一區(qū)(qu),影響因子IF=7.7)發(fā)表(biao)了題為(wei)"Lignin-basedcryogelsforadvancingsustainablecropproductionviaenhancednutrientaccessibilityandgrowthefficiency"的研究性論文(wen)。在該(gai)論文中,研(yan)究人員(yuan)利用上海(hai)騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)定冷(leng)凍...
近日,南京工業(yè)(ye)大學(xué)研究人(ren)員在國(guó)際(ji)食品期刊(kan)《FoodResearchInternational》(中科(ke)院一區(qū)(qu),影響因子IF=7)發(fā)(fa)表了題為(wei)"Effectoflipidadditiononthephysiochemical,structural,andphotoactiveantibacterialpropertiesofcornstarch-chlorophyllincompositefilm"的研(yan)究性論文。在(zai)該論文(wen)中,研究人(ren)員利用(yong)上海騰拔RapidTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于測(cè)(ce)定玉米(mi)淀粉-...
由于(yu)貝葉經(jīng)的材質(zhì)(zhi)是植(zhi)物葉片(pian),在顯微(wei)鏡下(xia)觀察為多(duo)層結(jié)(jie)構(gòu)組成(cheng),主要成分是(shi)植物纖維(wei)素、半纖(xian)維素和木質(zhì)素(su)等,因此(ci),貝葉經(jīng)文(wen)物屬于(yu)有機(jī)(ji)質(zhì)類脆(cui)弱文物(wu),易發(fā)生脆化(hua)、分解老化、纖(xian)維分絲起翹與(yu)脫落、破損(sun)及蟲(chóng)蛀(zhu)殘缺等病害。為(wei)了防止這(zhe)類珍貴文(wen)物病害繼續(xù)(xu)惡化,對(duì)其進(jìn)行(xing)保護(hù)與修(xiu)復(fù)工作迫在眉(mei)睫,而貝葉經(jīng)(jing)文物(wu)的保護(hù)與修復(fù)(fu)是世界性難題(ti),主要面臨的問(wèn)(wen)題是使用(yong)的修復(fù)材料,其(qi)中最為關(guān)鍵(jian)的是(shi)黏接劑。不同(tong)病害情況下,對(duì)(dui)黏接劑的強(qiáng)(qiang)度要求不同,纖(xian)維分絲起(qi)翹與(yu)脫落需要(yao)黏接劑強(qiáng)(qiang)度較(jiao)小,而破裂和殘(can)缺病害修復(fù)需(xu)要黏接劑的(de)強(qiáng)度(du)較大...
近日,河北醫(yī)(yi)科大學(xué)藥(yao)學(xué)院研究人員(yuan)在國(guó)際(ji)期刊《EuropeanJournalofPharmaceuticsandBiopharmaceutics》(中科院(yuan)二區(qū),影響(xiang)因子IF=4.4)發(fā)表(biao)了題為(wei)"Aone-stopintegratednaturalantimicrobialmicroneedleswithanti-inflammatory,pro-angiogenicandlong-termmoisturizingpropertiestoacceleratediabeticwou...
華南農(nóng)業(yè)(ye)大學(xué)海洋學(xué)院(yuan)研究人員在國(guó)(guo)內(nèi)期刊《動(dòng)物營(yíng)(ying)養(yǎng)學(xué)報(bào)》發(fā)(fa)表了題為“復(fù)(fu)合動(dòng)(dong)植物蛋白質(zhì)飼(si)料對(duì)大(da)口黑鱸生(sheng)長(zhǎng)性能、肌肉(rou)品質(zhì)及氮(dan)、磷排放的(de)影響(xiang)"的研究論(lun)文。在該論(lun)文中,研究(jiu)人員利用上(shang)海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀測(cè)定(ding)了大(da)口黑(hei)鱸的剪切力(li)、硬度、彈(dan)性、咀嚼性、膠(jiao)著性和回(hui)復(fù)性(xing)。摘要:本課題(ti)組利用發(fā)(fa)酵豆(dou)粕和水(shui)解豆粕等多(duo)種陸生(sheng)動(dòng)物和植物(wu)蛋白(bai)質(zhì)源按不(bu)同比例復(fù)配(pei)出2種復(fù)合動(dòng)(dong)植物蛋白(bai)質(zhì)飼料——CProⅠ和CProⅡ。為(wei)探討CProⅠ和(he)CProⅡ在大口(kou)黑鱸(lu)養(yǎng)殖中的應(yīng)用(yong)效果,配制含(han)48%CProⅠ+3...
近日,杭(hang)州電子科(ke)技大學(xué)電子(zi)信息(xi)學(xué)院研(yan)究人(ren)員在國(guó)際(ji)期刊(kan)《MicrochemicalJournal》(中科院二(er)區(qū),影(ying)響因子(zi)IF=4.9)發(fā)表了題為(wei)"APVDF-basedorganohydrogelforself-poweredandanti-freezingsensorinelectronicskin"的研究(jiu)性論(lun)文。在該(gai)論文中,研(yan)究人員利用上(shang)海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測(cè)定有(you)機(jī)水凝(ning)膠的機(jī)械(xie)性能和抗疲(pi)勞性能等(deng)指標(biāo)。自供(gong)電壓電(dian)傳感器能夠(gou)有效解決電(dian)子皮(pi)膚的供電(dian)問(wèn)題。然(ran)而,制...
近日,亳(bo)州學(xué)(xue)院生(sheng)物與食品工(gong)程系研(yan)究人(ren)員在國(guó)(guo)內(nèi)期(qi)刊《安徽工(gong)程大學(xué)學(xué)報(bào)(bao)》發(fā)表(biao)了題(ti)為“三葉超微(wei)粉酸奶制(zhi)備工藝(yi)及品質(zhì)特性"的(de)研究(jiu)論文。在該論文(wen)中,研究(jiu)人員(yuan)利用上(shang)海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)測(cè)定(ding)了酸奶的(de)凝膠強(qiáng)度、脆(cui)性、稠度和(he)粘度指標(biāo)。摘要(yao):采用超(chao)微粉碎技(ji)術(shù)對(duì)干燥的(de)桑葉、杜(du)仲葉和荷葉進(jìn)(jin)行預(yù)處(chu)理,以(yi)獲得的200目三葉(ye)超微粉(fen)、乳粉、糖為(wei)主要原料研(yan)制三葉超(chao)微粉(fen)酸奶,并對(duì)其(qi)品質(zhì)進(jìn)(jin)行研究,為桑葉(ye)、杜仲葉的開(kāi)(kai)發(fā)利用(yong)提供參考(kao)。通過(guò)單因素實(shí)(shi)驗(yàn)和正(zheng)交試驗(yàn)設(shè)(she)計(jì),以感(gan)官評(píng)價(jià)、質(zhì)(zhi)構(gòu)分析、酸度(du)為指標(biāo),優(yōu)化三(san)...
質(zhì)構(gòu)(gou)是食物(wu)的一種綜(zong)合性質(zhì),通(tong)過(guò)口腔、牙齒(chi)、舌及黏膜感覺(jué)(jue)到,對(duì)于(yu)果蔬主要(yao)表現(xiàn)為脆、硬、軟(ruan)、綿、致密、疏(shu)松等特(te)征,是衡量其原(yuan)料與制品(pin)品質(zhì)的重要(yao)指標(biāo)(biao)。果蔬(shu)的質(zhì)構(gòu)是(shi)決定消費(fèi)者(zhe)偏好的主(zhu)要屬性之一(yi),比如:消費(fèi)者更(geng)喜歡果皮柔(rou)軟、彈性較低(di)的番茄;南(nan)瓜果實(shí)(shi)的柔軟(ruan)度和黏(nian)糯度越高,則綜(zong)合口感(gan)評(píng)價(jià)越高(gao);蓮藕的(de)質(zhì)構(gòu)主要表現(xiàn)(xian)在其粉糯(nuo)或者清脆的(de)口感,不同質(zhì)構(gòu)(gou)決定了其(qi)加工方式,如粉(fen)藕煲湯、脆(cui)藕爆炒(chao)。果蔬(shu)質(zhì)構(gòu)受品(pin)種、產(chǎn)地、生長(zhǎng)(zhang)期(采收期)、貯(zhu)藏條件(jian)和加工條件的(de)影響,導(dǎo)致品(pin)質(zhì)不易區(qū)(qu)分、難以調(diào)控(kong)。傳統(tǒng)的質(zhì)(zhi)構(gòu)品(pin)質(zhì)分...