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中藥外用制(zhi)劑通常具有(you)載藥(yao)量大、成分復(fù)雜(za)、經(jīng)皮吸(xi)收量少等特(te)點(diǎn)，微針(zhen)作為一(yi)種較新型的(de)經(jīng)皮給藥技術(shù)(shu)，可以通過(guò)(guo)微創(chuàng)方(fang)式直(zhi)接突破藥(yao)物經(jīng)皮吸收主(zhu)要屏障(zhang)層———角(jiao)質(zhì)層，具有遞(di)送藥物效(xiao)率高(gao)、安全性好、不(bu)受藥(yao)物分子大(da)小或極性限(xian)制等(deng)優(yōu)勢(shì)(shi)。但是，由(you)于受微針本(ben)身結(jié)構(gòu)限制，其(qi)針體長(zhǎng)度通常(chang)在1500μｍ以下，以針體(ti)高度600μｍ、底(di)部寬(kuan)度300μｍ的常規(guī)微(wei)針為例(li)，每個(gè)(ge)微針體積(ji)僅約為0.014μＬ，即便(bian)可增加微(wei)針個(gè)(ge)數(shù)，但均存在載(zai)藥量低的(de)問(wèn)題，特別是(shi)通常載藥(yao)量相對(duì)更大(da)的中藥外用制(zhi)劑，這就(jiu)使得微針技術(shù)(shu)更難以在(zai)...

感官評(píng)(ping)價(jià)被(bei)定義為(wei)是一(yi)種通過(guò)(guo)人體的視(shi)覺(jué)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味(wei)覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)對(duì)(dui)易受(shou)感官影(ying)響的產(chǎn)品進(jìn)(jin)行知覺(jué)(jue)喚起、測(cè)量分析(xi)和解釋的科(ke)學(xué)評(píng)價(jià)方法(fa)。感官評(píng)價(jià)在食(shi)品行業(yè)中最(zui)初由管理者品(pin)評(píng)階段(duan)發(fā)展(zhan)到如今(jin)采用科(ke)學(xué)測(cè)(ce)量?jī)x(yi)器進(jìn)行輔助(zhu)測(cè)量階段，比(bi)如質(zhì)構(gòu)儀(yi)等?？陀^(guān)(guan)儀器(qi)測(cè)量具(ju)有耗(hao)時(shí)短(duan)，不受主觀(guān)(guan)情緒(xu)干擾，人工(gong)成本低等(deng)特點(diǎn)。感(gan)官專(zhuān)家人員則(ze)需要經(jīng)(jing)過(guò)長(zhǎng)期試用樣(yang)品、理解評(píng)(ping)估方法、熟(shu)悉評(píng)估定(ding)義、練習(xí)(xi)評(píng)估樣品等(deng)一系列訓(xùn)練才(cai)能進(jìn)(jin)行主觀(guān)性產(chǎn)(chan)品感官屬性(xing)的評(píng)估(gu)?；瘖y品感官評(píng)(ping)價(jià)中也開(kāi)始出(chu)現(xiàn)使(shi)用客觀(guān)儀(yi)器進(jìn)行(xing)產(chǎn)品(pin)膚感屬(shu)性的測(cè)(ce)試、判斷。1、膏(gao)霜...

近日，武漢大學(xué)(xue)電子信(xin)息學(xué)院(yuan)研究人(ren)員在國(guó)際(ji)食品期刊《FoodResearchInternational》(中科(ke)院一(yi)區(qū)TOP，IF=8.0)發(fā)表了題為(wei)"Deeplearning-basedcolorimetricindicatoronpolylacticacidpackagingfornondestructivemonitoringoffresh-cutfruitsａndvegetables"的研究論文。在(zai)該論文中，研究(jiu)人員利用上(shang)海騰拔UniversalTA國(guó)產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于測(cè)(ce)定青椒...

今天你是(shi)哪個(gè)表情？一(yi)起來(lái)過(guò)#世(shi)界表情符號(hào)(hao)日????RapidTA+也有(you)自己的(de)Emoji表情啦！壓(ya)一下、彈一下(xia)，全都(dou)是情緒(xu)反應(yīng)????你知道嗎(ma)？7月17日是(shi)「世界表情符號(hào)(hao)日」！表(biao)情符號(hào)不(bu)只是liaotian用的可(ke)愛(ài)貼圖，它(ta)們也是一種(zhong)語(yǔ)言，一種感(gan)受的縮影(ying)。我們(men)試著幫RapidTA+做了(le)一組【表情符號(hào)(hao)模擬測(cè)試】從(cong)壓測(cè)時(shí)的??、到(dao)數(shù)據(jù)顯(xian)示出來(lái)的(de)??，還有遇到太(tai)硬樣品(pin)的??...??RapidTA+就像個(gè)情緒(xu)小幫手，用力(li)學(xué)數(shù)據(jù)(ju)「說(shuō)出食物的(de)感覺(jué)」！表情符號(hào)(hao)（emoji）能表(biao)達(dá)情緒(xu)、動(dòng)作與...

水凝膠作為(wei)一種三維交(jiao)聯(lián)結(jié)構(gòu)特征的(de)軟性高分(fen)子材料，在濕潤(rùn)(run)條件下具備出(chu)色的(de)可塑性。然而，由(you)于水凝膠(jiao)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)(gou)特性(xing)，傳統(tǒng)(tong)水凝(ning)膠在力學(xué)(xue)性能(neng)方面具有(you)局限性(xing)，如機(jī)械強(qiáng)度不(bu)足、韌(ren)性不足以(yi)及形變恢復(fù)性(xing)能不好等。當(dāng)(dang)水凝膠受到外(wai)部力的(de)作用時(shí)，主要由(you)少量的高(gao)分子鏈(lian)承擔(dān)，容易引發(fā)(fa)整個(gè)結(jié)(jie)構(gòu)的破壞(huai)。目前水凝(ning)膠廣泛(fan)應(yīng)用(yong)于生(sheng)物醫(yī)學(xué)(xue)領(lǐng)域(yu)，如組織修復(fù)(fu)和熱療等。因(yin)其具有良好(hao)的保水性和生(sheng)物相容性，可作(zuo)為模(mo)擬細(xì)(xi)胞微環(huán)境的(de)基質(zhì)材料。為(wei)增強(qiáng)水凝膠(jiao)的性(xing)能，研究(jiu)人員(yuan)常采用物理(li)或化學(xué)交聯(lián)(lian)、納米復(fù)合材(cai)料、拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)水(shui)凝膠及雙交(jiao)聯(lián)網(wǎng)(wang)...

??同樣是果凍，為(wei)什么這(zhe)次比(bi)較Q、上次比較(jiao)軟？RapidTA為你找出「每(mei)一口差異」的真(zhen)相！你是否也遇(yu)到過(guò)(guo)這種情況：配(pei)方wanquan一樣，但這(zhe)批果凍更硬(ying)、那批卻偏(pian)軟？??其實(shí)原因可(ke)能隱(yin)藏在這些(xie)細(xì)節(jié)中：??原料批(pi)次差(cha)異??攪拌時(shí)間(jian)與冷(leng)卻速度??模(mo)具或設(shè)備溫(wen)度變化??RapidTA食品質(zhì)(zhi)構(gòu)儀能快(kuai)速測(cè)得果凍(dong)的硬度、彈(dan)性與(yu)破裂點(diǎn)(dian)，幫助你(ni)掌握(wo)每一(yi)批產(chǎn)品的細(xì)微(wei)變化。當(dāng)你(ni)開(kāi)始用「數(shù)據(jù)」說(shuō)(shuo)話(huà)，品質(zhì)才(cai)會(huì)開(kāi)始穩(wěn)定(ding)。這不是黑(hei)科技，而是實(shí)業(yè)(ye)研發(fā)的(de)日常。??臺(tái)風(fēng)(feng)天，在家研(yan)究口感(gan)也不錯(cuò)！???大家(jia)臺(tái)風(fēng)天...

1、測(cè)定原(yuan)理質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的質(zhì)(zhi)構(gòu)剖面(mian)分析（TPA）模(mo)式能模擬人(ren)口腔(qiang)的咀(ju)嚼運(yùn)動(dòng)，通過(guò)對(duì)(dui)脆肉鯇(huan)魚(yú)肉的硬度特(te)性指標(biāo)的測(cè)定(ding)，可以用來(lái)評(píng)(ping)估脆肉(rou)鯇魚(yú)(yu)肉的脆度。2、樣(yang)品處理2.1活、鮮(xian)脆肉鯇魚(yú)活、鮮(xian)脆肉(rou)鯇魚(yú)(yu)（活魚(yú)采用頭(tou)部敲(qiao)擊致死）宰殺(sha)后按2.2制備樣(yang)品，或宰(zai)殺后置于0-4℃冰(bing)箱內(nèi)保存(cun)，并于2h內(nèi)按2.2制(zhi)備樣品(pin)2.2制備樣(yang)品以脆(cui)肉鯇(huan)魚(yú)胸鰭(qi)基點(diǎn)對(duì)應(yīng)(ying)的背部為起(qi)點(diǎn)，取兩側(cè)(ce)背肌，長(zhǎng)145-155mm，用自(zi)來(lái)水沖洗干凈(jing)，去鱗，去皮，去掉(diao)紅肉中線(xiàn)(xian)以下部位，兩(liang)側(cè)背肌均從起(qi)點(diǎn)開(kāi)始依次切(qie)5塊20mm寬的魚(yú)塊(kuai)，去掉第...

肥胖作為多因(yin)素慢(man)性代謝疾(ji)病已成為(wei)全球公共衛(wèi)生(sheng)危機(jī)，預(yù)(yu)計(jì)2030年全球肥(fei)胖率(lv)將接近50%，其引(yin)發(fā)的糖(tang)尿病、心(xin)血管疾病等并(bing)發(fā)癥顯著增(zeng)加死亡風(fēng)險(xiǎn)。GLP?1受(shou)體激動(dòng)劑（如(ru)司美格(ge)魯肽）通(tong)過(guò)促進(jìn)胰島素(su)分泌、抑(yi)制胰高血(xue)糖素(su)釋放及調(diào)控(kong)中樞性食欲(yu)三重(zhong)機(jī)制成(cheng)為糖尿病(bing)與肥胖治療重(zhong)要藥物(wu)，不僅具有顯(xian)著減重效果，還(hai)可降低心血管(guan)疾病風(fēng)(feng)險(xiǎn)，臨(lin)床需求(qiu)持續(xù)(xu)增長(zhǎng)。目前(qian)，司美格魯肽(tai)在臨床上主要(yao)通過(guò)(guo)皮下注射(she)與口服(fu)給藥，但傳統(tǒng)(tong)注射方式存(cun)在患者依(yi)從性(xing)差和(he)醫(yī)療廢(fei)物處(chu)理成(cheng)本高的問(wèn)(wen)題，而口服(fu)給藥由(you)于首過(guò)(guo)效應(yīng)的(de)存在，影響(xiang)吸收...