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在刺激(ji)響應(yīng)性聚(ju)合物微針系(xi)統(tǒng)中，力(li)學(xué)性能(neng)是影響(xiang)微針刺入皮膚(fu)組織、有(you)效釋放藥(yao)物的關(guān)鍵(jian)，主要針對(duì)微針(zhen)針體的機(jī)械強(qiáng)(qiang)度和(he)皮膚穿刺(ci)性能進(jìn)行表(biao)征。其中(zhong)，微針的結(jié)構(gòu)設(shè)(she)計(jì)和材料選擇(ze)可直接影響(xiang)力學(xué)(xue)性能。為了檢測(cè)(ce)微針的力學(xué)強(qiáng)(qiang)度，通常使(shi)用質(zhì)構(gòu)分析儀(yi)和顯(xian)微鏡(jing)將擠壓(ya)后的(de)微針與初始(shi)微針(zhen)針頭長(zhǎng)(zhang)度進(jìn)行測(cè)量對(duì)(dui)比，可(ke)根據(jù)機(jī)(ji)械力與(yu)長(zhǎng)度差的(de)關(guān)系，較直觀地(di)比較不同聚合(he)物基質(zhì)下微(wei)針的(de)最大抗壓極限(xian)，從而找到最(zui)佳配比。此(ci)外，聚(ju)合物的(de)分子(zi)量和負(fù)載藥(yao)物量均會(huì)影響(xiang)微針的斷裂(lie)行為和(he)機(jī)械性能。針(zhen)對(duì)微針的(de)平均(jun)壓縮力、破(po)裂位移、分子(zi)量，分...

浙江(jiang)大學(xué)生物(wu)系統(tǒng)工(gong)程與食品(pin)科學(xué)(xue)學(xué)院研究人(ren)員在國(guó)內(nèi)期刊(kan)《食品安全質(zhì)(zhi)量檢測(cè)學(xué)報(bào)》發(fā)(fa)表了題為(wei)"基于高精(jing)度3D打印(yin)的三文魚植物(wu)基替(ti)代物研究"的(de)研究論文(wen)。在該(gai)論文中，研究(jiu)人員使(shi)用上(shang)海騰拔(ba)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)測(cè)定(ding)了三文魚排(pai)和3D打印植物(wu)基替代物的硬(ying)度、粘性(xing)、彈性與(yu)咀嚼性等指標(biāo)(biao)。摘要:目的(de)基于(yu)高精度(du)3D打印(yin)技術(shù)(shu)研究(jiu)三文(wen)魚植物基替代(dai)物。方法(fa)以豌豆分(fen)離蛋白(peaproteinisolate,PPI)、魔(mo)芋膠(konjacgum,KGM)和天然胡(hu)蘿卜(bo)粉為原輔(fu)料,進(jìn)行(xing)精準(zhǔn)3D復(fù)(fu)合打印生產(chǎn)...

鰹魚（Katsuwonuspelamis）屬鱸形總(zong)目、金槍魚科(ke)、鰹屬，是(shi)一種重要(yao)的經(jīng)濟(jì)魚類(lei)。鰹魚蛋(dan)白質(zhì)(zhi)含量髙，且富(fu)含二十二碳六(liu)烯酸(suan)、二十碳五烯(xi)酸等多種有(you)生物活(huo)性的(de)不飽和脂(zhi)肪酸。鰹(jian)魚肌肉纖維(wei)較厚，味道差(cha)，氣味較(jiao)腥，不(bu)適合生食(shi)，常見(jiàn)(jian)的熟制(zhi)魚肉產(chǎn)品(pin)加工技術(shù)(shu)有鹽煮魚、佃(dian)煮魚、炸(zha)酥魚罐頭等(deng)，鰹魚(yu)罐頭是目前的(de)主要加(jia)工方式(shi)，主要(yao)有調(diào)(diao)味、清蒸、油浸(jin)等種(zhong)類。為了(le)適應(yīng)(ying)不同地區(qū)(qu)的口味需求、擴(kuò)(kuo)大市場(chǎng)容量，開(kāi)(kai)發(fā)新(xin)型系列產(chǎn)品(pin)迫在(zai)眉睫。佃(dian)煮技術(shù)起源于(yu)400多年前的(de)江滬時(shí)(shi)代，甜(tian)、辣等調(diào)(diao)味濃重、保存(cun)期較長(zhǎng)。佃...

高吸水樹(shù)(shu)脂是一類具有(you)chao強(qiáng)吸水(shui)保水能力新(xin)型高分子(zi)材料(liao)，近年(nian)來(lái)在我國(guó)得到(dao)了迅速(su)的發(fā)(fa)展，已經(jīng)廣泛應(yīng)(ying)用于(yu)醫(yī)療衛(wèi)生(sheng)、建筑、農(nóng)(nong)業(yè)、林業(yè)等領(lǐng)域(yu)。目前市面上應(yīng)(ying)用廣(guang)泛的大多以丙(bing)烯酸(suan)和丙烯(xi)酰胺聚合物(wu)為主，使用后難(nan)以降解，易(yi)造成環(huán)境污(wu)染，因(yin)此，高吸(xi)水樹(shù)(shu)脂的可降解(jie)性成為研(yan)究熱點(diǎn)(dian)。淀粉作(zuo)為天然高(gao)分子，具有(you)一定(ding)的生物降解(jie)性，研究以(yi)淀粉(fen)作為制備高吸(xi)水樹(shù)脂主鏈(lian)，在其(qi)結(jié)構(gòu)上(shang)接枝丙烯酸(suan)、丙烯酰胺提高(gao)其吸水能力(li)，同時(shí)引入具(ju)有光催化活(huo)性的(de)納米二氧化(hua)鈦粒子(zi)，制備復(fù)合(he)高吸水樹(shù)(shu)脂。上(shang)海騰拔質(zhì)(zhi)構(gòu)儀作(zuo)為一(yi)種物性分(fen)析儀器...

高吸水樹(shù)脂(zhi)SAP，全稱為超級(jí)吸(xi)水性高(gao)分子(zi)材料（SuperabsorbentPolymer），是一種(zhong)高分子化合物(wu)，具有ji強(qiáng)(qiang)的吸(xi)水能力(li)和保水能(neng)力，在衛(wèi)(wei)生用品、醫(yī)療器(qi)材、土壤改(gai)良、水處理等(deng)領(lǐng)域(yu)都有著廣泛的(de)應(yīng)用前景。高吸(xi)水樹(shù)脂SAP廣泛用(yong)于制造紙尿(niao)褲、衛(wèi)生(sheng)巾、成人尿不(bu)濕等(deng)個(gè)人護(hù)理產(chǎn)品(pin)，其ji強(qiáng)的吸水能(neng)力SAP的生產(chǎn)工(gong)藝是使(shi)用丙(bing)烯酸鈉和丙(bing)烯酰(xian)胺作為原(yuan)料，在高溫、高(gao)壓下(xia)進(jìn)行聚(ju)合反應(yīng)(ying)，形成交聯(lián)(lian)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)(gou)的高分子(zi)吸水材料。聚(ju)合反(fan)應(yīng)中(zhong)，還可添加(jia)少量的交聯(lián)劑(ji)、助劑等輔(fu)助原料，以調(diào)節(jié)(jie)SAP的吸水(shui)速...

1儀器介紹新一(yi)代UniversalTA多功能質(zhì)構(gòu)(gou)儀是上(shang)海騰拔(ba)儀器科(ke)技有限公司(si)專業(yè)物性(xing)分析儀器，這款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀(yi)具有(you)穩(wěn)定性(xing)強(qiáng)、度高、適用(yong)范圍廣(guang)、操作簡(jiǎn)便(bian)、經(jīng)久耐用(yong)等優(yōu)點(diǎn)(dian)。適用(yong)于食品、制(zhi)藥、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜(chu)牧、園藝(yi)、化工和(he)材料等領(lǐng)(ling)域的物性分析(xi)。該款質(zhì)構(gòu)(gou)儀可用于科研(yan)院所和高(gao)校的物性(xing)研究和教學(xué)(xue)應(yīng)用，企業(yè)(ye)原料質(zhì)量控(kong)制、配方(fang)研究、生產(chǎn)工藝(yi)研究(jiu)、質(zhì)量控制(zhi)和產(chǎn)品研發(fā)(fa)等。2化(hua)工領(lǐng)域應(yīng)用(yong)發(fā)蠟(la)類、發(fā)(fa)乳類、發(fā)露(lu)類、發(fā)漿類(lei)、唇膏(gao)、眉筆、眼線筆、唇(chun)線、眼影、粉餅(bing)、保濕(shi)面霜、牙(ya)膏、發(fā)膠、蠟(la)、洗發(fā)(fa)水、肥皂。3測(cè)(ce)試指...

近日，上海騰(teng)拔RapidTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力仲愷農(nóng)(nong)業(yè)工程學(xué)院輕(qing)工食品學(xué)(xue)院研(yan)究人員在(zai)國(guó)際(ji)食品TOP期刊(kan)《FoodChemistry》(中科(ke)院一區(qū)(qu)，IF：9.231)發(fā)表了題(ti)為"Effectofgammairradiationtreatmentonmicrostructure,watermobility,flavor,sensoryａndqualitypropertiesofsmokedchickenbreast"的研究論(lun)文。該研(yan)究探究(jiu)了γ-射線照(zhao)射對(duì)煙熏(xun)雞胸肉品質(zhì)(zhi)、風(fēng)味(wei)和感官特性的(de)影...

高分子著(zhe)色劑具有小分(fen)子染(ran)料的(de)顏色特性和高(gao)分子材料(liao)的耐遷移(yi)性、耐溶(rong)劑性和可加工(gong)性等優(yōu)點(diǎn)(dian)，廣泛應(yīng)用(yong)于墨(mo)水和紡織(zhi)品涂層(ceng)等領(lǐng)域。目前(qian)，高分子著色劑(ji)的骨架主要(yao)分為兩類(lei)：合成高分(fen)子和天然多(duo)糖。傳統(tǒng)(tong)的高分子著(zhe)色劑以(yi)合成化合物為(wei)骨架，如聚氨酯(zhi)、聚醚等(deng)。然而隨著(zhe)化石能源(yuan)的不(bu)斷消耗，開(kāi)(kai)發(fā)基于天然(ran)高分子化(hua)合物為骨(gu)架的高(gao)分子(zi)著色劑是非(fei)常有意義的(de)。甲殼素是天(tian)然儲(chǔ)量中(zhong)僅次于纖(xian)維素(su)的大分子(zi)多糖，具(ju)有生物相容(rong)性和生(sheng)物降解性，被廣(guang)泛應(yīng)用(yong)于紡織、食品、組(zu)織工(gong)程等領(lǐng)域。甲殼(ke)素上含有羥(qiang)基，可以與(yu)活性染料反(fan)應(yīng)，從(cong)而使...