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中藥(yao)外用(yong)制劑通常(chang)具有載藥量大(da)、成分復(fù)雜(za)、經(jīng)皮(pi)吸收量少等特(te)點，微針作(zuo)為一種較新(xin)型的經(jīng)皮給(gei)藥技術(shù)，可以通(tong)過微創(chuàng)方式直(zhi)接突破藥(yao)物經(jīng)皮吸收主(zhu)要屏障(zhang)層———角質(zhì)(zhi)層，具有遞(di)送藥物(wu)效率(lv)高、安(an)全性好、不受藥(yao)物分子大(da)小或極(ji)性限制(zhi)等優(yōu)勢(shi)。但是，由于受微(wei)針本身結(jié)構(gòu)限(xian)制，其針體長度(du)通常在1500μｍ以下，以(yi)針體高度(du)600μｍ、底部寬(kuan)度300μｍ的常規(guī)微針(zhen)為例，每(mei)個微(wei)針體(ti)積僅約為(wei)0.014μＬ，即便(bian)可增加微針個(ge)數(shù)，但均存(cun)在載藥(yao)量低的問題(ti)，特別是通(tong)常載藥(yao)量相(xiang)對更大的中藥(yao)外用(yong)制劑，這(zhe)就使得微針(zhen)技術(shù)更難(nan)以在...

感官評價被定(ding)義為是一種(zhong)通過人體(ti)的視覺、嗅覺、觸(chu)覺、味(wei)覺和(he)聽覺對易受(shou)感官影(ying)響的產(chǎn)品進(jin)行知覺喚起(qi)、測量分析和(he)解釋的(de)科學(xué)評(ping)價方法(fa)。感官評價在(zai)食品行(xing)業(yè)中(zhong)最初由管(guan)理者品評階段(duan)發(fā)展到如今(jin)采用科學(xué)測量(liang)儀器進(jin)行輔助測(ce)量階段，比如質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)等?？陀^儀(yi)器測量具有耗(hao)時短，不受主(zhu)觀情緒(xu)干擾，人工成(cheng)本低等特(te)點。感官專家(jia)人員則需要經(jīng)(jing)過長期試(shi)用樣品、理解(jie)評估方法、熟悉(xi)評估定義、練(lian)習(xí)評(ping)估樣品等(deng)一系(xi)列訓(xùn)練(lian)才能進(jin)行主觀性(xing)產(chǎn)品(pin)感官屬性(xing)的評估?；瘖y品(pin)感官評價(jia)中也開(kai)始出(chu)現(xiàn)使用客(ke)觀儀器(qi)進行產(chǎn)(chan)品膚感屬(shu)性的測試、判斷(duan)。1、膏霜...

近日，武漢大(da)學(xué)電子(zi)信息學(xué)(xue)院研(yan)究人員在(zai)國際食品(pin)期刊《FoodResearchInternational》(中(zhong)科院一區(qū)(qu)TOP，IF=8.0)發(fā)表了(le)題為"Deeplearning-basedcolorimetricindicatoronpolylacticacidpackagingfornondestructivemonitoringoffresh-cutfruitsａndvegetables"的研(yan)究論文(wen)。在該論文中，研(yan)究人員利用上(shang)海騰拔UniversalTA國產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)用于測定青(qing)椒...

今天你是哪個(ge)表情？一起來(lai)過#世界(jie)表情符號(hao)日????RapidTA+也有自己(ji)的Emoji表情啦！壓一(yi)下、彈一(yi)下，全都是(shi)情緒反(fan)應(yīng)????你知道嗎(ma)？7月17日是「世界(jie)表情符號(hao)日」！表情(qing)符號不只(zhi)是liaotian用的可(ke)愛貼圖(tu)，它們也是一種(zhong)語言，一種感(gan)受的縮影。我們(men)試著幫RapidTA+做(zuo)了一組【表情(qing)符號模擬測試(shi)】從壓測(ce)時的??、到(dao)數(shù)據(jù)(ju)顯示出來的(de)??，還有遇到(dao)太硬(ying)樣品的??...??RapidTA+就(jiu)像個情緒小幫(bang)手，用力(li)學(xué)數(shù)據(jù)「說出食(shi)物的感覺」！表情(qing)符號（emoji）能表達(da)情緒(xu)、動作與...

水凝(ning)膠作為(wei)一種三維交聯(lián)(lian)結(jié)構(gòu)特征的(de)軟性(xing)高分子材料，在(zai)濕潤條件下(xia)具備(bei)出色(se)的可(ke)塑性。然(ran)而，由(you)于水凝膠(jiao)的內(nèi)部(bu)結(jié)構(gòu)特性(xing)，傳統(tǒng)水凝(ning)膠在力學(xué)性能(neng)方面具有(you)局限(xian)性，如機(ji)械強度(du)不足、韌性不足(zu)以及(ji)形變恢(hui)復(fù)性能不好(hao)等。當(dāng)水凝(ning)膠受(shou)到外部(bu)力的作(zuo)用時，主要(yao)由少量的高分(fen)子鏈承擔(dān)，容(rong)易引發(fā)(fa)整個結(jié)構(gòu)(gou)的破(po)壞。目(mu)前水凝膠廣泛(fan)應(yīng)用于生物(wu)醫(yī)學(xué)(xue)領(lǐng)域，如組織(zhi)修復(fù)和熱(re)療等。因其具有(you)良好的保水(shui)性和生物相(xiang)容性，可作為(wei)模擬細胞微環(huán)(huan)境的基質(zhì)(zhi)材料。為(wei)增強(qiang)水凝膠的性能(neng)，研究(jiu)人員常采用(yong)物理(li)或化學(xué)交聯(lián)、納(na)米復(fù)合材料(liao)、拓撲結(jié)構(gòu)水(shui)凝膠(jiao)及雙交聯(lián)網(wǎng)(wang)...

??同樣是果凍(dong)，為什(shen)么這次比較Q、上(shang)次比較軟？RapidTA為(wei)你找(zhao)出「每(mei)一口差異(yi)」的真相！你是(shi)否也遇到(dao)過這種(zhong)情況：配方(fang)wanquan一樣(yang)，但這批果凍更(geng)硬、那(na)批卻偏軟？??其實(shi)原因可能(neng)隱藏在這(zhe)些細(xi)節(jié)中(zhong)：??原料(liao)批次差異??攪拌(ban)時間與冷卻速(su)度??模具或設(shè)(she)備溫(wen)度變(bian)化??RapidTA食品(pin)質(zhì)構(gòu)儀能快速(su)測得果凍的硬(ying)度、彈性與(yu)破裂點，幫助你(ni)掌握每一批產(chǎn)(chan)品的(de)細微(wei)變化。當(dāng)你開(kai)始用「數(shù)據(jù)」說話(hua)，品質(zhì)才(cai)會開始穩(wěn)定。這(zhe)不是(shi)黑科技，而是實(shi)業(yè)研發(fā)的日(ri)常。??臺(tai)風(fēng)天，在家研(yan)究口感也(ye)不錯！???大家臺風(fēng)(feng)天...

1、測定原理質(zhì)構(gòu)(gou)儀的質(zhì)構(gòu)剖面(mian)分析(xi)（TPA）模式能模擬(ni)人口腔(qiang)的咀(ju)嚼運動，通(tong)過對脆(cui)肉鯇魚肉(rou)的硬度特性(xing)指標(biāo)的(de)測定，可以用來(lai)評估脆肉鯇(huan)魚肉的脆度。2、樣(yang)品處理2.1活、鮮(xian)脆肉鯇(huan)魚活、鮮脆肉鯇(huan)魚（活魚采用頭(tou)部敲(qiao)擊致死）宰殺(sha)后按2.2制備(bei)樣品，或宰(zai)殺后置于0-4℃冰箱(xiang)內(nèi)保存，并于(yu)2h內(nèi)按(an)2.2制備樣品2.2制備(bei)樣品以脆肉(rou)鯇魚胸鰭(qi)基點對(dui)應(yīng)的背部為(wei)起點，取兩側(cè)(ce)背肌，長(zhang)145-155mm，用自來水(shui)沖洗干(gan)凈，去鱗(lin)，去皮，去掉(diao)紅肉中(zhong)線以下部位(wei)，兩側(cè)背(bei)肌均從(cong)起點開始依(yi)次切5塊20mm寬的(de)魚塊，去掉第(di)...

肥胖作為多因(yin)素慢性代(dai)謝疾病已成(cheng)為全球公共(gong)衛(wèi)生危機，預(yù)(yu)計2030年全(quan)球肥(fei)胖率將接近(jin)50%，其引發(fā)的糖尿(niao)病、心血管(guan)疾病等(deng)并發(fā)癥顯(xian)著增加死(si)亡風(fēng)險。GLP?1受(shou)體激動劑（如(ru)司美格魯肽(tai)）通過(guo)促進胰島素分(fen)泌、抑(yi)制胰高血糖(tang)素釋(shi)放及調(diào)控中(zhong)樞性食欲三(san)重機制(zhi)成為糖(tang)尿病與(yu)肥胖治療(liao)重要(yao)藥物(wu)，不僅(jin)具有顯著(zhu)減重(zhong)效果，還可降(jiang)低心血(xue)管疾病風(fēng)險，臨(lin)床需求(qiu)持續(xù)增(zeng)長。目前，司美格(ge)魯肽在臨床(chuang)上主(zhu)要通(tong)過皮下注射與(yu)口服給藥(yao)，但傳統(tǒng)注射方(fang)式存在患者(zhe)依從性差(cha)和醫(yī)療廢物(wu)處理成(cheng)本高的問題，而(er)口服給(gei)藥由于首過效(xiao)應(yīng)的存在(zai)，影響吸收...