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中藥外用制(zhi)劑通常具有載(zai)藥量(liang)大、成分復(fù)(fu)雜、經(jīng)皮吸收(shou)量少等特點(dian)，微針作為(wei)一種較新型的(de)經(jīng)皮給藥(yao)技術(shù)，可以通(tong)過微(wei)創(chuàng)方式直接(jie)突破藥物經(jīng)(jing)皮吸(xi)收主要屏(ping)障層———角質(zhì)層，具(ju)有遞(di)送藥物(wu)效率高、安全(quan)性好、不受(shou)藥物分子大小(xiao)或極性(xing)限制(zhi)等優(yōu)勢。但(dan)是，由于受微針(zhen)本身結(jié)構(gòu)限(xian)制，其針體長(zhang)度通常在(zai)1500μｍ以下，以針體(ti)高度600μｍ、底(di)部寬(kuan)度300μｍ的常(chang)規(guī)微針為例(li)，每個(ge)微針體積(ji)僅約為0.014μＬ，即(ji)便可增加微針(zhen)個數(shù)，但(dan)均存(cun)在載藥量低的(de)問題，特別(bie)是通常(chang)載藥量相對(dui)更大的中藥(yao)外用(yong)制劑(ji)，這就使(shi)得微針技(ji)術(shù)更(geng)難以在(zai)...

感官評(ping)價被定義(yi)為是一種通過(guo)人體的(de)視覺、嗅覺(jue)、觸覺、味覺和(he)聽覺對易(yi)受感官影(ying)響的產(chǎn)品進(jin)行知覺喚起(qi)、測量(liang)分析(xi)和解釋的(de)科學(xué)(xue)評價方法。感(gan)官評價在食(shi)品行業(yè)中最初(chu)由管(guan)理者品評階(jie)段發(fā)展到如(ru)今采用科學(xué)(xue)測量(liang)儀器進行輔助(zhu)測量(liang)階段，比如(ru)質(zhì)構(gòu)儀(yi)等。客觀(guan)儀器(qi)測量具有耗時(shi)短，不受主觀情(qing)緒干擾，人(ren)工成本低(di)等特點。感(gan)官專家人(ren)員則(ze)需要經(jīng)過(guo)長期試用(yong)樣品、理解評估(gu)方法、熟悉評(ping)估定義、練(lian)習(xí)評估(gu)樣品等一系列(lie)訓(xùn)練才能進(jin)行主觀(guan)性產(chǎn)品(pin)感官屬(shu)性的評估?；?hua)妝品感官(guan)評價中(zhong)也開始出(chu)現(xiàn)使用客觀儀(yi)器進行(xing)產(chǎn)品膚感屬(shu)性的測(ce)試、判(pan)斷。1、膏霜(shuang)...

近日(ri)，武漢大(da)學(xué)電子信(xin)息學(xué)(xue)院研究(jiu)人員在國際(ji)食品期(qi)刊《FoodResearchInternational》(中科院一區(qū)(qu)TOP，IF=8.0)發(fā)表了(le)題為(wei)"Deeplearning-basedcolorimetricindicatoronpolylacticacidpackagingfornondestructivemonitoringoffresh-cutfruitsａndvegetables"的研究論文(wen)。在該論(lun)文中，研究人員(yuan)利用(yong)上海騰(teng)拔UniversalTA國(guo)產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于測定(ding)青椒...

今天(tian)你是哪個表(biao)情？一(yi)起來過#世界(jie)表情符號日????RapidTA+也(ye)有自己的(de)Emoji表情(qing)啦！壓一(yi)下、彈一(yi)下，全都(dou)是情緒反應(yīng)????你(ni)知道嗎？7月17日(ri)是「世界表(biao)情符號日」！表情(qing)符號不只是(shi)liaotian用的可(ke)愛貼圖，它們(men)也是一種語言(yan)，一種(zhong)感受(shou)的縮(suo)影。我(wo)們試著幫RapidTA+做了(le)一組【表情(qing)符號(hao)模擬測試】從壓(ya)測時的??、到(dao)數(shù)據(jù)顯示(shi)出來(lai)的??，還有(you)遇到(dao)太硬(ying)樣品的??...??RapidTA+就像個(ge)情緒小幫手，用(yong)力學(xué)數(shù)(shu)據(jù)「說出食物(wu)的感覺」！表(biao)情符號（emoji）能(neng)表達情(qing)緒、動作與...

水凝膠作為一(yi)種三維交聯(lián)(lian)結(jié)構(gòu)特(te)征的軟性(xing)高分子材料(liao)，在濕潤條件下(xia)具備(bei)出色的可(ke)塑性。然而，由于(yu)水凝膠的內(nèi)(nei)部結(jié)構(gòu)特(te)性，傳統(tǒng)水凝膠(jiao)在力學(xué)性能(neng)方面具有(you)局限性，如機(ji)械強度不足(zu)、韌性不足以及(ji)形變(bian)恢復(fù)性能不(bu)好等。當(dāng)水(shui)凝膠受到外(wai)部力的(de)作用時，主要(yao)由少(shao)量的高分(fen)子鏈(lian)承擔(dān)，容易引發(fā)(fa)整個結(jié)(jie)構(gòu)的破壞(huai)。目前水凝膠廣(guang)泛應(yīng)用于生(sheng)物醫(yī)學(xué)領(lǐng)域(yu)，如組(zu)織修復(fù)和熱(re)療等。因(yin)其具(ju)有良好的(de)保水(shui)性和生(sheng)物相容性(xing)，可作為(wei)模擬細(xi)胞微環(huán)(huan)境的基(ji)質(zhì)材(cai)料。為增強水凝(ning)膠的(de)性能，研(yan)究人員常采(cai)用物理或化(hua)學(xué)交(jiao)聯(lián)、納米復(fù)(fu)合材料(liao)、拓撲結(jié)構(gòu)水凝(ning)膠及雙交聯(lián)(lian)網(wǎng)...

??同樣是果(guo)凍，為什么這次(ci)比較Q、上次比較(jiao)軟？RapidTA為你(ni)找出「每一口(kou)差異」的(de)真相！你(ni)是否(fou)也遇到過這(zhe)種情(qing)況：配方wanquan一樣(yang)，但這批(pi)果凍更硬(ying)、那批卻偏軟？??其(qi)實原因可(ke)能隱藏在這些(xie)細節(jié)中：??原(yuan)料批次差異??攪(jiao)拌時間與冷卻(que)速度??模具或(huo)設(shè)備溫度變(bian)化??RapidTA食(shi)品質(zhì)構(gòu)(gou)儀能快(kuai)速測得果凍(dong)的硬度、彈(dan)性與破裂(lie)點，幫助你(ni)掌握每(mei)一批產(chǎn)品的細(xi)微變(bian)化。當(dāng)你(ni)開始(shi)用「數(shù)據(jù)」說話(hua)，品質(zhì)(zhi)才會開始穩(wěn)定(ding)。這不是(shi)黑科技，而(er)是實(shi)業(yè)研發(fā)的日常(chang)。??臺風(fēng)天(tian)，在家研(yan)究口感也不(bu)錯！???大家臺風(fēng)(feng)天...

1、測定原(yuan)理質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)的質(zhì)構(gòu)剖面分(fen)析（TPA）模式(shi)能模擬人口(kou)腔的咀嚼(jue)運動，通過(guo)對脆肉鯇(huan)魚肉的硬度特(te)性指標(biāo)的測定(ding)，可以用來評估(gu)脆肉鯇(huan)魚肉的(de)脆度。2、樣品(pin)處理2.1活、鮮(xian)脆肉鯇魚活(huo)、鮮脆肉(rou)鯇魚（活魚(yu)采用頭部(bu)敲擊致死）宰(zai)殺后按2.2制備(bei)樣品，或宰(zai)殺后(hou)置于0-4℃冰箱內(nèi)(nei)保存，并于2h內(nèi)按(an)2.2制備樣品2.2制(zhi)備樣品以脆肉(rou)鯇魚胸鰭基點(dian)對應(yīng)的(de)背部為起點，取(qu)兩側(cè)背肌，長(zhang)145-155mm，用自來(lai)水沖洗干(gan)凈，去鱗，去皮，去(qu)掉紅(hong)肉中線以(yi)下部位，兩(liang)側(cè)背肌均(jun)從起點開(kai)始依次切5塊20mm寬(kuan)的魚塊，去掉第(di)...

肥胖作為(wei)多因素慢性(xing)代謝(xie)疾病已成為全(quan)球公共(gong)衛(wèi)生危機(ji)，預(yù)計2030年全球肥(fei)胖率將接近(jin)50%，其引發(fā)的糖(tang)尿病、心血(xue)管疾(ji)病等并發(fā)癥顯(xian)著增加死亡(wang)風(fēng)險。GLP?1受(shou)體激動劑（如司(si)美格魯肽）通(tong)過促進胰島(dao)素分(fen)泌、抑制胰(yi)高血糖素(su)釋放及(ji)調(diào)控中(zhong)樞性食欲三重(zhong)機制成為糖尿(niao)病與肥胖(pang)治療(liao)重要藥(yao)物，不僅具有(you)顯著減重(zhong)效果，還可降低(di)心血(xue)管疾(ji)病風(fēng)(feng)險，臨(lin)床需求持續(xù)(xu)增長。目前(qian)，司美格(ge)魯肽在臨床上(shang)主要通過皮(pi)下注(zhu)射與(yu)口服給藥(yao)，但傳統(tǒng)注(zhu)射方式存在患(huan)者依從性(xing)差和(he)醫(yī)療廢物(wu)處理成本高(gao)的問題，而口服(fu)給藥由(you)于首過效應(yīng)的(de)存在，影響吸(xi)收...