技術(shù)文(wen)章
Technical articles當(dāng)前位置:首頁
技術(shù)文章(zhang)
近日,江蘇大(da)學(xué)研究人(ren)員在國際期(qi)刊《InternationalJournalofBiologicalMacromolecules》(中科院一區(qū)(qu),影響因子IF=7.7)發(fā)(fa)表了題為"Lignin-basedcryogelsforadvancingsustainablecropproductionviaenhancednutrientaccessibilityandgrowthefficiency"的(de)研究性論(lun)文。在該論文(wen)中,研究人(ren)員利用(yong)上海騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測定冷(leng)凍...
近日,南京工(gong)業(yè)大學(xué)(xue)研究人員在(zai)國際食品期(qi)刊《FoodResearchInternational》(中科院(yuan)一區(qū),影響因(yin)子IF=7)發(fā)表了(le)題為(wei)"Effectoflipidadditiononthephysiochemical,structural,andphotoactiveantibacterialpropertiesofcornstarch-chlorophyllincompositefilm"的研究性論(lun)文。在該論(lun)文中,研(yan)究人(ren)員利用(yong)上海騰(teng)拔RapidTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于(yu)測定玉米淀粉(fen)-...
由于(yu)貝葉經(jīng)的材質(zhì)(zhi)是植物(wu)葉片,在顯(xian)微鏡(jing)下觀察為(wei)多層(ceng)結(jié)構(gòu)組成,主(zhu)要成分(fen)是植物纖維(wei)素、半(ban)纖維素(su)和木質(zhì)(zhi)素等,因(yin)此,貝葉經(jīng)文(wen)物屬(shu)于有(you)機(jī)質(zhì)類脆弱(ruo)文物,易發(fā)生脆(cui)化、分解老(lao)化、纖(xian)維分絲起翹(qiao)與脫落、破損及(ji)蟲蛀(zhu)殘缺等病(bing)害。為了防(fang)止這類珍(zhen)貴文物病害(hai)繼續(xù)惡化(hua),對其進(jìn)行(xing)保護(hù)與修(xiu)復(fù)工作迫在(zai)眉睫,而(er)貝葉經(jīng)文物(wu)的保護(hù)與修復(fù)(fu)是世(shi)界性難題,主要(yao)面臨的問題是(shi)使用(yong)的修復(fù)材料(liao),其中最為關(guān)(guan)鍵的是黏接劑(ji)。不同病害(hai)情況下,對黏接(jie)劑的強(qiáng)度要求(qiu)不同,纖(xian)維分絲(si)起翹(qiao)與脫落需要(yao)黏接劑強(qiáng)度較(jiao)小,而破裂和殘(can)缺病(bing)害修復(fù)需要黏(nian)接劑的強(qiáng)度(du)較大...
近日(ri),河北醫(yī)科大(da)學(xué)藥(yao)學(xué)院(yuan)研究人員在國(guo)際期刊(kan)《EuropeanJournalofPharmaceuticsandBiopharmaceutics》(中科院二(er)區(qū),影響因子IF=4.4)發(fā)(fa)表了(le)題為"Aone-stopintegratednaturalantimicrobialmicroneedleswithanti-inflammatory,pro-angiogenicandlong-termmoisturizingpropertiestoacceleratediabeticwou...
華南農(nóng)(nong)業(yè)大(da)學(xué)海洋學(xué)(xue)院研究人(ren)員在國內(nèi)(nei)期刊(kan)《動物營養(yǎng)學(xué)(xue)報(bào)》發(fā)表(biao)了題為(wei)“復(fù)合(he)動植物蛋白(bai)質(zhì)飼料(liao)對大(da)口黑鱸生長(zhang)性能、肌(ji)肉品質(zhì)及(ji)氮、磷排(pai)放的影響"的(de)研究(jiu)論文。在該論文(wen)中,研究人員利(li)用上海騰拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀(yi)測定了大口(kou)黑鱸的剪切力(li)、硬度、彈性、咀(ju)嚼性、膠著(zhe)性和回(hui)復(fù)性。摘要:本(ben)課題組利(li)用發(fā)(fa)酵豆粕(po)和水解豆(dou)粕等多種陸(lu)生動物和植(zhi)物蛋白(bai)質(zhì)源按(an)不同比例(li)復(fù)配出(chu)2種復(fù)合動植物(wu)蛋白質(zhì)(zhi)飼料——CProⅠ和CProⅡ。為探(tan)討CProⅠ和CProⅡ在大(da)口黑鱸養(yǎng)殖(zhi)中的(de)應(yīng)用效果,配制(zhi)含48%CProⅠ+3...
近日(ri),杭州電(dian)子科(ke)技大學(xué)電子(zi)信息學(xué)院研究(jiu)人員在國(guo)際期刊《MicrochemicalJournal》(中科院(yuan)二區(qū),影響(xiang)因子IF=4.9)發(fā)(fa)表了題為(wei)"APVDF-basedorganohydrogelforself-poweredandanti-freezingsensorinelectronicskin"的研究性(xing)論文。在該(gai)論文中,研究(jiu)人員利用上海(hai)騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于(yu)測定(ding)有機(jī)水凝(ning)膠的機(jī)械(xie)性能和抗(kang)疲勞(lao)性能等(deng)指標(biāo)。自(zi)供電壓電(dian)傳感器能(neng)夠有效解決電(dian)子皮膚的供(gong)電問題(ti)。然而(er),制...
近日,亳(bo)州學(xué)院生(sheng)物與食(shi)品工程系(xi)研究(jiu)人員(yuan)在國內(nèi)期刊(kan)《安徽工(gong)程大學(xué)學(xué)報(bào)》發(fā)(fa)表了(le)題為(wei)“三葉超微(wei)粉酸奶制備(bei)工藝及品質(zhì)特(te)性"的研(yan)究論文。在該(gai)論文中,研(yan)究人員(yuan)利用(yong)上海騰(teng)拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測定了酸(suan)奶的凝(ning)膠強(qiáng)度、脆性、稠(chou)度和粘度指標(biāo)(biao)。摘要:采用(yong)超微(wei)粉碎(sui)技術(shù)對干(gan)燥的桑(sang)葉、杜仲葉(ye)和荷葉進(jìn)(jin)行預(yù)(yu)處理,以獲得的(de)200目三(san)葉超微(wei)粉、乳粉(fen)、糖為(wei)主要(yao)原料研制(zhi)三葉超(chao)微粉酸奶(nai),并對其品質(zhì)進(jìn)(jin)行研究,為桑葉(ye)、杜仲(zhong)葉的(de)開發(fā)(fa)利用(yong)提供參考。通過(guo)單因素(su)實(shí)驗(yàn)和正(zheng)交試驗(yàn)(yan)設(shè)計(jì),以感官評(ping)價(jià)、質(zhì)(zhi)構(gòu)分(fen)析、酸度為(wei)指標(biāo),優(yōu)化三(san)...
質(zhì)構(gòu)是食(shi)物的(de)一種綜合性(xing)質(zhì),通過口(kou)腔、牙齒(chi)、舌及(ji)黏膜感覺(jue)到,對于果(guo)蔬主要(yao)表現(xiàn)為(wei)脆、硬、軟、綿(mian)、致密、疏松等(deng)特征,是衡量(liang)其原料與制(zhi)品品質(zhì)的(de)重要指標(biāo)。果(guo)蔬的質(zhì)(zhi)構(gòu)是決定(ding)消費(fèi)者偏(pian)好的主要屬性(xing)之一,比如(ru):消費(fèi)者(zhe)更喜歡果皮(pi)柔軟、彈性較低(di)的番(fan)茄;南瓜果實(shí)的(de)柔軟度和黏(nian)糯度越高,則綜(zong)合口(kou)感評價(jià)越高;蓮(lian)藕的質(zhì)構(gòu)(gou)主要表現(xiàn)在(zai)其粉糯或者(zhe)清脆的口(kou)感,不同質(zhì)構(gòu)決(jue)定了其加(jia)工方式(shi),如粉藕煲湯(tang)、脆藕爆炒。果蔬(shu)質(zhì)構(gòu)受品(pin)種、產(chǎn)地、生長(zhang)期(采收期)、貯(zhu)藏條件和(he)加工(gong)條件的影(ying)響,導(dǎo)(dao)致品質(zhì)不易區(qū)(qu)分、難以(yi)調(diào)控。傳(chuan)統(tǒng)的質(zhì)構(gòu)(gou)品質(zhì)(zhi)分...