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中藥外用制劑(ji)通常(chang)具有載藥量(liang)大、成分復(fù)(fu)雜、經(jīng)皮吸(xi)收量少等特(te)點，微針作(zuo)為一種較新(xin)型的經(jīng)皮給藥(yao)技術(shù)(shu)，可以(yi)通過(guo)微創(chuàng)方式直接(jie)突破藥物(wu)經(jīng)皮吸收主(zhu)要屏(ping)障層———角質(zhì)(zhi)層，具有(you)遞送(song)藥物效率高、安(an)全性好、不(bu)受藥物分子大(da)小或(huo)極性限制等優(yōu)(you)勢。但(dan)是，由于(yu)受微(wei)針本身(shen)結(jié)構(gòu)(gou)限制，其針(zhen)體長度通常在(zai)1500μｍ以下，以針體高(gao)度600μｍ、底(di)部寬度300μｍ的常(chang)規(guī)微針為例(li)，每個微(wei)針體積僅(jin)約為0.014μＬ，即便(bian)可增加微(wei)針個數(shù)，但均存(cun)在載藥量低的(de)問題，特(te)別是通(tong)常載藥(yao)量相對更大(da)的中藥外用(yong)制劑，這(zhe)就使得(de)微針技術(shù)更(geng)難以在...

感官評價被(bei)定義為是一(yi)種通過人(ren)體的(de)視覺、嗅覺(jue)、觸覺、味覺和聽(ting)覺對易受感(gan)官影響(xiang)的產(chǎn)(chan)品進行(xing)知覺喚起、測(ce)量分析和解釋(shi)的科學(xué)(xue)評價方法。感官(guan)評價在食品(pin)行業(yè)中最初由(you)管理者品(pin)評階(jie)段發(fā)展(zhan)到如今采用(yong)科學(xué)測量(liang)儀器進(jin)行輔助(zhu)測量階段(duan)，比如質(zhì)構(gòu)儀(yi)等?？陀^儀(yi)器測量具(ju)有耗時短，不受(shou)主觀情(qing)緒干擾(rao)，人工成本(ben)低等(deng)特點。感官專家(jia)人員則(ze)需要經(jīng)(jing)過長期試用樣(yang)品、理解(jie)評估方法(fa)、熟悉(xi)評估定(ding)義、練習(xí)(xi)評估(gu)樣品等一系列(lie)訓(xùn)練(lian)才能進行(xing)主觀性(xing)產(chǎn)品感官屬(shu)性的評估?；?hua)妝品(pin)感官評價中(zhong)也開(kai)始出現(xiàn)使用(yong)客觀儀器進行(xing)產(chǎn)品膚感(gan)屬性(xing)的測試(shi)、判斷。1、膏霜...

近日，武漢大學(xué)(xue)電子信(xin)息學(xué)院研究人(ren)員在國際(ji)食品期(qi)刊《FoodResearchInternational》(中科院(yuan)一區(qū)TOP，IF=8.0)發(fā)表(biao)了題為"Deeplearning-basedcolorimetricindicatoronpolylacticacidpackagingfornondestructivemonitoringoffresh-cutfruitsａndvegetables"的研(yan)究論(lun)文。在(zai)該論文(wen)中，研究人員利(li)用上(shang)海騰拔UniversalTA國產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于(yu)測定(ding)青椒...

今天你是哪個(ge)表情？一起來(lai)過#世界表情符(fu)號日????RapidTA+也有自己(ji)的Emoji表情(qing)啦！壓一下、彈一(yi)下，全都(dou)是情緒(xu)反應(yīng)????你知道(dao)嗎？7月17日是(shi)「世界(jie)表情符號日(ri)」！表情(qing)符號不只是(shi)liaotian用的可愛(ai)貼圖，它們也是(shi)一種語言，一(yi)種感受的縮影(ying)。我們(men)試著幫(bang)RapidTA+做了一(yi)組【表情符號模(mo)擬測試】從(cong)壓測時的??、到數(shù)(shu)據(jù)顯示出來的(de)??，還有遇到太硬(ying)樣品的??...??RapidTA+就像(xiang)個情緒小幫手(shou)，用力學(xué)數(shù)(shu)據(jù)「說出(chu)食物的(de)感覺(jue)」！表情符號(hao)（emoji）能表達情(qing)緒、動作與...

水凝膠作為(wei)一種(zhong)三維交(jiao)聯(lián)結(jié)構(gòu)特征(zheng)的軟性高(gao)分子(zi)材料(liao)，在濕潤條(tiao)件下具(ju)備出色的(de)可塑性(xing)。然而(er)，由于(yu)水凝膠的(de)內(nèi)部結(jié)(jie)構(gòu)特性，傳(chuan)統(tǒng)水(shui)凝膠(jiao)在力學(xué)性能(neng)方面具有局限(xian)性，如機械強度(du)不足、韌性不(bu)足以及形變(bian)恢復(fù)性能不(bu)好等。當水(shui)凝膠受到外(wai)部力的作(zuo)用時，主(zhu)要由少量(liang)的高分子鏈(lian)承擔(dān)，容易引發(fā)(fa)整個結(jié)構(gòu)的破(po)壞。目前水凝膠(jiao)廣泛應(yīng)用(yong)于生(sheng)物醫(yī)學(xué)領(lǐng)(ling)域，如(ru)組織修復(fù)和(he)熱療等。因其具(ju)有良好的保(bao)水性和(he)生物相(xiang)容性，可(ke)作為模(mo)擬細胞(bao)微環(huán)境的(de)基質(zhì)材(cai)料。為(wei)增強水凝(ning)膠的性(xing)能，研究人員常(chang)采用物理或化(hua)學(xué)交聯(lián)、納米(mi)復(fù)合材(cai)料、拓撲結(jié)構(gòu)水(shui)凝膠(jiao)及雙交聯(lián)網(wǎng)...

??同樣是果(guo)凍，為什么這次(ci)比較Q、上次比較(jiao)軟？RapidTA為你(ni)找出「每一(yi)口差異(yi)」的真相(xiang)！你是(shi)否也(ye)遇到過這(zhe)種情況：配方wanquan一(yi)樣，但這(zhe)批果凍更(geng)硬、那批(pi)卻偏軟(ruan)？??其實原因可能(neng)隱藏在這些細(xi)節(jié)中：??原料批次(ci)差異??攪拌時間(jian)與冷卻速度(du)??模具或(huo)設(shè)備(bei)溫度(du)變化??RapidTA食(shi)品質(zhì)(zhi)構(gòu)儀能快速(su)測得果凍的硬(ying)度、彈性與(yu)破裂(lie)點，幫(bang)助你掌握每一(yi)批產(chǎn)品的細(xi)微變化。當(dang)你開始用「數(shù)據(jù)(ju)」說話，品質(zhì)才會(hui)開始(shi)穩(wěn)定(ding)。這不是黑科(ke)技，而是(shi)實業(yè)(ye)研發(fā)的日常。??臺(tai)風(fēng)天，在(zai)家研究口感也(ye)不錯！???大家(jia)臺風(fēng)天...

1、測定(ding)原理質(zhì)構(gòu)儀(yi)的質(zhì)構(gòu)剖(pou)面分析（TPA）模式(shi)能模擬人(ren)口腔的咀嚼(jue)運動，通過對脆(cui)肉鯇魚肉(rou)的硬度(du)特性指標的測(ce)定，可以用來評(ping)估脆肉鯇魚(yu)肉的脆度。2、樣(yang)品處理2.1活(huo)、鮮脆肉(rou)鯇魚活、鮮脆肉(rou)鯇魚(yu)（活魚采用頭部(bu)敲擊致死）宰殺(sha)后按2.2制備樣(yang)品，或宰殺后置(zhi)于0-4℃冰箱內(nèi)(nei)保存(cun)，并于(yu)2h內(nèi)按2.2制備樣(yang)品2.2制(zhi)備樣(yang)品以(yi)脆肉鯇魚胸鰭(qi)基點對(dui)應(yīng)的背(bei)部為起點，取(qu)兩側(cè)背肌，長145-155mm，用(yong)自來(lai)水沖洗干凈(jing)，去鱗，去皮，去(qu)掉紅肉中線以(yi)下部位(wei)，兩側(cè)(ce)背肌均從起點(dian)開始依(yi)次切(qie)5塊20mm寬的魚塊，去(qu)掉第(di)...

肥胖作(zuo)為多因(yin)素慢性代(dai)謝疾病已成(cheng)為全球公共衛(wèi)(wei)生危機，預(yù)(yu)計2030年全(quan)球肥胖率(lv)將接近(jin)50%，其引發(fā)的糖尿(niao)病、心(xin)血管(guan)疾病等并(bing)發(fā)癥顯著增加(jia)死亡風(fēng)(feng)險。GLP?1受體(ti)激動劑（如司美(mei)格魯肽(tai)）通過促進(jin)胰島素分泌(mi)、抑制胰高血糖(tang)素釋放及(ji)調(diào)控中(zhong)樞性(xing)食欲(yu)三重(zhong)機制成為糖尿(niao)病與(yu)肥胖治療重(zhong)要藥物，不僅(jin)具有顯著減重(zhong)效果，還可降低(di)心血管疾(ji)病風(fēng)(feng)險，臨(lin)床需求持續(xù)增(zeng)長。目前(qian)，司美(mei)格魯肽在臨(lin)床上主(zhu)要通過(guo)皮下注(zhu)射與口(kou)服給藥(yao)，但傳統(tǒng)注射方(fang)式存(cun)在患者依(yi)從性(xing)差和(he)醫(yī)療廢物處理(li)成本高的(de)問題，而(er)口服給藥由(you)于首(shou)過效應(yīng)的存(cun)在，影(ying)響吸收(shou)...