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在刺激(ji)響應(yīng)性(xing)聚合物(wu)微針系統(tǒng)(tong)中，力學(xué)性(xing)能是影響微(wei)針刺(ci)入皮膚組織(zhi)、有效釋放藥(yao)物的(de)關(guān)鍵，主要針(zhen)對微針針(zhen)體的(de)機(jī)械強(qiáng)度(du)和皮膚穿刺性(xing)能進(jìn)行(xing)表征。其中(zhong)，微針的結(jié)構(gòu)(gou)設(shè)計(jì)(ji)和材料選擇可(ke)直接影響力(li)學(xué)性能。為了(le)檢測微針的(de)力學(xué)強(qiáng)(qiang)度，通常(chang)使用質(zhì)構(gòu)(gou)分析儀和顯(xian)微鏡將(jiang)擠壓后的微(wei)針與初(chu)始微針針頭(tou)長度進(jìn)行測量(liang)對比，可根據(jù)(ju)機(jī)械力與長(zhang)度差(cha)的關(guān)系，較直觀(guan)地比較不(bu)同聚合(he)物基(ji)質(zhì)下微針的最(zui)大抗壓極(ji)限，從而找到最(zui)佳配比(bi)。此外，聚合(he)物的分子量(liang)和負(fù)載(zai)藥物量均會(huì)(hui)影響微針的斷(duan)裂行(xing)為和機(jī)械(xie)性能(neng)。針對微針(zhen)的平均(jun)壓縮力、破裂位(wei)移、分(fen)子量，分...

浙江大(da)學(xué)生物系(xi)統(tǒng)工程與(yu)食品(pin)科學(xué)學(xué)院研(yan)究人員在國(guo)內(nèi)期刊《食(shi)品安全(quan)質(zhì)量檢測學(xué)報(bào)(bao)》發(fā)表了題為(wei)"基于高精(jing)度3D打印(yin)的三文魚(yu)植物(wu)基替代物研究(jiu)"的研(yan)究論文。在該論(lun)文中，研究人員(yuan)使用上海騰拔(ba)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀測定了(le)三文魚排和(he)3D打印植物(wu)基替代物(wu)的硬度、粘(zhan)性、彈(dan)性與咀嚼性(xing)等指標(biāo)。摘要:目(mu)的基于(yu)高精度3D打印(yin)技術(shù)研究(jiu)三文魚(yu)植物基替(ti)代物。方(fang)法以(yi)豌豆分離蛋(dan)白(peaproteinisolate,PPI)、魔芋膠(jiao)(konjacgum,KGM)和天然胡蘿(luo)卜粉(fen)為原輔料,進(jìn)行(xing)精準(zhǔn)3D復(fù)合打印(yin)生產(chǎn)...

鰹魚（Katsuwonuspelamis）屬(shu)鱸形總目、金(jin)槍魚科、鰹屬(shu)，是一種重要(yao)的經(jīng)濟(jì)魚(yu)類。鰹魚蛋白質(zhì)(zhi)含量髙(gao)，且富含二十二(er)碳六烯酸、二十(shi)碳五烯(xi)酸等多種有(you)生物活(huo)性的不飽和(he)脂肪(fang)酸。鰹魚肌(ji)肉纖(xian)維較厚(hou)，味道(dao)差，氣味較(jiao)腥，不適合(he)生食，常見的熟(shu)制魚肉產(chǎn)品(pin)加工技術(shù)有鹽(yan)煮魚、佃(dian)煮魚、炸酥魚(yu)罐頭(tou)等，鰹魚罐頭(tou)是目前的主(zhu)要加工方(fang)式，主要有調(diào)味(wei)、清蒸、油(you)浸等(deng)種類。為了適(shi)應(yīng)不同地區(qū)(qu)的口味需求(qiu)、擴(kuò)大市場(chang)容量，開發(fā)新型(xing)系列產(chǎn)品迫(po)在眉(mei)睫。佃煮技術(shù)起(qi)源于400多年(nian)前的江滬時(shí)(shi)代，甜、辣(la)等調(diào)味(wei)濃重、保存(cun)期較長。佃...

高吸水樹(shu)脂是一類具(ju)有chao強(qiáng)吸水(shui)保水能力新型(xing)高分(fen)子材料，近年(nian)來在我國得到(dao)了迅(xun)速的(de)發(fā)展，已經(jīng)廣(guang)泛應(yīng)(ying)用于醫(yī)療(liao)衛(wèi)生、建筑、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)等領(lǐng)域(yu)。目前(qian)市面(mian)上應(yīng)(ying)用廣(guang)泛的(de)大多(duo)以丙烯酸和丙(bing)烯酰胺(an)聚合物為主(zhu)，使用后難以(yi)降解，易造(zao)成環(huán)(huan)境污染，因此(ci)，高吸水樹脂(zhi)的可降(jiang)解性成為研(yan)究熱點(diǎn)。淀粉作(zuo)為天然高分子(zi)，具有一定(ding)的生物(wu)降解性，研(yan)究以淀(dian)粉作為制備(bei)高吸(xi)水樹(shu)脂主鏈，在其結(jié)(jie)構(gòu)上接枝丙(bing)烯酸、丙烯酰(xian)胺提(ti)高其吸水(shui)能力(li)，同時(shí)(shi)引入(ru)具有光(guang)催化活性的(de)納米(mi)二氧化鈦粒子(zi)，制備復(fù)合高吸(xi)水樹脂。上海(hai)騰拔質(zhì)構(gòu)(gou)儀作為一種(zhong)物性分(fen)析儀器...

高吸水樹(shu)脂SAP，全稱為超級(ji)吸水性高(gao)分子材(cai)料（SuperabsorbentPolymer），是一(yi)種高(gao)分子化合物(wu)，具有ji強(qiáng)的(de)吸水(shui)能力(li)和保水能(neng)力，在衛(wèi)生用(yong)品、醫(yī)(yi)療器材(cai)、土壤改良、水處(chu)理等(deng)領(lǐng)域都(dou)有著(zhe)廣泛的應(yīng)用(yong)前景。高吸水(shui)樹脂(zhi)SAP廣泛用于制造(zao)紙尿褲、衛(wèi)(wei)生巾、成人(ren)尿不濕等個(gè)人(ren)護(hù)理產(chǎn)品，其(qi)ji強(qiáng)的(de)吸水能力SAP的(de)生產(chǎn)工藝(yi)是使(shi)用丙烯酸(suan)鈉和丙烯酰(xian)胺作為原料(liao)，在高溫、高(gao)壓下進(jìn)(jin)行聚合反(fan)應(yīng)，形成交聯(lián)網(wǎng)(wang)絡(luò)結(jié)(jie)構(gòu)的(de)高分子吸水(shui)材料(liao)。聚合反(fan)應(yīng)中，還可(ke)添加少量(liang)的交(jiao)聯(lián)劑、助(zhu)劑等輔助(zhu)原料，以調(diào)節(jié)SAP的(de)吸水速...

1儀器介紹新一(yi)代UniversalTA多功能質(zhì)(zhi)構(gòu)儀是上海騰(teng)拔儀器科(ke)技有限公司專(zhuan)業(yè)物性分(fen)析儀器，這(zhe)款質(zhì)構(gòu)(gou)儀具有穩(wěn)定性(xing)強(qiáng)、度(du)高、適用范(fan)圍廣、操作簡(jian)便、經(jīng)久耐(nai)用等(deng)優(yōu)點(diǎn)(dian)。適用于食品、制(zhi)藥、農(nóng)業(yè)、林(lin)業(yè)、畜牧(mu)、園藝、化工和材(cai)料等領(lǐng)域的物(wu)性分析。該(gai)款質(zhì)構(gòu)儀可(ke)用于科(ke)研院(yuan)所和高(gao)校的物性研究(jiu)和教學(xué)(xue)應(yīng)用，企(qi)業(yè)原料質(zhì)(zhi)量控制、配方(fang)研究、生產(chǎn)工(gong)藝研究、質(zhì)量(liang)控制和產(chǎn)(chan)品研發(fā)等(deng)。2化工領(lǐng)(ling)域應(yīng)用(yong)發(fā)蠟類(lei)、發(fā)乳(ru)類、發(fā)露類(lei)、發(fā)漿(jiang)類、唇膏(gao)、眉筆、眼線筆(bi)、唇線、眼(yan)影、粉餅、保濕(shi)面霜、牙膏、發(fā)膠(jiao)、蠟、洗發(fā)水、肥皂(zao)。3測試指...

近日，上(shang)海騰拔RapidTA質(zhì)構(gòu)儀(yi)助力(li)仲愷農(nóng)業(yè)(ye)工程學(xué)院(yuan)輕工食品學(xué)(xue)院研(yan)究人員(yuan)在國(guo)際食品TOP期(qi)刊《FoodChemistry》(中科(ke)院一區(qū)，IF：9.231)發(fā)表(biao)了題為"Effectofgammairradiationtreatmentonmicrostructure,watermobility,flavor,sensoryａndqualitypropertiesofsmokedchickenbreast"的(de)研究論文。該(gai)研究探究了γ-射(she)線照射對(dui)煙熏雞(ji)胸肉(rou)品質(zhì)、風(fēng)味和(he)感官特性的影(ying)...

高分子著色(se)劑具(ju)有小分(fen)子染料的顏色(se)特性和高(gao)分子材料的(de)耐遷移性、耐(nai)溶劑性和(he)可加工性(xing)等優(yōu)點(diǎn)，廣(guang)泛應(yīng)(ying)用于墨水(shui)和紡織品涂(tu)層等領(lǐng)(ling)域。目前，高分子(zi)著色劑的骨(gu)架主(zhu)要分為兩類：合(he)成高分子和(he)天然多糖。傳(chuan)統(tǒng)的高分子著(zhe)色劑以合成(cheng)化合(he)物為骨(gu)架，如聚(ju)氨酯、聚醚(mi)等。然而隨著(zhe)化石(shi)能源的不斷消(xiao)耗，開發(fā)(fa)基于天(tian)然高(gao)分子化合(he)物為(wei)骨架(jia)的高分子(zi)著色劑是非(fei)常有(you)意義的(de)。甲殼(ke)素是天然儲(chǔ)量(liang)中僅次于纖維(wei)素的大分(fen)子多糖，具(ju)有生物相容(rong)性和(he)生物降解性，被(bei)廣泛應(yīng)用(yong)于紡織(zhi)、食品、組織(zhi)工程等領(lǐng)域。甲(jia)殼素上含有羥(qiang)基，可以與(yu)活性染料(liao)反應(yīng)，從而(er)使...