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中藥外用制劑(ji)通常具有載(zai)藥量(liang)大、成分復(fù)(fu)雜、經(jīng)皮吸收(shou)量少等特(te)點(diǎn)，微針作為一(yi)種較新型的(de)經(jīng)皮(pi)給藥技術(shù)，可(ke)以通過微創(chuàng)方(fang)式直(zhi)接突破藥(yao)物經(jīng)皮吸收(shou)主要屏障層(ceng)———角質(zhì)層(ceng)，具有遞送藥物(wu)效率(lv)高、安全性好(hao)、不受藥物(wu)分子大小或(huo)極性(xing)限制等優(yōu)勢。但(dan)是，由于受微(wei)針本身結(jié)構(gòu)限(xian)制，其(qi)針體(ti)長度通常(chang)在1500μｍ以下(xia)，以針體高度600μｍ、底(di)部寬(kuan)度300μｍ的(de)常規(guī)(gui)微針為(wei)例，每個微針(zhen)體積僅約(yue)為0.014μＬ，即便可(ke)增加微(wei)針個數(shù)(shu)，但均存在載藥(yao)量低的問題(ti)，特別是通常載(zai)藥量相對更(geng)大的中(zhong)藥外用制劑(ji)，這就使得微(wei)針技術(shù)更(geng)難以在...

感官評(ping)價被定義為是(shi)一種通過人體(ti)的視(shi)覺、嗅覺(jue)、觸覺、味覺和(he)聽覺對(dui)易受(shou)感官(guan)影響的產(chǎn)品進(jìn)(jin)行知覺喚起(qi)、測量(liang)分析(xi)和解釋的科(ke)學(xué)評價方(fang)法。感官評價(jia)在食品行(xing)業(yè)中最初(chu)由管理者品評(ping)階段(duan)發(fā)展到(dao)如今采用(yong)科學(xué)測量儀(yi)器進(jìn)行輔助(zhu)測量階(jie)段，比如質(zhì)(zhi)構(gòu)儀等(deng)?？陀^(guan)儀器測量具(ju)有耗時短，不受(shou)主觀情緒(xu)干擾(rao)，人工成本(ben)低等特點(diǎn)(dian)。感官專(zhuan)家人員則需(xu)要經(jīng)(jing)過長期試用樣(yang)品、理解評估方(fang)法、熟悉評(ping)估定義(yi)、練習(xí)評估樣(yang)品等一系列(lie)訓(xùn)練才能進(jìn)(jin)行主觀性產(chǎn)(chan)品感官(guan)屬性的評(ping)估。化妝品感官(guan)評價中也開始(shi)出現(xiàn)使(shi)用客觀儀器(qi)進(jìn)行產(chǎn)品膚(fu)感屬性的測(ce)試、判斷。1、膏霜(shuang)...

近日，武漢(han)大學(xué)電(dian)子信息學(xué)院研(yan)究人(ren)員在國際(ji)食品(pin)期刊《FoodResearchInternational》(中科院一(yi)區(qū)TOP，IF=8.0)發(fā)(fa)表了題為(wei)"Deeplearning-basedcolorimetricindicatoronpolylacticacidpackagingfornondestructivemonitoringoffresh-cutfruitsａndvegetables"的研究論文(wen)。在該論文(wen)中，研(yan)究人員利用(yong)上海騰拔UniversalTA國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測定(ding)青椒...

今天你(ni)是哪(na)個表情？一起(qi)來過#世界表情(qing)符號日????RapidTA+也有(you)自己的Emoji表情啦(la)！壓一下、彈(dan)一下，全(quan)都是情緒(xu)反應(yīng)????你知(zhi)道嗎？7月17日是(shi)「世界表情(qing)符號日(ri)」！表情(qing)符號不只是liaotian用(yong)的可愛貼圖(tu)，它們也是一種(zhong)語言，一種(zhong)感受的縮(suo)影。我們試著幫(bang)RapidTA+做了一(yi)組【表情符號模(mo)擬測(ce)試】從壓測時的(de)??、到數(shù)據(jù)顯示(shi)出來的??，還有遇(yu)到太硬(ying)樣品的??...??RapidTA+就像個(ge)情緒小幫手，用(yong)力學(xué)數(shù)據(jù)「說(shuo)出食物(wu)的感覺」！表(biao)情符號(hao)（emoji）能表達(dá)(da)情緒、動作(zuo)與...

水凝膠(jiao)作為一(yi)種三維交聯(lián)(lian)結(jié)構(gòu)特征的軟(ruan)性高分(fen)子材(cai)料，在濕潤(run)條件下具備出(chu)色的(de)可塑性。然而，由(you)于水凝膠(jiao)的內(nèi)部結(jié)構(gòu)特(te)性，傳統(tǒng)水凝(ning)膠在力學(xué)性(xing)能方面(mian)具有局(ju)限性，如機(jī)械(xie)強(qiáng)度(du)不足(zu)、韌性(xing)不足以(yi)及形變恢(hui)復(fù)性能不好(hao)等。當(dāng)水凝膠(jiao)受到外(wai)部力(li)的作用時，主要(yao)由少量的高分(fen)子鏈承擔(dān)，容(rong)易引(yin)發(fā)整個(ge)結(jié)構(gòu)的破壞(huai)。目前水凝膠廣(guang)泛應(yīng)(ying)用于(yu)生物醫(yī)學(xué)領(lǐng)(ling)域，如組織修復(fù)(fu)和熱療等。因(yin)其具(ju)有良好的保水(shui)性和生物相容(rong)性，可作為模(mo)擬細(xì)胞微環(huán)境(jing)的基質(zhì)材料(liao)。為增強(qiáng)(qiang)水凝膠(jiao)的性能(neng)，研究人(ren)員常采用物理(li)或化學(xué)(xue)交聯(lián)、納米(mi)復(fù)合材(cai)料、拓?fù)?pu)結(jié)構(gòu)水(shui)凝膠(jiao)及雙(shuang)交聯(lián)網(wǎng)...

??同樣是果凍(dong)，為什么(me)這次(ci)比較Q、上次比較(jiao)軟？RapidTA為你找出「每(mei)一口差異(yi)」的真相！你是(shi)否也遇到(dao)過這種情(qing)況：配方wanquan一樣(yang)，但這批果凍(dong)更硬、那批(pi)卻偏軟？??其實(shí)原(yuan)因可能隱(yin)藏在這些細(xì)(xi)節(jié)中(zhong)：??原料批次差(cha)異??攪(jiao)拌時(shi)間與冷卻速度(du)??模具或設(shè)(she)備溫度變化(hua)??RapidTA食品質(zhì)構(gòu)儀能(neng)快速測得果凍(dong)的硬度(du)、彈性與(yu)破裂點(diǎn)(dian)，幫助你掌(zhang)握每一批產(chǎn)品(pin)的細(xì)微(wei)變化。當(dāng)你開(kai)始用「數(shù)據(jù)(ju)」說話，品質(zhì)才會(hui)開始(shi)穩(wěn)定。這不(bu)是黑科技，而是(shi)實(shí)業(yè)研發(fā)的日(ri)常。??臺風(fēng)天，在(zai)家研(yan)究口感也不(bu)錯！???大(da)家臺風(fēng)天(tian)...

1、測定(ding)原理(li)質(zhì)構(gòu)儀(yi)的質(zhì)構(gòu)剖面分(fen)析（TPA）模式能模(mo)擬人口腔(qiang)的咀嚼(jue)運(yùn)動，通(tong)過對脆(cui)肉鯇魚肉的硬(ying)度特性(xing)指標(biāo)(biao)的測定，可以用(yong)來評估脆肉鯇(huan)魚肉的脆度。2、樣(yang)品處理2.1活、鮮(xian)脆肉鯇魚活(huo)、鮮脆肉鯇魚（活(huo)魚采用頭(tou)部敲擊致死(si)）宰殺后(hou)按2.2制備樣品，或(huo)宰殺后置于0-4℃冰(bing)箱內(nèi)保存(cun)，并于2h內(nèi)按2.2制(zhi)備樣品(pin)2.2制備樣(yang)品以脆肉(rou)鯇魚(yu)胸鰭基點(diǎn)對應(yīng)(ying)的背(bei)部為(wei)起點(diǎn)，取(qu)兩側(cè)背肌，長(zhang)145-155mm，用自來水沖(chong)洗干(gan)凈，去鱗，去皮，去(qu)掉紅肉中線以(yi)下部位，兩側(cè)背(bei)肌均從起點(diǎn)(dian)開始依次切(qie)5塊20mm寬的魚塊，去(qu)掉第...

肥胖作為(wei)多因素(su)慢性代謝疾(ji)病已成為全(quan)球公共衛(wèi)(wei)生危機(jī)，預(yù)計(jì)2030年(nian)全球(qiu)肥胖率(lv)將接近(jin)50%，其引發(fā)的糖(tang)尿病、心血管(guan)疾病等并發(fā)(fa)癥顯著增(zeng)加死亡風(fēng)險(xiǎn)(xian)。GLP?1受體激動(dong)劑（如司美格(ge)魯肽(tai)）通過促進(jìn)胰島(dao)素分(fen)泌、抑(yi)制胰高血(xue)糖素釋放及調(diào)(diao)控中樞(shu)性食欲三(san)重機(jī)(ji)制成為(wei)糖尿病與(yu)肥胖(pang)治療重要(yao)藥物，不(bu)僅具有顯著減(jian)重效果，還可(ke)降低心血管(guan)疾病風(fēng)險(xiǎn)，臨(lin)床需(xu)求持(chi)續(xù)增長。目(mu)前，司美(mei)格魯肽在臨(lin)床上(shang)主要通過皮下(xia)注射與(yu)口服給藥，但(dan)傳統(tǒng)注(zhu)射方(fang)式存在(zai)患者依(yi)從性差和醫(yī)療(liao)廢物處理(li)成本高的問(wen)題，而口服(fu)給藥由(you)于首過效應(yīng)(ying)的存在，影響吸(xi)收...