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中藥(yao)外用制劑通常(chang)具有載(zai)藥量大(da)、成分(fen)復(fù)雜、經(jīng)(jing)皮吸收(shou)量少等特(te)點，微(wei)針作(zuo)為一種(zhong)較新型(xing)的經(jīng)(jing)皮給藥技術(shù)，可(ke)以通過微(wei)創(chuàng)方式直接(jie)突破(po)藥物(wu)經(jīng)皮吸收主(zhu)要屏障層———角質(zhì)(zhi)層，具有遞送(song)藥物效率高(gao)、安全性(xing)好、不受藥物(wu)分子大小或極(ji)性限(xian)制等優(yōu)(you)勢。但是，由(you)于受(shou)微針本身結(jié)構(gòu)(gou)限制，其針體(ti)長度(du)通常在1500μｍ以(yi)下，以針體(ti)高度600μｍ、底(di)部寬度(du)300μｍ的常規(guī)微針為(wei)例，每個(ge)微針體(ti)積僅約為(wei)0.014μＬ，即便可增加微(wei)針個數(shù)，但均(jun)存在(zai)載藥(yao)量低的(de)問題，特(te)別是(shi)通常載藥量相(xiang)對更大的中藥(yao)外用(yong)制劑，這(zhe)就使得(de)微針技術(shù)更(geng)難以(yi)在...

感官評價被(bei)定義為(wei)是一種通過(guo)人體的(de)視覺(jue)、嗅覺、觸覺、味覺(jue)和聽(ting)覺對易受感(gan)官影響的(de)產(chǎn)品進(jìn)行知(zhi)覺喚起、測量(liang)分析和解釋的(de)科學(xué)評價(jia)方法。感(gan)官評價在食(shi)品行業(yè)中最初(chu)由管理者品評(ping)階段發(fā)展到(dao)如今采用科學(xué)(xue)測量儀器(qi)進(jìn)行(xing)輔助測量階(jie)段，比如質(zhì)(zhi)構(gòu)儀等?？?ke)觀儀器(qi)測量具有耗(hao)時短(duan)，不受(shou)主觀情(qing)緒干(gan)擾，人工成本低(di)等特點。感(gan)官專家人員(yuan)則需要(yao)經(jīng)過長期(qi)試用樣品、理解(jie)評估方法(fa)、熟悉(xi)評估定義、練(lian)習(xí)評(ping)估樣品(pin)等一(yi)系列(lie)訓(xùn)練(lian)才能進(jìn)行主觀(guan)性產(chǎn)(chan)品感官屬性(xing)的評估(gu)?；瘖y(zhuang)品感官評(ping)價中(zhong)也開始出(chu)現(xiàn)使用客觀儀(yi)器進(jìn)行產(chǎn)品膚(fu)感屬性(xing)的測試、判斷(duan)。1、膏霜...

近日，武漢(han)大學(xué)電子(zi)信息學(xué)(xue)院研究人(ren)員在國際(ji)食品期(qi)刊《FoodResearchInternational》(中科(ke)院一(yi)區(qū)TOP，IF=8.0)發(fā)(fa)表了(le)題為"Deeplearning-basedcolorimetricindicatoronpolylacticacidpackagingfornondestructivemonitoringoffresh-cutfruitsａndvegetables"的研究論(lun)文。在該(gai)論文(wen)中，研究人員利(li)用上海騰拔(ba)UniversalTA國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測定青椒(jiao)...

今天你是哪個(ge)表情？一起來(lai)過#世界表情(qing)符號日????RapidTA+也有(you)自己的Emoji表情(qing)啦！壓一下、彈一(yi)下，全都是情緒(xu)反應(yīng)????你知(zhi)道嗎？7月17日是(shi)「世界表情符(fu)號日」！表情符(fu)號不只是(shi)liaotian用的可愛(ai)貼圖，它們也(ye)是一(yi)種語言，一種感(gan)受的縮影。我(wo)們試著(zhe)幫RapidTA+做(zuo)了一(yi)組【表(biao)情符(fu)號模擬測試(shi)】從壓測(ce)時的??、到數(shù)據(jù)顯(xian)示出來的??，還有(you)遇到太硬樣(yang)品的??...??RapidTA+就像(xiang)個情緒小幫手(shou)，用力學(xué)數(shù)據(jù)(ju)「說出食(shi)物的感覺(jue)」！表情(qing)符號（emoji）能表(biao)達(dá)情緒、動(dong)作與(yu)...

水凝膠作為一(yi)種三維交聯(lián)(lian)結(jié)構(gòu)特征(zheng)的軟性高(gao)分子材料，在濕(shi)潤條件下(xia)具備出色(se)的可塑(su)性。然而，由于(yu)水凝膠的內(nèi)(nei)部結(jié)構(gòu)特性，傳(chuan)統(tǒng)水凝膠在力(li)學(xué)性(xing)能方面具(ju)有局限性(xing)，如機(ji)械強(qiang)度不足、韌性不(bu)足以及(ji)形變恢復(fù)性能(neng)不好(hao)等。當(dāng)水凝膠(jiao)受到外部力的(de)作用時，主要由(you)少量的高(gao)分子鏈(lian)承擔(dān)，容易引(yin)發(fā)整(zheng)個結(jié)構(gòu)的破壞(huai)。目前水凝膠(jiao)廣泛(fan)應(yīng)用于生物醫(yī)(yi)學(xué)領(lǐng)(ling)域，如(ru)組織(zhi)修復(fù)和熱療(liao)等。因(yin)其具(ju)有良好的保水(shui)性和生物(wu)相容性，可(ke)作為模擬細(xì)胞(bao)微環(huán)境的基質(zhì)(zhi)材料。為增強水(shui)凝膠的性能，研(yan)究人員常(chang)采用物理或(huo)化學(xué)交(jiao)聯(lián)、納(na)米復(fù)合材料(liao)、拓?fù)浣Y(jié)(jie)構(gòu)水凝膠及雙(shuang)交聯(lián)網(wǎng)(wang)...

??同樣是果凍，為(wei)什么這次(ci)比較Q、上次(ci)比較軟？RapidTA為(wei)你找出「每(mei)一口(kou)差異」的(de)真相！你是(shi)否也遇到過(guo)這種情況：配方(fang)wanquan一樣，但(dan)這批果凍更硬(ying)、那批卻(que)偏軟？??其(qi)實原因可能隱(yin)藏在這(zhe)些細(xì)節(jié)中(zhong)：??原料批次(ci)差異??攪拌(ban)時間與冷(leng)卻速度??模(mo)具或設(shè)備溫度(du)變化??RapidTA食品(pin)質(zhì)構(gòu)儀(yi)能快(kuai)速測得(de)果凍的硬度(du)、彈性與(yu)破裂點(dian)，幫助你掌握(wo)每一批產(chǎn)品的(de)細(xì)微變(bian)化。當(dāng)你開(kai)始用(yong)「數(shù)據(jù)」說話，品質(zhì)(zhi)才會開始穩(wěn)(wen)定。這不是黑科(ke)技，而是實業(yè)研(yan)發(fā)的日常。??臺風(fēng)(feng)天，在家研究(jiu)口感也不(bu)錯！???大家(jia)臺風(fēng)天...

1、測定原理(li)質(zhì)構(gòu)儀的(de)質(zhì)構(gòu)(gou)剖面分析（TPA）模式(shi)能模擬人口(kou)腔的咀嚼(jue)運動(dong)，通過對脆肉(rou)鯇魚肉(rou)的硬度(du)特性指標(biāo)的測(ce)定，可以用來評(ping)估脆肉(rou)鯇魚肉的脆度(du)。2、樣品處理(li)2.1活、鮮脆肉(rou)鯇魚活、鮮脆肉(rou)鯇魚（活魚采(cai)用頭部敲擊(ji)致死）宰殺后(hou)按2.2制備(bei)樣品，或(huo)宰殺后(hou)置于0-4℃冰(bing)箱內(nèi)保存(cun)，并于2h內(nèi)按2.2制備(bei)樣品2.2制備(bei)樣品以(yi)脆肉鯇(huan)魚胸鰭基(ji)點對應(yīng)的背(bei)部為起點，取兩(liang)側(cè)背肌，長(zhang)145-155mm，用自來水沖(chong)洗干凈，去鱗，去(qu)皮，去掉紅(hong)肉中(zhong)線以下部(bu)位，兩側(cè)背肌均(jun)從起點開(kai)始依次(ci)切5塊20mm寬的(de)魚塊，去掉第(di)...

肥胖作為(wei)多因(yin)素慢性(xing)代謝疾病已成(cheng)為全球公(gong)共衛(wèi)生危機，預(yù)(yu)計2030年全球肥胖(pang)率將接(jie)近50%，其(qi)引發(fā)的糖(tang)尿病(bing)、心血管疾病(bing)等并(bing)發(fā)癥顯著(zhu)增加死亡風(fēng)(feng)險。GLP?1受體激動(dong)劑（如司美(mei)格魯(lu)肽）通過(guo)促進(jìn)胰(yi)島素(su)分泌、抑(yi)制胰高血糖(tang)素釋(shi)放及調(diào)控(kong)中樞性食欲三(san)重機制成(cheng)為糖尿(niao)病與肥胖(pang)治療(liao)重要藥(yao)物，不僅(jin)具有(you)顯著減(jian)重效果，還可(ke)降低心(xin)血管疾病風(fēng)(feng)險，臨(lin)床需(xu)求持續(xù)增長。目(mu)前，司美格(ge)魯肽(tai)在臨床(chuang)上主(zhu)要通(tong)過皮下注射與(yu)口服給(gei)藥，但(dan)傳統(tǒng)注射(she)方式存在患者(zhe)依從性差和(he)醫(yī)療廢(fei)物處理成(cheng)本高的問(wen)題，而口(kou)服給藥由于首(shou)過效應(yīng)的存(cun)在，影響吸收...