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技術(shù)(shu)文章(zhang)
我國根莖類中(zhong)藥材在醫(yī)療衛(wèi)(wei)生領(lǐng)域具有重(zhong)要藥學(xué)價(jià)值,占(zhan)植物類中藥(yao)材的比(bi)例超過80%。由(you)于新(xin)鮮中藥材(cai)含水率高,不易(yi)貯藏且(qie)易腐(fu)敗變質(zhì)(zhi),需通過(guo)干燥(zao)維持其(qi)質(zhì)量(liang)及藥效。目前(qian)常用的熱風(fēng)(feng)干燥(zao)易引起褐(he)變反應(yīng),導(dǎo)致(zhi)有效成分氧化(hua)分解。為此,本(ben)研究探究不(bu)同預(yù)(yu)處理方法和(he)干燥方式(shi)對根莖類(lei)中藥材(cai)品質(zhì)(zhi)的影響,以(yi)黃芪和白術(shù)為(wei)研宄對象,采(cai)用單(dan)因素(su)試驗(yàn)、響應(yīng)面優(yōu)(you)化法和綜合(he)評分法,優(yōu)化(hua)根莖(jing)類中(zhong)藥材的干燥(zao)加工工(gong)藝。硬度是藥材(cai)的重要考察指(zhi)標(biāo)之一,可(ke)以檢測(ce)黃芪和(he)白術(shù)的(de)內(nèi)部結(jié)構(gòu)(gou)破壞程度以及(ji)保證后續(xù)(xu)的儲存(cun)和運(yùn)輸。硬度越(yue)...
??科學(xué)小(xiao)課堂|壓縮測(ce)試CompressionTest副標(biāo)題:模擬(ni)牙齒咬下去的(de)瞬間(jian),量化「口感」的秘(mi)密!你知(zhi)道食物的「硬度(du)」和「咬感」是怎么(me)測出(chu)來的嗎?壓縮測(ce)試(CompressionTest)就是模(mo)擬我們牙齒(chi)咬合(he)的動作,將樣品(pin)從上往下壓(ya)縮,并記錄(lu)所需的力量(liang)。?????實(shí)驗(yàn)方法(fa)1??將樣品放置在(zai)平面(mian)上2??使用平板型(xing)探頭以(yi)固定速(su)度下壓3??測(ce)量壓縮過程中(zhong)的力值與變(bian)形??可以得到(dao)的數(shù)據(jù)?硬度(du)Hardness:第一(yi)口咬下去(qu)的力度(du)?彈性Elasticity:壓(ya)完后是否能回(hui)彈?內(nèi)聚性...
近日,寧夏大學(xué)(xue)葡萄酒與園(yuan)藝學(xué)院研究人(ren)員在國(guo)內(nèi)期刊《安(an)徽農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)》發(fā)表了題為"機(jī)(ji)械撥動對辣椒(jiao)幼苗株型調(diào)(diao)控效(xiao)果研究(jiu)"的研究論文。在(zai)該論文(wen)中,研究人員利(li)用上海(hai)騰拔UniversalTA國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測定(ding)辣椒幼(you)苗莖(jing)部的硬度、彈(dan)性力學(xué)指(zhi)標(biāo)。摘要[目的]揭(jie)示不同撥動(dong)處理對辣椒幼(you)苗的(de)影響,為(wei)減輕幼苗徒長(zhang)、培育(yu)壯苗(miao)提供物理調(diào)控(kong)株型模式(shi)和技術(shù)支(zhi)撐。[方(fang)法]研究不同撥(bo)動次數(shù)(shu)、撥動頻率(lv)對“嬌龍(long)2號”形態(tài)指標(biāo)、光(guang)合特性、莖部力(li)學(xué)特性及內(nèi)(nei)源激素的影響(xiang)。[結(jié)果]T3處理可(ke)以顯著(zhu)降低幼(you)苗株高,增(zeng)加幼(you)苗莖粗...
近日,浙(zhe)江大學(xué)(xue)生物(wu)系統(tǒng)(tong)工程與(yu)食品科學(xué)學(xué)院(yuan)研究(jiu)人員在國際(ji)期刊(kan)《SustainableMaterialsandTechnologies》(中科院二區(qū)(qu),IF:9.2)發(fā)表了題(ti)為"Cold-temperature3Dbioprintingforculturedmeat:Acaseofrainbowtroutcellcultivtion"的(de)研究論(lun)文。在該(gai)論文中,研究(jiu)人員(yuan)利用(yong)上海騰拔UniversalTA國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測定培養(yǎng)(yang)肉支架的(de)硬度、彈(dan)性、膠粘性、咀(ju)嚼性和回復(fù)(fu)性指標(biāo)。冷(leng)水魚(yu)細(xì)胞培養(yǎng)(yang)...
近日,南京(jing)中醫(yī)藥大學(xué)(xue)研究人員在(zai)國際食品期刊(kan)《FoodChemistry》(中科院一區(qū),IF:9.8)發(fā)(fa)表了題為(wei)"Effectsofincorporationofnaturaloleosomesonphysicochemicalpropertiesofsoyproteinisolate-basedfilms"的研究(jiu)論文。在該論(lun)文中,研(yan)究人員(yuan)利用(yong)上海騰拔(ba)RapidTA國產(chǎn)質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測(ce)定大豆分(fen)離蛋(dan)白基(ji)膜的拉伸強(qiáng)(qiang)度和斷裂伸(shen)長率(lv)指標(biāo)。本研(yan)究開發(fā)了(le)一種功(gong)能性(xing)大豆分離蛋白(bai)(SPI)基薄膜,...
近日,中(zhong)國海洋大學(xué)(xue)、江南大學(xué)(xue)和河北(bei)師范大學(xué)(xue)研究人(ren)員聯(lián)合在國際(ji)期刊《Eco-Environment&Health》(IF:17.6)發(fā)表了(le)題為"TrophictransferofCeO2nanoparticlesfromclamwormtojuvenileturbotandrelatedchangesinfishfleshquality"的研(yan)究論文。在該(gai)論文中,研究人(ren)員利用(yong)上海騰拔UniversalTA國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀用于測(ce)定多寶魚(yu)的硬(ying)度、彈性、咀嚼(jue)性、內(nèi)聚(ju)性和剪切力(li)等指標(biāo)。工程(cheng)納米...
??酸奶PK!普(pu)通vs希臘(la)vs希臘(la)式??質(zhì)構(gòu)(gou)儀帶你看(kan)懂口感差(cha)異??它(ta)們有什么不同(tong)?1??普通酸奶(nai):含水量高、柔滑(hua)順口,流動感(gan)強(qiáng)。2??希臘酸(suan)奶:過濾乳(ru)清、蛋(dan)白質(zhì)高、質(zhì)地濃(nong)稠綿密。3??希臘(la)式酸奶:模(mo)仿希臘(la)酸奶,通(tong)過添加奶粉或(huo)增稠劑(ji)實(shí)現(xiàn),不一定(ding)經(jīng)過完(wan)整過濾。??質(zhì)構(gòu)儀(yi)分析(xi)結(jié)果(TPA測試(shi))參數(shù)普通酸(suan)奶希臘酸奶(nai)希臘式酸奶硬(ying)度黏(nian)著性彈性(xing)稠密感低低中(zhong)低高高高(gao)高中高高中中(zhong)高??小解(jie)析?希臘酸奶(nai):硬度與(yu)稠密感(gan)最高→口感(gan)最扎實(shí)?希臘式(shi)酸奶:數(shù)值接近(jin),但結(jié)(jie)構(gòu)因添加物(wu)不同(tong)而有差(cha)異?普通酸(suan)奶:水...
近日,西(xi)北農(nóng)(nong)林科技大學(xué)(xue)機(jī)械與電子(zi)工程(cheng)學(xué)院研(yan)究人員在國際(ji)期刊《HorticulturalPlantJournal》(中(zhong)科院大(da)類一區(qū),IF:6.2)發(fā)表了(le)題為(wei)"Microclimatic,physiological,andstructuralchangesoftomatoseedlingsduringwind-basedovergrowthinhibitioninvegetablenursery"的研究論文。在(zai)該論文中,研(yan)究人(ren)員利用上海(hai)騰拔UniversalTA國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于測定...