技術文章(zhang)
Technical articles在刺激響應性(xing)聚合物微針(zhen)系統(tǒng)(tong)中，力學性(xing)能是影響微(wei)針刺入(ru)皮膚組織(zhi)、有效釋(shi)放藥物(wu)的關鍵，主(zhu)要針對微針針(zhen)體的機械強(qiang)度和皮(pi)膚穿刺(ci)性能進行(xing)表征。其中，微(wei)針的結構設(she)計和(he)材料選(xuan)擇可直接(jie)影響(xiang)力學(xue)性能。為了檢(jian)測微針的(de)力學強度，通常(chang)使用質構分(fen)析儀和顯微鏡(jing)將擠(ji)壓后的微(wei)針與初始微針(zhen)針頭長度進(jin)行測量(liang)對比，可根據(jù)機(ji)械力(li)與長度差(cha)的關系，較直觀(guan)地比較(jiao)不同聚合物(wu)基質下微(wei)針的最大(da)抗壓極限(xian)，從而找到最(zui)佳配比。此外，聚(ju)合物的分子量(liang)和負(fu)載藥(yao)物量均(jun)會影(ying)響微針的斷裂(lie)行為和機械性(xing)能。針(zhen)對微針的平(ping)均壓縮力(li)、破裂位移(yi)、分子量(liang)，分...
浙江(jiang)大學生物系統(tǒng)(tong)工程(cheng)與食(shi)品科學學院(yuan)研究(jiu)人員在國內期(qi)刊《食品安全質(zhi)量檢測(ce)學報》發(fā)(fa)表了題為"基(ji)于高精度3D打(da)印的三文魚(yu)植物(wu)基替(ti)代物(wu)研究(jiu)"的研(yan)究論文。在該論(lun)文中，研(yan)究人員使用(yong)上海(hai)騰拔UniversalTA質構儀測(ce)定了三(san)文魚排和3D打(da)印植物基替(ti)代物(wu)的硬度(du)、粘性(xing)、彈性與(yu)咀嚼性等(deng)指標。摘要:目(mu)的基于(yu)高精度3D打印(yin)技術研究三文(wen)魚植(zhi)物基(ji)替代物。方法以(yi)豌豆(dou)分離蛋白(bai)(peaproteinisolate,PPI)、魔芋膠(konjacgum,KGM)和天(tian)然胡(hu)蘿卜粉為原輔(fu)料,進(jin)行精準3D復合(he)打印生產(chǎn)...
鰹魚（Katsuwonuspelamis）屬鱸(lu)形總目、金槍魚(yu)科、鰹屬，是(shi)一種重要的經(jīng)(jing)濟魚類(lei)。鰹魚蛋白質含(han)量髙(gao)，且富含(han)二十二碳六烯(xi)酸、二十碳(tan)五烯(xi)酸等多種有(you)生物活性(xing)的不飽和(he)脂肪酸。鰹魚(yu)肌肉纖維(wei)較厚，味道差(cha)，氣味較(jiao)腥，不適合生(sheng)食，常見(jian)的熟制魚肉(rou)產(chǎn)品加工技術(shu)有鹽煮魚、佃煮(zhu)魚、炸酥魚罐(guan)頭等，鰹(jian)魚罐頭是(shi)目前的主(zhu)要加工(gong)方式，主要(yao)有調味、清蒸(zheng)、油浸等種類(lei)。為了適(shi)應不同(tong)地區(qū)的(de)口味需求、擴大(da)市場容量，開(kai)發(fā)新型系(xi)列產(chǎn)品迫在眉(mei)睫。佃(dian)煮技術起源(yuan)于400多年前(qian)的江滬時代，甜(tian)、辣等調味(wei)濃重、保存(cun)期較長。佃(dian)...
高吸水(shui)樹脂(zhi)是一類具(ju)有chao強吸水(shui)保水能力(li)新型高(gao)分子材(cai)料，近年來在我(wo)國得到(dao)了迅速(su)的發(fā)展，已經(jīng)(jing)廣泛應用(yong)于醫(yī)(yi)療衛(wèi)生、建筑(zhu)、農業(yè)、林業(yè)等(deng)領域。目前市(shi)面上應用廣(guang)泛的大多(duo)以丙烯酸(suan)和丙烯酰(xian)胺聚合(he)物為主，使用(yong)后難以降解，易(yi)造成環(huán)境(jing)污染(ran)，因此，高吸(xi)水樹脂的可降(jiang)解性成為研(yan)究熱(re)點。淀粉作為天(tian)然高分子，具(ju)有一定的生物(wu)降解性，研(yan)究以淀粉作為(wei)制備高吸水樹(shu)脂主(zhu)鏈，在其結構上(shang)接枝丙(bing)烯酸、丙烯酰胺(an)提高其吸(xi)水能力，同時引(yin)入具(ju)有光(guang)催化活性的納(na)米二氧化鈦粒(li)子，制備(bei)復合高吸水(shui)樹脂。上海(hai)騰拔質構儀作(zuo)為一種(zhong)物性(xing)分析儀器(qi)...
高吸水樹(shu)脂SAP，全稱為(wei)超級(ji)吸水(shui)性高分子材料(liao)（SuperabsorbentPolymer），是一種(zhong)高分子化(hua)合物，具有ji強(qiang)的吸水能(neng)力和(he)保水能(neng)力，在衛(wèi)生用(yong)品、醫(yī)療(liao)器材(cai)、土壤改良、水(shui)處理(li)等領域都(dou)有著廣(guang)泛的(de)應用前景。高吸(xi)水樹(shu)脂SAP廣泛(fan)用于制造紙尿(niao)褲、衛(wèi)生巾、成人(ren)尿不濕(shi)等個人護(hu)理產(chǎn)(chan)品，其(qi)ji強的吸(xi)水能力SAP的生(sheng)產(chǎn)工藝是(shi)使用(yong)丙烯酸鈉和(he)丙烯(xi)酰胺作為(wei)原料(liao)，在高溫、高壓下(xia)進行聚合反(fan)應，形成交聯(lián)網(wǎng)(wang)絡結構的高(gao)分子吸水材(cai)料。聚合(he)反應(ying)中，還(hai)可添加少(shao)量的交聯(lián)劑(ji)、助劑等輔助(zhu)原料(liao)，以調節(jié)SAP的吸水(shui)速...
1儀器介紹新一(yi)代UniversalTA多功能(neng)質構儀(yi)是上海騰(teng)拔儀器科技(ji)有限公司(si)專業(yè)物性(xing)分析(xi)儀器，這(zhe)款質(zhi)構儀具(ju)有穩(wěn)定性強(qiang)、度高、適用(yong)范圍廣、操作簡(jian)便、經(jīng)久耐(nai)用等(deng)優(yōu)點。適用(yong)于食(shi)品、制藥、農(nong)業(yè)、林業(yè)、畜牧(mu)、園藝(yi)、化工和(he)材料(liao)等領域的(de)物性分(fen)析。該款質構(gou)儀可用于科(ke)研院所和高校(xiao)的物(wu)性研究和(he)教學應用(yong)，企業(yè)原(yuan)料質量控制、配(pei)方研(yan)究、生(sheng)產(chǎn)工(gong)藝研究、質量(liang)控制和產(chǎn)品(pin)研發(fā)等。2化工(gong)領域應(ying)用發(fā)蠟類(lei)、發(fā)乳類(lei)、發(fā)露類(lei)、發(fā)漿類、唇膏、眉(mei)筆、眼線筆、唇線(xian)、眼影、粉餅、保(bao)濕面(mian)霜、牙膏、發(fā)膠(jiao)、蠟、洗(xi)發(fā)水、肥皂(zao)。3測試指...
近日，上海騰(teng)拔RapidTA質構儀助(zhu)力仲愷農業(yè)(ye)工程學院輕(qing)工食品學院(yuan)研究(jiu)人員在國際(ji)食品TOP期刊(kan)《FoodChemistry》(中科院(yuan)一區(qū)，IF：9.231)發(fā)表(biao)了題為(wei)"Effectofgammairradiationtreatmentonmicrostructure,watermobility,flavor,sensoryａndqualitypropertiesofsmokedchickenbreast"的研究論文。該(gai)研究(jiu)探究了γ-射線(xian)照射對煙熏(xun)雞胸肉(rou)品質、風(feng)味和感官特性(xing)的影...
高分(fen)子著色(se)劑具(ju)有小分子染料(liao)的顏色特性(xing)和高分(fen)子材料的耐遷(qian)移性、耐(nai)溶劑(ji)性和可加工(gong)性等優(yōu)點，廣泛(fan)應用于墨水(shui)和紡織(zhi)品涂層等領(ling)域。目(mu)前，高(gao)分子著色(se)劑的骨架(jia)主要分為兩類(lei)：合成高分子和(he)天然(ran)多糖。傳統(tǒng)(tong)的高分(fen)子著色劑以合(he)成化合物為骨(gu)架，如(ru)聚氨酯、聚醚等(deng)。然而隨著化石(shi)能源的(de)不斷消耗，開(kai)發(fā)基于天(tian)然高(gao)分子化合物為(wei)骨架的高(gao)分子著色(se)劑是非(fei)常有意義的(de)。甲殼素(su)是天然儲(chu)量中(zhong)僅次(ci)于纖維素的大(da)分子多糖，具(ju)有生物相容(rong)性和(he)生物降(jiang)解性，被廣(guang)泛應用(yong)于紡(fang)織、食(shi)品、組(zu)織工程等(deng)領域(yu)。甲殼素上(shang)含有羥(qiang)基，可以與(yu)活性染料反(fan)應，從而使...
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