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中藥外用制(zhi)劑通常(chang)具有載藥(yao)量大(da)、成分(fen)復(fù)雜、經(jīng)皮吸收(shou)量少等(deng)特點(diǎn)(dian)，微針作為一種(zhong)較新型(xing)的經(jīng)皮給藥技(ji)術(shù)，可以通(tong)過微創(chuàng)方式直(zhi)接突破藥物(wu)經(jīng)皮吸收主(zhu)要屏障層———角質(zhì)(zhi)層，具有遞送藥(yao)物效率(lv)高、安全性好、不(bu)受藥物分子大(da)小或極性(xing)限制等優(yōu)勢(shi)。但是(shi)，由于(yu)受微針本身結(jié)(jie)構(gòu)限制(zhi)，其針體(ti)長度通(tong)常在1500μｍ以下，以(yi)針體高度(du)600μｍ、底部寬度300μｍ的(de)常規(guī)微針為例(li)，每個(gè)微針體積(ji)僅約為0.014μＬ，即便可(ke)增加(jia)微針個(gè)數(shù)，但(dan)均存在載藥量(liang)低的問(wen)題，特別是(shi)通常(chang)載藥量相對(duì)更(geng)大的中藥外(wai)用制(zhi)劑，這就使得(de)微針技術(shù)更(geng)難以(yi)在...

感官評(píng)價(jià)(jia)被定義(yi)為是一種通過(guo)人體的視(shi)覺、嗅覺、觸覺(jue)、味覺和(he)聽覺對(duì)易(yi)受感官影(ying)響的(de)產(chǎn)品進(jìn)行知覺(jue)喚起、測量(liang)分析(xi)和解釋的科學(xué)(xue)評(píng)價(jià)方(fang)法。感官(guan)評(píng)價(jià)在食品(pin)行業(yè)中最(zui)初由管理者(zhe)品評(píng)(ping)階段發(fā)展到(dao)如今(jin)采用科學(xué)測量(liang)儀器進(jìn)行(xing)輔助測量階段(duan)，比如(ru)質(zhì)構(gòu)儀等?？?ke)觀儀(yi)器測量具(ju)有耗時(shí)(shi)短，不(bu)受主觀(guan)情緒干擾，人(ren)工成本低等特(te)點(diǎn)。感官專(zhuan)家人(ren)員則(ze)需要經(jīng)過長(zhang)期試用樣(yang)品、理解評(píng)(ping)估方法、熟悉(xi)評(píng)估定義(yi)、練習(xí)評(píng)估(gu)樣品等(deng)一系列訓(xùn)(xun)練才能進(jìn)(jin)行主觀(guan)性產(chǎn)品感(gan)官屬(shu)性的(de)評(píng)估?；瘖y(zhuang)品感(gan)官評(píng)(ping)價(jià)中也開始出(chu)現(xiàn)使用客觀(guan)儀器進(jìn)行產(chǎn)(chan)品膚感屬性(xing)的測(ce)試、判斷。1、膏霜(shuang)...

近日(ri)，武漢大學(xué)電(dian)子信息學(xué)院(yuan)研究人員在國(guo)際食品(pin)期刊《FoodResearchInternational》(中科院(yuan)一區(qū)TOP，IF=8.0)發(fā)表了(le)題為"Deeplearning-basedcolorimetricindicatoronpolylacticacidpackagingfornondestructivemonitoringoffresh-cutfruitsａndvegetables"的(de)研究論文。在(zai)該論(lun)文中，研(yan)究人員利用上(shang)海騰拔UniversalTA國產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于測定青(qing)椒...

今天你是(shi)哪個(gè)表(biao)情？一起來(lai)過#世界表(biao)情符號(hào)日????RapidTA+也有(you)自己(ji)的Emoji表情啦！壓一(yi)下、彈一下(xia)，全都是情緒(xu)反應(yīng)(ying)????你知道(dao)嗎？7月17日是「世界(jie)表情符號(hào)日」！表(biao)情符號(hào)不只(zhi)是liaotian用的(de)可愛貼圖，它們(men)也是(shi)一種語言，一(yi)種感受的縮(suo)影。我們試著(zhe)幫RapidTA+做了一(yi)組【表(biao)情符(fu)號(hào)模擬測(ce)試】從(cong)壓測(ce)時(shí)的??、到(dao)數(shù)據(jù)(ju)顯示出來的??，還(hai)有遇(yu)到太硬樣(yang)品的??...??RapidTA+就像個(gè)(ge)情緒小幫手(shou)，用力學(xué)數(shù)(shu)據(jù)「說出食(shi)物的感覺」！表(biao)情符號(hào)(hao)（emoji）能表(biao)達(dá)情緒(xu)、動(dòng)作與...

水凝(ning)膠作為一種(zhong)三維交聯(lián)結(jié)構(gòu)(gou)特征的(de)軟性(xing)高分子材料，在(zai)濕潤條件(jian)下具備出色的(de)可塑性。然而，由(you)于水凝膠的內(nèi)(nei)部結(jié)構(gòu)特(te)性，傳(chuan)統(tǒng)水凝膠在力(li)學(xué)性能方面(mian)具有局(ju)限性，如機(jī)(ji)械強(qiáng)度不足(zu)、韌性不(bu)足以及(ji)形變恢復(fù)性(xing)能不好等(deng)。當(dāng)水凝(ning)膠受(shou)到外部力(li)的作用時(shí)，主(zhu)要由少量的(de)高分子鏈承(cheng)擔(dān)，容(rong)易引發(fā)整個(gè)結(jié)(jie)構(gòu)的(de)破壞。目(mu)前水凝膠(jiao)廣泛(fan)應(yīng)用于生物醫(yī)(yi)學(xué)領(lǐng)域，如組織(zhi)修復(fù)和熱療等(deng)。因其具(ju)有良好的(de)保水性和(he)生物相容性，可(ke)作為(wei)模擬(ni)細(xì)胞(bao)微環(huán)(huan)境的基質(zhì)材(cai)料。為增(zeng)強(qiáng)水凝膠的性(xing)能，研究(jiu)人員常采用物(wu)理或化學(xué)交(jiao)聯(lián)、納(na)米復(fù)合材料、拓(tuo)撲結(jié)構(gòu)(gou)水凝膠及雙(shuang)交聯(lián)網(wǎng)...

??同樣是果(guo)凍，為什(shen)么這(zhe)次比(bi)較Q、上次比較(jiao)軟？RapidTA為你(ni)找出(chu)「每一口差異」的(de)真相(xiang)！你是否也遇到(dao)過這(zhe)種情況：配方(fang)wanquan一樣，但這(zhe)批果凍(dong)更硬、那批卻偏(pian)軟？??其(qi)實(shí)原因可(ke)能隱藏在這(zhe)些細(xì)節(jié)中：??原料(liao)批次差異??攪拌(ban)時(shí)間與冷卻(que)速度??模(mo)具或設(shè)備溫度(du)變化??RapidTA食(shi)品質(zhì)構(gòu)儀(yi)能快速測(ce)得果凍的硬度(du)、彈性與破裂點(diǎn)(dian)，幫助你(ni)掌握(wo)每一批產(chǎn)品的(de)細(xì)微變化(hua)。當(dāng)你開始(shi)用「數(shù)據(jù)」說(shuo)話，品(pin)質(zhì)才會(huì)開始(shi)穩(wěn)定。這不是黑(hei)科技，而是(shi)實(shí)業(yè)研發(fā)的(de)日常。??臺(tái)風(fēng)天，在(zai)家研究口感也(ye)不錯(cuò)！???大家(jia)臺(tái)風(fēng)天...

1、測定原理(li)質(zhì)構(gòu)儀的(de)質(zhì)構(gòu)剖(pou)面分析(xi)（TPA）模式能模(mo)擬人口(kou)腔的咀嚼運(yùn)動(dòng)(dong)，通過(guo)對(duì)脆肉(rou)鯇魚肉(rou)的硬度特(te)性指(zhi)標(biāo)的測定(ding)，可以用來評(píng)估(gu)脆肉鯇魚(yu)肉的脆(cui)度。2、樣品處理2.1活(huo)、鮮脆肉鯇魚(yu)活、鮮脆肉鯇魚(yu)（活魚采用頭(tou)部敲擊(ji)致死）宰(zai)殺后按2.2制(zhi)備樣品(pin)，或宰殺(sha)后置于0-4℃冰(bing)箱內(nèi)保存，并(bing)于2h內(nèi)按2.2制備(bei)樣品(pin)2.2制備樣品(pin)以脆肉鯇魚(yu)胸鰭(qi)基點(diǎn)對(duì)應(yīng)(ying)的背部為起(qi)點(diǎn)，取兩側(cè)背(bei)肌，長145-155mm，用(yong)自來水(shui)沖洗干凈(jing)，去鱗，去皮，去(qu)掉紅肉中線以(yi)下部位，兩側(cè)(ce)背肌均從起(qi)點(diǎn)開始依(yi)次切5塊20mm寬的(de)魚塊，去掉第...

肥胖作(zuo)為多因素慢(man)性代謝疾(ji)病已成為(wei)全球公共衛(wèi)生(sheng)危機(jī)，預(yù)計(jì)2030年(nian)全球肥胖率將(jiang)接近50%，其引發(fā)的(de)糖尿病、心(xin)血管疾病等并(bing)發(fā)癥顯著增加(jia)死亡風(fēng)(feng)險(xiǎn)。GLP?1受(shou)體激動(dòng)劑（如司(si)美格(ge)魯肽）通過促(cu)進(jìn)胰島素(su)分泌(mi)、抑制胰(yi)高血(xue)糖素釋放(fang)及調(diào)控中(zhong)樞性食(shi)欲三(san)重機(jī)制成(cheng)為糖尿(niao)病與(yu)肥胖治(zhi)療重要藥(yao)物，不僅具(ju)有顯著減重效(xiao)果，還可(ke)降低心血管(guan)疾病風(fēng)險(xiǎn)，臨(lin)床需求持續(xù)(xu)增長。目前(qian)，司美格(ge)魯肽(tai)在臨床上(shang)主要通過(guo)皮下(xia)注射與口服給(gei)藥，但傳統(tǒng)注射(she)方式存在(zai)患者依從性(xing)差和醫(yī)療廢(fei)物處理成(cheng)本高的問(wen)題，而口服給藥(yao)由于首過效應(yīng)(ying)的存在(zai)，影響吸(xi)收...