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中藥外(wai)用制劑(ji)通常具有載藥(yao)量大、成分復(fù)雜(za)、經(jīng)皮(pi)吸收量少等(deng)特點(diǎn)(dian)，微針(zhen)作為一種較(jiao)新型的(de)經(jīng)皮給(gei)藥技術(shù)，可以通(tong)過微創(chuàng)方(fang)式直(zhi)接突破藥物(wu)經(jīng)皮吸收主要(yao)屏障層(ceng)———角質(zhì)層，具有遞(di)送藥物效(xiao)率高(gao)、安全性好(hao)、不受藥物分子(zi)大小或極性限(xian)制等優(yōu)勢(shi)。但是，由于(yu)受微針本(ben)身結(jié)構(gòu)(gou)限制，其(qi)針體長度通常(chang)在1500μｍ以下(xia)，以針(zhen)體高度600μｍ、底部寬(kuan)度300μｍ的常規(guī)(gui)微針為例，每個(ge)微針體積僅約(yue)為0.014μＬ，即便可增(zeng)加微針個數(shù)(shu)，但均存(cun)在載藥量低的(de)問題，特別是(shi)通常載(zai)藥量相對(dui)更大的中藥(yao)外用制劑(ji)，這就使得(de)微針技術(shù)更(geng)難以在(zai)...

感官(guan)評價被定(ding)義為是一種(zhong)通過人體的視(shi)覺、嗅(xiu)覺、觸覺、味覺(jue)和聽覺對易(yi)受感官影響(xiang)的產(chǎn)(chan)品進(jìn)行知(zhi)覺喚起、測量分(fen)析和解釋的科(ke)學(xué)評(ping)價方法。感官評(ping)價在食品(pin)行業(yè)中最初(chu)由管理者品(pin)評階段發(fā)(fa)展到如(ru)今采用科(ke)學(xué)測量(liang)儀器進(jìn)行輔(fu)助測量(liang)階段，比(bi)如質(zhì)構(gòu)(gou)儀等(deng)。客觀儀(yi)器測(ce)量具有耗時(shi)短，不受主觀(guan)情緒干擾(rao)，人工成本低等(deng)特點(diǎn)(dian)。感官專(zhuan)家人員(yuan)則需(xu)要經(jīng)過長(zhang)期試用樣品、理(li)解評估方法(fa)、熟悉評(ping)估定義、練(lian)習(xí)評估樣品(pin)等一系列(lie)訓(xùn)練才能進(jìn)行(xing)主觀性(xing)產(chǎn)品感(gan)官屬性的評(ping)估?；瘖y品感(gan)官評價中(zhong)也開始出現(xiàn)使(shi)用客觀儀(yi)器進(jìn)行產(chǎn)品(pin)膚感(gan)屬性的測試、判(pan)斷。1、膏霜(shuang)...

近日(ri)，武漢大(da)學(xué)電子信息學(xué)(xue)院研究人(ren)員在國際食(shi)品期(qi)刊《FoodResearchInternational》(中科院一(yi)區(qū)TOP，IF=8.0)發(fā)表了題(ti)為"Deeplearning-basedcolorimetricindicatoronpolylacticacidpackagingfornondestructivemonitoringoffresh-cutfruitsａndvegetables"的研究(jiu)論文。在該論文(wen)中，研究人(ren)員利(li)用上海(hai)騰拔UniversalTA國產(chǎn)質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于測定(ding)青椒...

今天你(ni)是哪個(ge)表情？一起來過(guo)#世界表情符號(hao)日????RapidTA+也有自己的(de)Emoji表情啦！壓一下(xia)、彈一下，全都(dou)是情緒反應(yīng)(ying)????你知道嗎？7月17日(ri)是「世界表情符(fu)號日」！表情(qing)符號不只是(shi)liaotian用的可愛貼(tie)圖，它(ta)們也是一種語(yu)言，一種感(gan)受的縮影。我(wo)們試著(zhe)幫RapidTA+做了一(yi)組【表情符號(hao)模擬測試】從壓(ya)測時的??、到(dao)數(shù)據(jù)顯示出(chu)來的??，還有(you)遇到太(tai)硬樣品的??...??RapidTA+就(jiu)像個情(qing)緒小(xiao)幫手，用力(li)學(xué)數(shù)據(jù)「說(shuo)出食物的感(gan)覺」！表情符號(hao)（emoji）能表達(dá)(da)情緒、動作(zuo)與...

水凝膠作為(wei)一種三維交聯(lián)(lian)結(jié)構(gòu)特(te)征的軟性高分(fen)子材料，在濕潤(run)條件下具備出(chu)色的可塑(su)性。然而(er)，由于(yu)水凝(ning)膠的內(nèi)(nei)部結(jié)構(gòu)特性(xing)，傳統(tǒng)水凝膠在(zai)力學(xué)性(xing)能方面具有局(ju)限性，如(ru)機(jī)械強(qiáng)度不(bu)足、韌(ren)性不足以(yi)及形變恢復(fù)性(xing)能不好等(deng)。當(dāng)水凝(ning)膠受(shou)到外部力的作(zuo)用時，主(zhu)要由少量的(de)高分子鏈承(cheng)擔(dān)，容(rong)易引發(fā)整(zheng)個結(jié)構(gòu)的破(po)壞。目前(qian)水凝膠廣泛應(yīng)(ying)用于生物醫(yī)(yi)學(xué)領(lǐng)域，如(ru)組織修復(fù)(fu)和熱療等。因(yin)其具有(you)良好的保(bao)水性和(he)生物相(xiang)容性，可作(zuo)為模擬(ni)細(xì)胞微環(huán)境的(de)基質(zhì)材料(liao)。為增強(qiáng)(qiang)水凝(ning)膠的性能，研究(jiu)人員(yuan)常采用物(wu)理或化(hua)學(xué)交聯(lián)、納(na)米復(fù)(fu)合材料、拓?fù)浣Y(jié)(jie)構(gòu)水凝(ning)膠及雙交聯(lián)(lian)網(wǎng)...

??同樣是果凍(dong)，為什么這(zhe)次比較Q、上(shang)次比較軟？RapidTA為你(ni)找出「每(mei)一口(kou)差異(yi)」的真相！你(ni)是否也遇到過(guo)這種情況：配(pei)方wanquan一(yi)樣，但(dan)這批果凍更硬(ying)、那批卻(que)偏軟？??其實(shí)原(yuan)因可能(neng)隱藏在這(zhe)些細(xì)節(jié)中：??原料(liao)批次差異(yi)??攪拌時間與(yu)冷卻速度??模(mo)具或設(shè)(she)備溫(wen)度變(bian)化??RapidTA食品質(zhì)構(gòu)儀(yi)能快速測得(de)果凍的硬度、彈(dan)性與破裂(lie)點(diǎn)，幫助(zhu)你掌握每(mei)一批產(chǎn)品(pin)的細(xì)微變(bian)化。當(dāng)(dang)你開始(shi)用「數(shù)據(jù)」說話(hua)，品質(zhì)才會開(kai)始穩(wěn)定(ding)。這不(bu)是黑科技(ji)，而是實(shí)業(yè)(ye)研發(fā)(fa)的日常。??臺風(fēng)天(tian)，在家研究口(kou)感也不錯(cuo)！???大家臺風(fēng)(feng)天...

1、測定(ding)原理質(zhì)構(gòu)(gou)儀的(de)質(zhì)構(gòu)(gou)剖面分析（TPA）模式(shi)能模擬人口(kou)腔的咀嚼運(yùn)(yun)動，通過(guo)對脆肉鯇魚肉(rou)的硬(ying)度特性指標(biāo)(biao)的測定(ding)，可以用來評估(gu)脆肉鯇魚肉(rou)的脆(cui)度。2、樣品(pin)處理(li)2.1活、鮮(xian)脆肉鯇魚(yu)活、鮮(xian)脆肉鯇魚（活魚(yu)采用(yong)頭部敲擊(ji)致死）宰殺(sha)后按2.2制(zhi)備樣品，或(huo)宰殺后置于(yu)0-4℃冰箱內(nèi)(nei)保存，并(bing)于2h內(nèi)按2.2制備樣(yang)品2.2制備樣(yang)品以(yi)脆肉(rou)鯇魚胸(xiong)鰭基(ji)點(diǎn)對應(yīng)的(de)背部(bu)為起點(diǎn)，取(qu)兩側(cè)背肌(ji)，長145-155mm，用自來(lai)水沖洗干凈，去(qu)鱗，去皮(pi)，去掉紅肉中線(xian)以下(xia)部位，兩側(cè)(ce)背肌均從起(qi)點(diǎn)開始(shi)依次切5塊20mm寬的(de)魚塊，去(qu)掉第(di)...

肥胖作為多(duo)因素慢性代謝(xie)疾病已成為(wei)全球公(gong)共衛(wèi)生危機(jī)，預(yù)(yu)計2030年全球肥(fei)胖率將接(jie)近50%，其引發(fā)的(de)糖尿(niao)病、心血管疾(ji)病等并發(fā)癥(zheng)顯著增加死亡(wang)風(fēng)險(xian)。GLP?1受體(ti)激動劑(ji)（如司美格魯肽(tai)）通過(guo)促進(jìn)胰(yi)島素(su)分泌、抑制胰(yi)高血糖素釋(shi)放及調(diào)控(kong)中樞性食欲(yu)三重(zhong)機(jī)制成為(wei)糖尿(niao)病與肥胖治(zhi)療重要藥物，不(bu)僅具(ju)有顯著減重(zhong)效果，還可降低(di)心血(xue)管疾病(bing)風(fēng)險，臨床需求(qiu)持續(xù)增長。目(mu)前，司(si)美格魯肽(tai)在臨床上主要(yao)通過皮(pi)下注射與(yu)口服給(gei)藥，但(dan)傳統(tǒng)(tong)注射(she)方式(shi)存在患(huan)者依從性(xing)差和醫(yī)(yi)療廢物(wu)處理成本(ben)高的問(wen)題，而口(kou)服給藥由于首(shou)過效應(yīng)的存在(zai)，影響吸(xi)收...