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中藥外用(yong)制劑通(tong)常具有載藥(yao)量大、成分(fen)復(fù)雜、經(jīng)皮吸收(shou)量少等特點(diǎn)，微(wei)針作為一種(zhong)較新型的(de)經(jīng)皮給藥技(ji)術(shù)，可以通過(guò)(guo)微創(chuàng)(chuang)方式直接突(tu)破藥物經(jīng)皮(pi)吸收主要屏障(zhang)層———角質(zhì)(zhi)層，具有(you)遞送藥物(wu)效率高(gao)、安全性好、不受(shou)藥物分子大小(xiao)或極性限(xian)制等優(yōu)勢(shì)。但是(shi)，由于受微針(zhen)本身結(jié)(jie)構(gòu)限(xian)制，其針體長(zhǎng)度(du)通常(chang)在1500μｍ以下，以針(zhen)體高(gao)度600μｍ、底部寬度300μｍ的(de)常規(guī)微針為(wei)例，每個(gè)微(wei)針體(ti)積僅約為0.014μＬ，即便(bian)可增加微(wei)針個(gè)(ge)數(shù)，但均存在(zai)載藥(yao)量低的問(wèn)(wen)題，特別是(shi)通常載(zai)藥量(liang)相對(duì)更大(da)的中藥(yao)外用制(zhi)劑，這(zhe)就使得微(wei)針技術(shù)更難(nan)以在...

感官評(píng)價(jià)被(bei)定義為(wei)是一種通過(guò)(guo)人體的視覺(jué)(jue)、嗅覺(jué)、觸覺(jué)、味覺(jué)(jue)和聽(tīng)覺(jué)對(duì)易受(shou)感官影響(xiang)的產(chǎn)品進(jìn)行(xing)知覺(jué)喚起、測(cè)量(liang)分析和解(jie)釋的科學(xué)(xue)評(píng)價(jià)(jia)方法。感(gan)官評(píng)價(jià)在食(shi)品行業(yè)中最(zui)初由管(guan)理者(zhe)品評(píng)階段發(fā)展(zhan)到如(ru)今采用(yong)科學(xué)測(cè)(ce)量?jī)x器進(jìn)行(xing)輔助測(cè)(ce)量階(jie)段，比如質(zhì)構(gòu)(gou)儀等?？陀^(guan)儀器(qi)測(cè)量具有耗(hao)時(shí)短，不(bu)受主觀情緒干(gan)擾，人工成本低(di)等特點(diǎn)。感官專(zhuan)家人員(yuan)則需要(yao)經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期試用(yong)樣品、理解評(píng)(ping)估方法(fa)、熟悉(xi)評(píng)估定義、練習(xí)(xi)評(píng)估樣品等(deng)一系列訓(xùn)練(lian)才能進(jìn)(jin)行主觀性產(chǎn)品(pin)感官屬性(xing)的評(píng)估?；瘖y品(pin)感官評(píng)價(jià)(jia)中也開(kāi)(kai)始出現(xiàn)使用客(ke)觀儀器進(jìn)(jin)行產(chǎn)(chan)品膚感屬性的(de)測(cè)試、判(pan)斷。1、膏霜...

近日，武漢(han)大學(xué)電子信(xin)息學(xué)院研究(jiu)人員在國(guó)際(ji)食品期刊(kan)《FoodResearchInternational》(中科(ke)院一(yi)區(qū)TOP，IF=8.0)發(fā)表了題(ti)為"Deeplearning-basedcolorimetricindicatoronpolylacticacidpackagingfornondestructivemonitoringoffresh-cutfruitsａndvegetables"的研究論文(wen)。在該論文中，研(yan)究人員利用上(shang)海騰(teng)拔UniversalTA國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)用于(yu)測(cè)定青(qing)椒...

今天你是哪(na)個(gè)表情？一起(qi)來(lái)過(guò)#世界(jie)表情符號(hào)日(ri)????RapidTA+也有(you)自己的Emoji表情(qing)啦！壓一下(xia)、彈一(yi)下，全都(dou)是情緒(xu)反應(yīng)????你知(zhi)道嗎(ma)？7月17日是(shi)「世界表情(qing)符號(hào)日(ri)」！表情符號(hào)不只(zhi)是liaotian用的可愛(ài)貼(tie)圖，它(ta)們也是一種(zhong)語(yǔ)言(yan)，一種(zhong)感受的縮影。我(wo)們?cè)囍?zhe)幫RapidTA+做了一(yi)組【表情(qing)符號(hào)(hao)模擬測(cè)試】從(cong)壓測(cè)(ce)時(shí)的??、到數(shù)(shu)據(jù)顯示出來(lái)(lai)的??，還(hai)有遇到太(tai)硬樣品的??...??RapidTA+就(jiu)像個(gè)情緒小幫(bang)手，用力(li)學(xué)數(shù)據(jù)「說(shuō)出(chu)食物的(de)感覺(jué)(jue)」！表情(qing)符號(hào)（emoji）能(neng)表達(dá)(da)情緒(xu)、動(dòng)作(zuo)與...

水凝(ning)膠作為(wei)一種三維交(jiao)聯(lián)結(jié)構(gòu)特征的(de)軟性高分(fen)子材料(liao)，在濕(shi)潤(rùn)條(tiao)件下具備出色(se)的可塑(su)性。然而，由(you)于水凝膠的(de)內(nèi)部結(jié)構(gòu)特(te)性，傳統(tǒng)水凝(ning)膠在力學(xué)(xue)性能方面(mian)具有局限性(xing)，如機(jī)械強(qiáng)度(du)不足(zu)、韌性(xing)不足以及(ji)形變恢復(fù)性能(neng)不好等。當(dāng)水凝(ning)膠受到外部(bu)力的(de)作用(yong)時(shí)，主要由(you)少量(liang)的高分(fen)子鏈承擔(dān)(dan)，容易引發(fā)(fa)整個(gè)結(jié)構(gòu)的(de)破壞。目(mu)前水凝(ning)膠廣泛(fan)應(yīng)用于生物(wu)醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，如組(zu)織修復(fù)和(he)熱療等。因其(qi)具有良好的(de)保水(shui)性和生(sheng)物相(xiang)容性，可作為(wei)模擬細(xì)(xi)胞微環(huán)(huan)境的基(ji)質(zhì)材料。為(wei)增強(qiáng)水(shui)凝膠的性能，研(yan)究人員(yuan)常采用物(wu)理或化學(xué)交(jiao)聯(lián)、納(na)米復(fù)(fu)合材(cai)料、拓?fù)?pu)結(jié)構(gòu)水凝(ning)膠及雙交(jiao)聯(lián)網(wǎng)...

??同樣(yang)是果凍，為什(shen)么這(zhe)次比較Q、上次(ci)比較(jiao)軟？RapidTA為你(ni)找出「每一口(kou)差異」的(de)真相！你(ni)是否也遇(yu)到過(guò)這種情(qing)況：配(pei)方wanquan一(yi)樣，但這批果凍(dong)更硬(ying)、那批卻偏軟(ruan)？??其實(shí)原因可能(neng)隱藏在(zai)這些細(xì)節(jié)中：??原(yuan)料批(pi)次差異??攪拌(ban)時(shí)間(jian)與冷卻(que)速度??模(mo)具或設(shè)備溫度(du)變化??RapidTA食品(pin)質(zhì)構(gòu)儀(yi)能快速測(cè)得果(guo)凍的硬(ying)度、彈性(xing)與破(po)裂點(diǎn)，幫助(zhu)你掌握每一(yi)批產(chǎn)品(pin)的細(xì)微(wei)變化。當(dāng)(dang)你開(kāi)(kai)始用(yong)「數(shù)據(jù)」說(shuō)話，品質(zhì)(zhi)才會(huì)開(kāi)(kai)始穩(wěn)(wen)定。這(zhe)不是黑科技，而(er)是實(shí)業(yè)研發(fā)(fa)的日常。??臺(tái)風(fēng)(feng)天，在家(jia)研究(jiu)口感(gan)也不錯(cuò)！???大(da)家臺(tái)風(fēng)天...

1、測(cè)定原理(li)質(zhì)構(gòu)儀的質(zhì)構(gòu)(gou)剖面分析(xi)（TPA）模式能(neng)模擬(ni)人口腔的(de)咀嚼運(yùn)(yun)動(dòng)，通過(guò)對(duì)脆肉(rou)鯇魚(yú)肉(rou)的硬度特性指(zhi)標(biāo)的測(cè)定，可(ke)以用來(lái)(lai)評(píng)估脆肉鯇魚(yú)(yu)肉的(de)脆度。2、樣品處理(li)2.1活、鮮脆肉鯇(huan)魚(yú)活、鮮脆肉鯇(huan)魚(yú)（活(huo)魚(yú)采用(yong)頭部敲擊致(zhi)死）宰殺后(hou)按2.2制(zhi)備樣(yang)品，或宰殺后(hou)置于0-4℃冰箱(xiang)內(nèi)保(bao)存，并于2h內(nèi)按2.2制(zhi)備樣(yang)品2.2制備樣品以(yi)脆肉鯇(huan)魚(yú)胸鰭(qi)基點(diǎn)(dian)對(duì)應(yīng)的(de)背部(bu)為起點(diǎn)，取兩(liang)側(cè)背(bei)肌，長(zhǎng)145-155mm，用自(zi)來(lái)水沖洗(xi)干凈，去鱗，去皮(pi)，去掉紅肉(rou)中線以下部(bu)位，兩側(cè)背(bei)肌均從起點(diǎn)(dian)開(kāi)始依次(ci)切5塊20mm寬的(de)魚(yú)塊，去掉第...

肥胖作為多因(yin)素慢性代(dai)謝疾病已成為(wei)全球公共(gong)衛(wèi)生(sheng)危機(jī)(ji)，預(yù)計(jì)2030年全球(qiu)肥胖率將接(jie)近50%，其(qi)引發(fā)的(de)糖尿病、心(xin)血管疾病(bing)等并發(fā)(fa)癥顯(xian)著增加(jia)死亡風(fēng)(feng)險(xiǎn)。GLP?1受體激動(dòng)劑(ji)（如司(si)美格魯(lu)肽）通過(guò)促(cu)進(jìn)胰島素(su)分泌、抑制胰(yi)高血糖素(su)釋放及調(diào)(diao)控中樞性食(shi)欲三重機(jī)制(zhi)成為糖尿病(bing)與肥胖治療(liao)重要藥物，不(bu)僅具有顯著減(jian)重效果，還可(ke)降低心血管疾(ji)病風(fēng)險(xiǎn)(xian)，臨床需(xu)求持續(xù)增長(zhǎng)(zhang)。目前(qian)，司美(mei)格魯肽(tai)在臨床(chuang)上主要通過(guò)(guo)皮下(xia)注射與口服(fu)給藥(yao)，但傳統(tǒng)(tong)注射方式存(cun)在患者(zhe)依從性差(cha)和醫(yī)(yi)療廢物處(chu)理成本高(gao)的問(wèn)題，而(er)口服給藥由(you)于首過(guò)(guo)效應(yīng)的(de)存在(zai)，影響吸收...