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中藥外(wai)用制劑(ji)通常具(ju)有載藥量(liang)大、成分復(fù)(fu)雜、經(jīng)皮吸收(shou)量少等特點(diǎn)，微(wei)針作(zuo)為一種(zhong)較新(xin)型的經(jīng)皮給(gei)藥技術(shù)，可(ke)以通過微(wei)創(chuàng)方式(shi)直接突破藥物(wu)經(jīng)皮吸收主要(yao)屏障(zhang)層———角質(zhì)層(ceng)，具有遞(di)送藥物效(xiao)率高(gao)、安全(quan)性好(hao)、不受藥物(wu)分子大小或(huo)極性限制等優(yōu)(you)勢(shì)。但是，由(you)于受微(wei)針本身結(jié)構(gòu)限(xian)制，其針體長(zhǎng)(zhang)度通常在(zai)1500μｍ以下，以針體高(gao)度600μｍ、底部寬度300μｍ的(de)常規(guī)微針(zhen)為例，每個(gè)微針(zhen)體積(ji)僅約為(wei)0.014μＬ，即便可增加(jia)微針個(gè)數(shù)，但(dan)均存在(zai)載藥量(liang)低的問題，特(te)別是通常載(zai)藥量相對(duì)(dui)更大的(de)中藥外用(yong)制劑，這(zhe)就使得(de)微針技術(shù)(shu)更難(nan)以在...

感官(guan)評(píng)價(jià)被定義(yi)為是一種通過(guo)人體的視覺(jue)、嗅覺、觸覺、味(wei)覺和聽覺(jue)對(duì)易受(shou)感官影(ying)響的(de)產(chǎn)品進(jìn)行(xing)知覺喚起(qi)、測(cè)量分析和(he)解釋的科學(xué)(xue)評(píng)價(jià)方(fang)法。感官評(píng)價(jià)(jia)在食(shi)品行業(yè)中最(zui)初由管理者品(pin)評(píng)階(jie)段發(fā)展到(dao)如今采(cai)用科(ke)學(xué)測(cè)量(liang)儀器進(jìn)行輔助(zhu)測(cè)量階(jie)段，比如質(zhì)(zhi)構(gòu)儀等(deng)?？陀^(guan)儀器測(cè)量具(ju)有耗(hao)時(shí)短，不受主(zhu)觀情緒(xu)干擾，人工成本(ben)低等特(te)點(diǎn)。感官專(zhuan)家人員則需要(yao)經(jīng)過長(zhǎng)(zhang)期試用(yong)樣品、理解評(píng)估(gu)方法(fa)、熟悉評(píng)估定(ding)義、練習(xí)評(píng)估樣(yang)品等一系列(lie)訓(xùn)練才能進(jìn)行(xing)主觀性(xing)產(chǎn)品感官(guan)屬性的評(píng)估(gu)?；瘖y品(pin)感官評(píng)價(jià)中(zhong)也開(kai)始出現(xiàn)使用(yong)客觀儀(yi)器進(jìn)行產(chǎn)品膚(fu)感屬性的測(cè)(ce)試、判斷(duan)。1、膏霜...

近日(ri)，武漢(han)大學(xué)(xue)電子信息學(xué)院(yuan)研究(jiu)人員在國(guó)際食(shi)品期刊《FoodResearchInternational》(中科院(yuan)一區(qū)TOP，IF=8.0)發(fā)表(biao)了題(ti)為"Deeplearning-basedcolorimetricindicatoronpolylacticacidpackagingfornondestructivemonitoringoffresh-cutfruitsａndvegetables"的研(yan)究論文。在該論(lun)文中，研究(jiu)人員利用上(shang)海騰拔(ba)UniversalTA國(guó)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)定青椒(jiao)...

今天你是(shi)哪個(gè)表情？一起(qi)來過#世界(jie)表情符(fu)號(hào)日(ri)????RapidTA+也有自己的Emoji表(biao)情啦！壓一下(xia)、彈一(yi)下，全都是情緒(xu)反應(yīng)(ying)????你知道(dao)嗎？7月17日是「世(shi)界表情符號(hào)日(ri)」！表情符號(hào)不(bu)只是liaotian用(yong)的可愛(ai)貼圖，它們也(ye)是一(yi)種語(yǔ)言，一(yi)種感受的縮影(ying)。我們?cè)囍鴰?bang)RapidTA+做了一(yi)組【表情符號(hào)模(mo)擬測(cè)試】從壓(ya)測(cè)時(shí)的??、到(dao)數(shù)據(jù)顯示出來(lai)的??，還有遇(yu)到太硬(ying)樣品的(de)??...??RapidTA+就像個(gè)(ge)情緒小幫手，用(yong)力學(xué)數(shù)(shu)據(jù)「說(shuo)出食物的感覺(jue)」！表情符號(hào)(hao)（emoji）能表達(dá)情緒(xu)、動(dòng)作(zuo)與...

水凝膠作為(wei)一種三維(wei)交聯(lián)(lian)結(jié)構(gòu)特征的軟(ruan)性高分子材(cai)料，在濕(shi)潤(rùn)條件下具備(bei)出色的可塑(su)性。然而，由于水(shui)凝膠的內(nèi)(nei)部結(jié)構(gòu)特(te)性，傳統(tǒng)(tong)水凝(ning)膠在(zai)力學(xué)性(xing)能方面(mian)具有局(ju)限性(xing)，如機(jī)械強(qiáng)度(du)不足、韌性不(bu)足以及形變(bian)恢復(fù)性能不好(hao)等。當(dāng)水凝膠受(shou)到外(wai)部力的作用時(shí)(shi)，主要由少(shao)量的高分子(zi)鏈承(cheng)擔(dān)，容易引發(fā)(fa)整個(gè)結(jié)(jie)構(gòu)的破壞。目(mu)前水凝膠(jiao)廣泛應(yīng)用(yong)于生(sheng)物醫(yī)學(xué)(xue)領(lǐng)域，如組(zu)織修復(fù)和(he)熱療等。因(yin)其具有良好的(de)保水性(xing)和生(sheng)物相容性，可作(zuo)為模擬細(xì)(xi)胞微環(huán)(huan)境的基(ji)質(zhì)材料。為增(zeng)強(qiáng)水凝膠的性(xing)能，研究人員常(chang)采用物理(li)或化學(xué)交聯(lián)、納(na)米復(fù)合材(cai)料、拓?fù)浣Y(jié)構(gòu)(gou)水凝膠(jiao)及雙交聯(lián)(lian)網(wǎng)...

??同樣(yang)是果凍，為什(shen)么這次比(bi)較Q、上次(ci)比較軟？RapidTA為你(ni)找出「每(mei)一口差異(yi)」的真相！你是否(fou)也遇(yu)到過這種(zhong)情況：配方wanquan一(yi)樣，但(dan)這批(pi)果凍更硬、那批(pi)卻偏軟？??其(qi)實(shí)原因可(ke)能隱(yin)藏在這(zhe)些細(xì)節(jié)中：??原(yuan)料批次差(cha)異??攪拌時(shí)(shi)間與冷卻速(su)度??模具(ju)或設(shè)備溫度變(bian)化??RapidTA食品(pin)質(zhì)構(gòu)儀能快(kuai)速測(cè)得果凍的(de)硬度、彈性與破(po)裂點(diǎn)(dian)，幫助你掌握每(mei)一批產(chǎn)(chan)品的細(xì)微(wei)變化。當(dāng)你開(kai)始用「數(shù)據(jù)」說(shuo)話，品(pin)質(zhì)才會(huì)(hui)開始穩(wěn)定。這(zhe)不是黑科(ke)技，而(er)是實(shí)業(yè)研(yan)發(fā)的(de)日常。??臺(tái)風(fēng)天，在(zai)家研(yan)究口感也(ye)不錯(cuò)！???大(da)家臺(tái)風(fēng)天(tian)...

1、測(cè)定原理(li)質(zhì)構(gòu)儀的質(zhì)構(gòu)(gou)剖面分(fen)析（TPA）模式能模擬(ni)人口腔的咀嚼(jue)運(yùn)動(dòng)，通過(guo)對(duì)脆肉(rou)鯇魚肉的(de)硬度(du)特性指標(biāo)的測(cè)(ce)定，可以用來(lai)評(píng)估脆肉鯇魚(yu)肉的脆度。2、樣品(pin)處理2.1活(huo)、鮮脆肉鯇魚活(huo)、鮮脆(cui)肉鯇(huan)魚（活魚采用頭(tou)部敲擊致死(si)）宰殺后按(an)2.2制備樣(yang)品，或宰殺后(hou)置于0-4℃冰箱(xiang)內(nèi)保存，并(bing)于2h內(nèi)按2.2制備(bei)樣品2.2制備樣品(pin)以脆肉鯇(huan)魚胸鰭基(ji)點(diǎn)對(duì)(dui)應(yīng)的(de)背部為起點(diǎn)，取(qu)兩側(cè)背肌，長(zhǎng)(zhang)145-155mm，用自來水沖洗(xi)干凈，去鱗，去(qu)皮，去掉紅(hong)肉中(zhong)線以下部位，兩(liang)側(cè)背肌均(jun)從起點(diǎn)開始依(yi)次切5塊20mm寬的(de)魚塊(kuai)，去掉(diao)第...

肥胖作(zuo)為多因素(su)慢性代謝(xie)疾病已(yi)成為全球公(gong)共衛(wèi)生危機(jī)，預(yù)(yu)計(jì)2030年(nian)全球肥胖率將(jiang)接近50%，其引發(fā)的(de)糖尿(niao)病、心(xin)血管疾(ji)病等(deng)并發(fā)(fa)癥顯(xian)著增加死亡風(fēng)(feng)險(xiǎn)。GLP?1受體激動(dòng)劑(ji)（如司(si)美格(ge)魯肽）通過促(cu)進(jìn)胰島素分(fen)泌、抑制胰高(gao)血糖素(su)釋放及調(diào)控(kong)中樞(shu)性食欲(yu)三重(zhong)機(jī)制成為(wei)糖尿(niao)病與肥胖(pang)治療重要藥(yao)物，不僅具有(you)顯著減重(zhong)效果，還(hai)可降低心(xin)血管(guan)疾病風(fēng)險(xiǎn)，臨(lin)床需求持續(xù)增(zeng)長(zhǎng)。目(mu)前，司(si)美格魯肽(tai)在臨床上主(zhu)要通(tong)過皮下注射與(yu)口服給(gei)藥，但傳統(tǒng)(tong)注射方(fang)式存(cun)在患(huan)者依從性差和(he)醫(yī)療廢(fei)物處(chu)理成本(ben)高的問題，而口(kou)服給藥(yao)由于首過(guo)效應(yīng)的存(cun)在，影響吸收(shou)...