技術(shù)文章
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技術(shù)(shu)文章
近日,江(jiang)蘇大學(xué)研究人(ren)員在國際期刊(kan)《InternationalJournalofBiologicalMacromolecules》(中科院一區(qū),影(ying)響因子IF=7.7)發(fā)表(biao)了題為(wei)"Lignin-basedcryogelsforadvancingsustainablecropproductionviaenhancednutrientaccessibilityandgrowthefficiency"的研究(jiu)性論文。在該論(lun)文中,研究人(ren)員利(li)用上海(hai)騰拔UniversalTA質(zhì)構(gòu)(gou)儀用(yong)于測定冷(leng)凍...
近日(ri),南京工業(yè)(ye)大學(xué)(xue)研究人員(yuan)在國(guo)際食(shi)品期(qi)刊《FoodResearchInternational》(中科院(yuan)一區(qū),影響(xiang)因子(zi)IF=7)發(fā)表了題為(wei)"Effectoflipidadditiononthephysiochemical,structural,andphotoactiveantibacterialpropertiesofcornstarch-chlorophyllincompositefilm"的研究性(xing)論文。在該(gai)論文中,研究(jiu)人員(yuan)利用上(shang)海騰(teng)拔RapidTA質(zhì)構(gòu)儀用(yong)于測定(ding)玉米淀(dian)粉-...
由于貝葉(ye)經(jīng)的(de)材質(zhì)是植物葉(ye)片,在(zai)顯微鏡下(xia)觀察為(wei)多層結(jié)(jie)構(gòu)組成,主要(yao)成分是(shi)植物(wu)纖維素、半(ban)纖維(wei)素和木質(zhì)素等(deng),因此,貝(bei)葉經(jīng)(jing)文物(wu)屬于有機(jī)(ji)質(zhì)類脆弱文物(wu),易發(fā)生脆化(hua)、分解(jie)老化、纖(xian)維分絲起翹與(yu)脫落(luo)、破損(sun)及蟲蛀殘缺(que)等病害。為了防(fang)止這類珍(zhen)貴文物病害(hai)繼續(xù)惡化,對(dui)其進(jìn)行保(bao)護(hù)與修(xiu)復(fù)工作迫在(zai)眉睫,而貝葉經(jīng)(jing)文物的保護(hù)與(yu)修復(fù)(fu)是世界性難題(ti),主要面臨(lin)的問題是使用(yong)的修復(fù)(fu)材料,其中最為(wei)關(guān)鍵的(de)是黏接劑。不(bu)同病害情況(kuang)下,對(dui)黏接劑(ji)的強(qiáng)(qiang)度要求不(bu)同,纖維分絲起(qi)翹與脫落需(xu)要黏接(jie)劑強(qiáng)度較小(xiao),而破裂和(he)殘缺(que)病害修復(fù)(fu)需要(yao)黏接劑的強(qiáng)度(du)較大(da)...
近日(ri),河北醫(yī)(yi)科大學(xué)藥學(xué)(xue)院研(yan)究人員在(zai)國際期(qi)刊《EuropeanJournalofPharmaceuticsandBiopharmaceutics》(中(zhong)科院二區(qū),影(ying)響因(yin)子IF=4.4)發(fā)(fa)表了題為"Aone-stopintegratednaturalantimicrobialmicroneedleswithanti-inflammatory,pro-angiogenicandlong-termmoisturizingpropertiestoacceleratediabeticwou...
華南農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)海洋學(xué)院研(yan)究人(ren)員在國內(nèi)期(qi)刊《動物營養(yǎng)學(xué)(xue)報》發(fā)(fa)表了題(ti)為“復(fù)合動(dong)植物蛋(dan)白質(zhì)飼料對大(da)口黑鱸生長(zhang)性能(neng)、肌肉(rou)品質(zhì)(zhi)及氮、磷(lin)排放的(de)影響"的研究(jiu)論文(wen)。在該論文中,研(yan)究人員利用上(shang)海騰拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測(ce)定了大(da)口黑鱸的剪切(qie)力、硬度、彈(dan)性、咀嚼性(xing)、膠著性和回復(fù)(fu)性。摘(zhai)要:本課題組利(li)用發(fā)(fa)酵豆粕和水(shui)解豆粕等(deng)多種陸生動物(wu)和植物蛋白(bai)質(zhì)源按不(bu)同比例復(fù)配出(chu)2種復(fù)合動植物(wu)蛋白質(zhì)飼料——CProⅠ和(he)CProⅡ。為探(tan)討CProⅠ和CProⅡ在大(da)口黑(hei)鱸養(yǎng)殖中的應(yīng)(ying)用效(xiao)果,配制含48%CProⅠ+3...
近日,杭州電子(zi)科技大學(xué)(xue)電子信息(xi)學(xué)院研究人員(yuan)在國際期刊(kan)《MicrochemicalJournal》(中科院二區(qū),影(ying)響因子IF=4.9)發(fā)表了(le)題為"APVDF-basedorganohydrogelforself-poweredandanti-freezingsensorinelectronicskin"的研(yan)究性(xing)論文。在該論(lun)文中,研(yan)究人員利用上(shang)海騰拔UniversalTA質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用于測(ce)定有(you)機(jī)水凝(ning)膠的機(jī)械性能(neng)和抗疲勞性能(neng)等指(zhi)標(biāo)。自供(gong)電壓電傳感器(qi)能夠有(you)效解(jie)決電子皮(pi)膚的供電問題(ti)。然而,制...
近日,亳州學(xué)院(yuan)生物與(yu)食品工(gong)程系研究人員(yuan)在國內(nèi)(nei)期刊《安(an)徽工程大學(xué)學(xué)(xue)報》發(fā)表(biao)了題為“三葉(ye)超微粉酸奶(nai)制備工藝及品(pin)質(zhì)特性"的研(yan)究論文(wen)。在該論文中,研(yan)究人員(yuan)利用上海騰拔(ba)UniversalTA質(zhì)構(gòu)儀測(ce)定了酸奶的凝(ning)膠強(qiáng)度、脆(cui)性、稠度和粘(zhan)度指標(biāo)。摘(zhai)要:采用超微(wei)粉碎技術(shù)對干(gan)燥的(de)桑葉、杜仲(zhong)葉和荷葉進(jìn)(jin)行預(yù)處(chu)理,以獲得的(de)200目三(san)葉超微粉(fen)、乳粉、糖為主(zhu)要原料(liao)研制三(san)葉超(chao)微粉酸奶,并對(dui)其品質(zhì)進(jìn)(jin)行研究(jiu),為桑葉(ye)、杜仲葉的開(kai)發(fā)利用提(ti)供參考。通(tong)過單因素(su)實驗和正(zheng)交試(shi)驗設(shè)計,以感官(guan)評價、質(zhì)構(gòu)分析(xi)、酸度為指(zhi)標(biāo),優(yōu)化(hua)三...
質(zhì)構(gòu)(gou)是食物(wu)的一(yi)種綜(zong)合性質(zhì),通過口(kou)腔、牙齒、舌及(ji)黏膜感覺到(dao),對于果蔬主要(yao)表現(xiàn)為脆、硬(ying)、軟、綿、致(zhi)密、疏松等特征(zheng),是衡量其原料(liao)與制品品質(zhì)的(de)重要指標(biāo)(biao)。果蔬的質(zhì)構(gòu)是(shi)決定消費(fèi)(fei)者偏好的(de)主要屬性(xing)之一,比如:消(xiao)費(fèi)者更喜歡(huan)果皮柔軟、彈性(xing)較低的番(fan)茄;南瓜果(guo)實的(de)柔軟度(du)和黏糯度(du)越高,則(ze)綜合(he)口感評(ping)價越高(gao);蓮藕的質(zhì)構(gòu)主(zhu)要表現(xiàn)在其(qi)粉糯或(huo)者清脆的口感(gan),不同(tong)質(zhì)構(gòu)決定(ding)了其加工方(fang)式,如粉藕煲(bao)湯、脆(cui)藕爆炒(chao)。果蔬質(zhì)構(gòu)受(shou)品種、產(chǎn)(chan)地、生長(zhang)期(采收期)、貯藏(cang)條件和加工條(tiao)件的(de)影響,導(dǎo)致品質(zhì)(zhi)不易區(qū)分(fen)、難以(yi)調(diào)控。傳統(tǒng)的質(zhì)(zhi)構(gòu)品質(zhì)(zhi)分...