技術文章(zhang)
Technical articles在刺激響(xiang)應性(xing)聚合物(wu)微針系統(tǒng)(tong)中，力學性能(neng)是影響微(wei)針刺入皮(pi)膚組(zu)織、有效釋放藥(yao)物的關鍵(jian)，主要針對微針(zhen)針體(ti)的機械強度(du)和皮膚穿(chuan)刺性能進(jin)行表征。其中(zhong)，微針的結構(gou)設計和材(cai)料選擇可直接(jie)影響力學性能(neng)。為了檢測(ce)微針的力(li)學強(qiang)度，通常使(shi)用質(zhì)構分析儀(yi)和顯微(wei)鏡將擠(ji)壓后的微針(zhen)與初始微針(zhen)針頭長度進行(xing)測量對(dui)比，可根據(jù)(ju)機械力(li)與長(zhang)度差的關(guan)系，較(jiao)直觀地比(bi)較不(bu)同聚合(he)物基(ji)質(zhì)下微針的最(zui)大抗壓極限(xian)，從而找(zhao)到最佳(jia)配比。此外，聚合(he)物的分子(zi)量和負載藥物(wu)量均會影響(xiang)微針(zhen)的斷裂行為和(he)機械性(xing)能。針對微(wei)針的(de)平均壓(ya)縮力(li)、破裂位(wei)移、分子量，分(fen)...
浙江(jiang)大學(xue)生物系統(tǒng)工(gong)程與食品科學(xue)學院研究人員(yuan)在國內(nèi)期刊《食(shi)品安全質(zhì)量(liang)檢測學(xue)報》發(fā)表了題為(wei)"基于高精(jing)度3D打(da)印的三(san)文魚植物基替(ti)代物研究"的(de)研究論(lun)文。在該論(lun)文中，研究人(ren)員使用上(shang)海騰拔UniversalTA質(zhì)構儀(yi)測定了三(san)文魚(yu)排和3D打印植物(wu)基替代物(wu)的硬度、粘性(xing)、彈性與咀(ju)嚼性等指標(biao)。摘要:目的基(ji)于高(gao)精度3D打印(yin)技術研究三文(wen)魚植物基替代(dai)物。方(fang)法以豌豆分離(li)蛋白(peaproteinisolate,PPI)、魔芋(yu)膠(konjacgum,KGM)和天(tian)然胡蘿(luo)卜粉(fen)為原(yuan)輔料,進(jin)行精準(zhun)3D復合打印生(sheng)產(chǎn)...
鰹魚（Katsuwonuspelamis）屬鱸形(xing)總目(mu)、金槍魚科、鰹屬(shu)，是一(yi)種重要的經(jīng)濟(ji)魚類。鰹(jian)魚蛋白(bai)質(zhì)含量(liang)髙，且富含(han)二十二碳(tan)六烯酸、二十碳(tan)五烯酸(suan)等多種有生(sheng)物活性的(de)不飽(bao)和脂(zhi)肪酸。鰹魚肌(ji)肉纖(xian)維較(jiao)厚，味道差，氣味(wei)較腥，不適(shi)合生(sheng)食，常(chang)見的熟制(zhi)魚肉產(chǎn)品加(jia)工技(ji)術有鹽煮魚(yu)、佃煮魚(yu)、炸酥魚罐頭(tou)等，鰹魚(yu)罐頭是目前(qian)的主要加工方(fang)式，主要有調(diào)味(wei)、清蒸(zheng)、油浸(jin)等種類。為了(le)適應(ying)不同地區(qū)的口(kou)味需求、擴大市(shi)場容(rong)量，開發(fā)新(xin)型系列產(chǎn)品迫(po)在眉睫。佃煮技(ji)術起(qi)源于400多年前的(de)江滬時(shi)代，甜、辣等調(diào)味(wei)濃重、保存期較(jiao)長。佃...
高吸水(shui)樹脂(zhi)是一類具有(you)chao強吸(xi)水保水能(neng)力新型高分子(zi)材料，近(jin)年來(lai)在我(wo)國得到了迅速(su)的發(fā)(fa)展，已經(jīng)廣泛應(ying)用于醫(yī)療(liao)衛(wèi)生、建筑、農(nóng)(nong)業(yè)、林業(yè)等(deng)領域(yu)。目前市面上(shang)應用(yong)廣泛的(de)大多以(yi)丙烯酸和(he)丙烯酰胺聚合(he)物為(wei)主，使用后難以(yi)降解，易(yi)造成(cheng)環(huán)境污(wu)染，因(yin)此，高吸水樹脂(zhi)的可降解(jie)性成為研究熱(re)點。淀粉作為天(tian)然高分子，具有(you)一定的生物(wu)降解性，研究以(yi)淀粉作(zuo)為制(zhi)備高吸水樹(shu)脂主鏈(lian)，在其結(jie)構上接(jie)枝丙烯酸(suan)、丙烯酰胺提(ti)高其吸(xi)水能(neng)力，同時(shi)引入具有(you)光催化活性的(de)納米二氧化鈦(tai)粒子，制(zhi)備復合高吸(xi)水樹脂。上海騰(teng)拔質(zhì)構(gou)儀作為一種(zhong)物性分析(xi)儀器...
高吸水樹(shu)脂SAP，全稱為超(chao)級吸水性高(gao)分子材(cai)料（SuperabsorbentPolymer），是一(yi)種高分子(zi)化合物，具有(you)ji強的吸水(shui)能力和(he)保水能力，在衛(wèi)(wei)生用(yong)品、醫(yī)療器材(cai)、土壤改良、水(shui)處理等(deng)領域都有著廣(guang)泛的(de)應用前景。高吸(xi)水樹脂(zhi)SAP廣泛用于制(zhi)造紙尿(niao)褲、衛(wèi)(wei)生巾、成人尿(niao)不濕等個(ge)人護理(li)產(chǎn)品(pin)，其ji強的吸(xi)水能力SAP的生(sheng)產(chǎn)工藝是使(shi)用丙烯酸鈉和(he)丙烯酰胺作(zuo)為原料，在高(gao)溫、高(gao)壓下進行聚(ju)合反應，形成(cheng)交聯(lián)網(wǎng)(wang)絡結構(gou)的高(gao)分子吸(xi)水材料。聚(ju)合反應中(zhong)，還可添加(jia)少量的交聯(lián)劑(ji)、助劑等(deng)輔助原料，以調(diào)(diao)節(jié)SAP的吸水速...
1儀器介紹新(xin)一代UniversalTA多(duo)功能質(zhì)構儀(yi)是上(shang)海騰(teng)拔儀器(qi)科技有限公(gong)司專(zhuan)業(yè)物性分(fen)析儀器(qi)，這款質(zhì)構(gou)儀具有穩(wěn)定性(xing)強、度高、適(shi)用范(fan)圍廣、操作(zuo)簡便、經(jīng)久耐用(yong)等優(yōu)點。適用(yong)于食品、制藥、農(nóng)(nong)業(yè)、林業(yè)、畜(chu)牧、園藝、化(hua)工和材(cai)料等領(ling)域的物性(xing)分析。該(gai)款質(zhì)構儀可(ke)用于科研(yan)院所和(he)高校的物(wu)性研究和教(jiao)學應用，企業(yè)(ye)原料(liao)質(zhì)量控(kong)制、配方研究(jiu)、生產(chǎn)工(gong)藝研究、質(zhì)(zhi)量控制和產(chǎn)品(pin)研發(fā)等。2化工領(ling)域應用發(fā)(fa)蠟類、發(fā)乳類(lei)、發(fā)露類、發(fā)漿(jiang)類、唇膏、眉筆、眼(yan)線筆、唇線(xian)、眼影、粉餅、保濕(shi)面霜、牙膏、發(fā)(fa)膠、蠟、洗發(fā)(fa)水、肥皂。3測試(shi)指...
近日，上海(hai)騰拔(ba)RapidTA質(zhì)構儀助(zhu)力仲愷(kai)農(nóng)業(yè)(ye)工程學(xue)院輕(qing)工食品學院研(yan)究人員(yuan)在國際(ji)食品TOP期(qi)刊《FoodChemistry》(中科院一區(qū)(qu)，IF：9.231)發(fā)表了題為(wei)"Effectofgammairradiationtreatmentonmicrostructure,watermobility,flavor,sensoryａndqualitypropertiesofsmokedchickenbreast"的研究(jiu)論文。該(gai)研究探究(jiu)了γ-射線照(zhao)射對煙熏(xun)雞胸肉品質(zhì)、風(feng)味和(he)感官特性的影(ying)...
高分子著色(se)劑具有小(xiao)分子染料的顏(yan)色特(te)性和高(gao)分子材料的耐(nai)遷移性、耐溶(rong)劑性和可加(jia)工性等優(yōu)點(dian)，廣泛(fan)應用于墨(mo)水和紡織品(pin)涂層等領域。目(mu)前，高分子著(zhe)色劑的骨架(jia)主要分(fen)為兩類：合成高(gao)分子和(he)天然(ran)多糖。傳統(tǒng)的高(gao)分子著色劑以(yi)合成化合物(wu)為骨架(jia)，如聚氨(an)酯、聚醚等。然而(er)隨著(zhe)化石能源的(de)不斷消耗(hao)，開發(fā)基于(yu)天然高分子化(hua)合物為(wei)骨架的高分子(zi)著色劑是非常(chang)有意義的。甲殼(ke)素是(shi)天然儲量中僅(jin)次于(yu)纖維素的(de)大分子(zi)多糖，具有生(sheng)物相容性(xing)和生(sheng)物降解(jie)性，被(bei)廣泛應用于(yu)紡織、食品、組織(zhi)工程等領域。甲(jia)殼素(su)上含有羥基(ji)，可以與(yu)活性染料(liao)反應，從而使...
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