一、Universal TA研究型質(zhì)構(gou)儀介紹

上海騰拔(ba)儀器科技有限(xian)公司(si)Universal TA研究(jiu)型國產(chǎn)質(zhì)構儀具有穩(wěn)定(ding)性強、精度(du)高、適用(yong)范圍(wei)廣、操(cao)作方便(bian)、經(jīng)久耐用等(deng)優(yōu)點，適用于食品、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)、畜禽、水產(chǎn)(chan)、醫(yī)藥、化妝品、煙(yan)草、化工和(he)材料等領域的物性(xing)分析。

該款質(zhì)構儀可用于科(ke)研院所和(he)高校的物性(xing)研究與教(jiao)學應用，企(qi)業(yè)和工廠(chang)的原料質(zhì)(zhi)量控制、配方(fang)研究、生產(chǎn)工藝(yi)研究、質(zhì)量控(kong)制和產(chǎn)(chan)品研發(fā)(fa)。

典型客戶包括：新(xin)加坡國(guo)立大學、上海交(jiao)通大學、浙(zhe)江大(da)學、武漢大學(xue)、電子科技大(da)學、西北(bei)農(nóng)林科技大學(xue)、長安大(da)學、福(fu)州大(da)學、南昌大(da)學、華(hua)南農(nóng)業(yè)大(da)學、中國農(nóng)業(yè)科學(xue)院、湘潭大學和(he)上海海(hai)洋大學等(deng)。

發(fā)表論文：助力客戶(hu)在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科(ke)學》、《中國(guo)糧油學報》、《食(shi)品工業(yè)科技》、《食(shi)品科學技術學(xue)報》等國內(nèi)外期(qi)刊發(fā)表見刊(kan)論文共300多篇(pian)。

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二、Universal TA研究型質(zhì)構儀(yi)性能(neng)特點

1 適用(yong)范圍：烘焙食(shi)品、面制(zhi)品、水果、蔬菜、乳(ru)制品、凝膠、水產(chǎn)(chan)品、米(mi)制品、肉(rou)制品、豆制(zhi)品、休閑(xian)食品、化妝品、日(ri)化品、醫(yī)(yi)藥、材(cai)料等(deng)方面(mian)的物性分析和(he)質(zhì)構檢測(ce)。

2 測試指標：硬度、脆性、粘性(xing)、彈性(xing)、回復性、應(ying)力、應變、彈(dan)性系數(shù)、嫩度、斷裂強度(du)、膠粘(zhan)性、咀嚼性、內(nèi)(nei)聚性、延展(zhan)性、凝(ning)膠強度、拉(la)伸強度和(he)肉系水(shui)力等參數(shù)(shu)。

3 儀器(qi)精度：采用進(jin)口的(de)直線型力量(liang)感應元，可以(yi)使用第(di)三方標(biao)準砝碼進行計(ji)量驗(yan)證和校正(zheng)；符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標準(zhun)等。

4 力量感應(ying)元測定(ding)范圍(wei)：0-5kg，分辨(bian)率精度(du)：0.0001g（軟件同步(bu)實時(shi)顯示）；使用可更(geng)換荷重感(gan)測組(zu)件，可依(yi)據(jù)客戶(hu)需求未來選配(pei)0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重感測組(zu)件。

5 測試移動(dong)距離：0-420mm，距離精度：0.0001mm（軟件(jian)同步實時顯示(shi)）；也可根據(jù)(ju)客戶的要求(qiu)進行高(gao)度定制；并具(ju)備樣品高度(du)自動測定功能(neng)。

6 檢測速度：0-50mm/s，速度解析度：0.001mm/s；軟(ruan)件設(she)定和控(kong)制。

7 測試曲線(xian)坐標自由(you)切換：應力、應變、荷(he)重、位移、時間(jian)、延伸率(lv)、真應力、真應(ying)變、荷重/寬度(du)等。

8 探頭與配件：400種以上，并且可(ke)以依照使(shi)用者(zhe)需求訂(ding)制。

9 儀器保護(hu)功能：硬件部分含(han)緊急(ji)停止裝置、上(shang)下極限控(kong)制裝置；軟件(jian)里可以進(jin)行多重的(de)力量感(gan)應元過載保(bao)護設(she)置，軟件檢測數(shù)(shu)據(jù)具有(you)保密功能。

10 分析(xi)方法(fa)數(shù)據(jù)庫(ku)：400多種質(zhì)(zhi)構測試方法(fa)庫，包含各種(zhong)樣品的測(ce)試方法(fa)，可以(yi)直接調(diào)出來(lai)使用，免(mian)去前期(qi)測試方法的摸(mo)索，可以直(zhi)接進行樣品(pin)的測(ce)試。

三、Universal TA研究型質(zhì)構儀(yi)配套軟(ruan)件特點

1 測試軟件：中英文自由切(qie)換，進(jin)行各類樣品的(de)質(zhì)構分(fen)析；測試過程中(zhong)帶有實時顯(xian)示框(kuang)，檢測數(shù)據(jù)可以(yi)實時顯示(shi)，用戶直觀(guan)看到(dao)檢測數(shù)據(jù)的變(bian)化、數(shù)據(jù)收集(ji)、實時曲線繪(hui)制和數(shù)據(jù)分(fen)析同步實(shi)時進(jin)行；分析(xi)過程(cheng)中不需要額外(wai)編寫程(cheng)序，測試完成(cheng)，用戶直(zhi)接勾選參數(shù)，軟(ruan)件自動(dong)計算并(bing)顯示數(shù)據(jù)(ju)結果。

2 自帶測試方法(fa)：單次測試(shi)、全質(zhì)構TPA測試(shi)、保持(chi)測試、壓縮測試(shi)、穿刺測試、剪(jian)切測試、拉伸(shen)測試(shi)、松弛(chi)測試(shi)、粘性測試(shi)、蠕變測(ce)試、疲勞測試(shi)、撕裂測試(shi)和循環(huán)測試等(deng)。

3 自定(ding)義編(bian)程測(ce)試方法：具有(you)編輯程序化(hua)方案的功(gong)能，使用者(zhe)可以根據(jù)需求(qiu)自定義編(bian)程測(ce)試模式；自(zi)定義(yi)設計(ji)組合不同測試(shi)步驟。

4 速度測試(shi)模式：在軟(ruan)件可以(yi)設定三種速度(du)：測試前、測試(shi)中和測試后(hou)速度(du)，滿足標準如(ru)AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對樣品(pin)實驗過程中速(su)度的要(yao)求。

5 測試數(shù)(shu)據(jù)處理(li)：外置軟件菜(cai)單中，可方(fang)便地創(chuàng)(chuang)建自定義(yi)報告和(he)試驗圖譜；測試(shi)數(shù)據(jù)能直(zhi)接導(dao)出至Excel等格式，可(ke)以進行(xing)制圖、保存、比(bi)較、打(da)印、生成(cheng)專業(yè)(ye)報告等(deng)操作(zuo)，多條質(zhì)構曲(qu)線圖疊加對(dui)比分析(xi)、方便直觀。