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更新時(shí)間(jian)：2025-10-13
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? ? ? ?2019年6月24日，食品期(qi)刊《Journal?of?Aquatic?Food?Product?Technology》在線發(fā)表了天(tian)津工業(yè)大(da)學(xué)材(cai)料科學(xué)(xue)與工(gong)程學(xué)院研(yan)究團(tuán)(tuan)隊(duì)題為(wei)“Extraction Optimization and Characterization of Gelatin from Half-Smooth Tongue Sole (Cynoglossus semilaevis Gunther) Skin”的研(yan)究論(lun)文。
? ? ? ?在該研究論(lun)文中(zhong)，研究人員利用(yong)上海騰拔(ba)的Universal TA研(yan)究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀用(yong)于測(cè)定魚(yu)皮明(ming)膠的凝(ning)膠強(qiáng)(qiang)度。
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