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魚糜彈性儀(yi)是測(cè)(ce)試魚糜彈性的(de)專業(yè)儀器(qi)。儀器采用(yong)高精(jing)度力量(liang)感應(yīng)元，被測(cè)魚(yu)糜破(po)碎瞬間軟件自(zi)動(dòng)鎖(suo)定破斷力和(he)破斷距離；并且(qie)軟件實(shí)時(shí)(shi)同步收集數(shù)據(jù)(ju)和匯出曲線，用(yong)戶可直(zhi)接觀(guan)察檢測(cè)圖(tu)譜變化，直接勾(gou)選顯示魚(yu)糜彈性值。符合(he)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T 36187-2018）和(he)水產(chǎn)行業(yè)標(biāo)(biao)準(zhǔn)（SC/T 3702-2014）測(cè)定(ding)魚糜(mi)彈性（凝膠(jiao)強(qiáng)度）。