產(chǎn)品(pin)中心
Product Center當(dāng)前位置:首頁
產(chǎn)品中(zhong)心
凝膠強(qiáng)度測(cè)定(ding)儀
凝膠強(qiáng)(qiang)度測(cè)定(ding)儀
凝膠強(qiáng)度測(cè)定(ding)儀用于(yu)測(cè)試各(ge)種凝膠強(qiáng)度(du)的專業(yè)(ye)儀器。這款(kuan)測(cè)定儀采(cai)用高精度(du)力量感應(yīng)元(yuan),軟件(jian)自動(dòng)抓取最大(da)壓力值,被測(cè)膠(jiao)體破碎瞬(shun)間自動(dòng)鎖(suo)定凝膠強(qiáng)度(du)值;并且軟件實(shí)(shi)時(shí)同步(bu)的收集(ji)數(shù)據(jù)和匯出(chu)曲線(xian),用戶可直接(jie)觀察(cha)檢測(cè)圖譜變(bian)化。符合國家標(biāo)(biao)準(zhǔn)GB 28304-2012可(ke)得然膠(jiao)凝膠強(qiáng)(qiang)度測(cè)(ce)定和國(guo)家標(biāo)(biao)準(zhǔn)GB 6783-2013明膠(jiao)凝凍強(qiáng)度測(cè)(ce)定。
product
產(chǎn)品(pin)分類article
相關(guān)文(wen)章中國(guo)藥典(2025版)0634凝(ning)膠強(qiáng)度測(cè)定(ding)法測(cè)定凝膠(jiao)強(qiáng)度(du)
質(zhì)構(gòu)儀相關(guān)(guan)論文(wen):雙蛋白(bai)對(duì)冰淇淋品質(zhì)(zhi)的影響
質(zhì)構(gòu)儀(Universal TA)用(yong)于復(fù)合菌(jun)發(fā)酵米(mi)粉的制作工(gong)藝優(yōu)化
質(zhì)構(gòu)儀(物(wu)性分析儀)用(yong)于評(píng)價(jià)(jia)高桿(gan)白菜(cai)“香菜”的品質(zhì)(zhi)
品牌 | 騰拔 | 產(chǎn)地類(lei)別 | 國產(chǎn) |
---|---|---|---|
應(yīng)用領(lǐng)域 | 食品/農(nóng)(nong)產(chǎn)品(pin),生物產(chǎn)(chan)業(yè),農(nóng)林牧漁(yu),石油,制藥/生物(wu)制藥 |
一 、凝膠強(qiáng)度測(cè)定(ding)儀簡(jiǎn)介
該款儀器可用(yong)于測(cè)試(shi)果醬、果(guo)凍、明膠、可得然(ran)膠、蛋(dan)白、卡拉膠、魔(mo)芋膠、瓊脂、瓊膠(jiao)、硅膠、樹脂(zhi)、水凝膠、黃油(you)、奶油、奶(nai)制品(pin)等凝膠強(qiáng)(qiang)度。符合標(biāo)準(zhǔn)方法(fa)(ISO 9665 Adhesives-Animal glues-Method of sampling and testing) 測(cè)定膠(jiao)體強(qiáng)(qiang)度、國家標(biāo)(biao)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然(ran)膠凝膠強(qiáng)度(du)測(cè)定(ding)和國家(jia)標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013明膠(jiao)凝凍(dong)強(qiáng)度測(cè)定和中(zhong)國藥典(2025版(ban))0634凝膠強(qiáng)(qiang)度測(cè)定法(fa)
這款(kuan)儀器操作(zuo)簡(jiǎn)便、無(wu)需復(fù)(fu)雜培訓(xùn)、一鍵操(cao)作,圖譜(pu)和結(jié)(jie)果實(shí)時(shí)(shi)自動(dòng)顯(xian)示。
?
?
二、凝膠強(qiáng)(qiang)度測(cè)定儀技術(shù)參數(shù)
1 力量(liang)感應(yīng)元(yuan):0-5kg,可以使用第(di)三方標(biāo)(biao)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行(xing)計(jì)量驗(yàn)證(zheng)和校正,有0.5kg,1kg,10kg,20kg,30kg荷重(zhong)感測(cè)(ce)組件可選(xuan)。
2 速度(du):0.50mm/s或者(zhe)1.00mm/s。
3 軟件:中英文(wen)隨時(shí)切換,測(cè)(ce)試過(guo)程中(zhong),軟件帶有實(shí)時(shí)(shi)顯示框,檢測(cè)(ce)過程數(shù)據(jù)(ju)可以實(shí)時(shí)(shi)顯示,用戶可直(zhi)接觀察檢(jian)測(cè)圖譜變化(hua)。
4 測(cè)試結(jié)果:被測(cè)膠(jiao)體在受(shou)到力作用下(xia)瞬間破碎時(shí)(shi)所受到的最(zui)大力來(lai)計(jì)算(suan)凝膠的凝膠(jiao)強(qiáng)度;測(cè)(ce)試結(jié)(jie)果自(zi)動(dòng)顯(xian)示,結(jié)果可(ke)保存為excel等office文(wen)件。
5 儀器(qi)保護(hù)功能:緊急停止(zhi)功能、上下(xia)極限控制功能(neng)。
三、凝膠強(qiáng)(qiang)度測(cè)(ce)定儀基本配置(zhi)
主機(jī)一臺(tái)(tai)、5kg力量感應(yīng)元一(yi)個(gè)、軟件一套、標(biāo)(biao)準(zhǔn)砝碼一個(gè)(ge)、12.7mm或者5mm柱形探(tan)頭選配一(yi)個(gè)。
附:中國(guo)藥典 0634 凝(ning)膠強(qiáng)(qiang)度測(cè)定法
用于測(cè)定供(gong)試品的(de)凝膠強(qiáng)度(亦稱(cheng)凝凍強(qiáng)度),以評(píng)(ping)價(jià)其在(zai)特定(ding)條件下所形(xing)成的凝(ning)膠的力(li)學(xué)性能。
凝膠(jiao)強(qiáng)度系用探(tan)頭垂直作用于(yu)供試(shi)品的力表示,即(ji)在特定的測(cè)定(ding)溫度下(xia),將特定(ding)面積的探(tan)頭以一(yi)定速率下降(jiang)至供(gong)試品表面(mian)下某一(yi)固定距離(li)時(shí)所需的(de)力,通(tong)常轉(zhuǎn)(zhuan)化為重量來表(biao)示,單位(wei)為g(明膠行(xing)業(yè)常用(yong)bloom g,與g一致);也可根(gen)據(jù)探頭面積折(zhe)算為單位面積(ji)(cm2)上所受的(de)力(通常轉(zhuǎn)化(hua)為重量來表示(shi)),單位為g/cm2。
儀器裝置(zhi)
測(cè)試(shi)臺(tái):由底座(zuo)、升降(jiang)臺(tái)、水(shui)平調(diào)節(jié)(jie)器、探頭固(gu)定支架、探頭(tou)下降位置與(yu)速率調(diào)節(jié)器(qi)等組成(cheng)。
樣品(pin)瓶:樣品瓶A為帶(dai)軟塞的(de)透明廣口玻(bo)璃瓶(圖(tu)1);樣品瓶B為經(jīng)(jing)過磨制加工(gong)的玻璃杯(bei)或塑料(liao)杯,帶(dai)可裝卸的加高(gao)耐熱材(cai)料,加(jia)高材料的上沿(yan)距樣品瓶口至(zhi)少10mm(圖2)。
???
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?圖1?樣品瓶A示意圖(tu)?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??圖2?樣品瓶B示意圖(tu)
探頭:為表面光(guang)滑、邊緣尖銳(rui)、直徑為(wei)12.7mm或其他直徑的(de)圓柱型探(tan)頭(圖3)
? ? ? ? ? 圖3 探頭
恒溫(wen)水浴箱(xiang): 帶制冷(leng)功能(neng),可調(diào)節(jié)水平,溫(wen)度控制(zhi)精度(du)為±0.1℃。
儀器的(de)校正和檢定(ding)?定期(qi)用校準(zhǔn)用砝(fa)碼對(duì)儀(yi)器的各量(liang)程進(jìn)行校準(zhǔn)(zhun),每次(ci)測(cè)定前確認(rèn)(ren)測(cè)試臺(tái)與恒溫(wen)水浴(yu)箱保持水平。
凝膠的制(zhi)備
第一法 選用樣(yang)品瓶A(適用于(yu)制備膠(jiao)液過程中(zhong)不易產(chǎn)生氣(qi)泡,且凝膠(jiao)表面平整的(de)供試品(pin))
取供試品,按(an)各品種規(guī)(gui)定的濃度和溫(wen)度制備膠液,一(yi)般情(qing)況下,制備膠(jiao)液的(de)溫度不低于環(huán)(huan)境溫度(du),在制備(bei)過程(cheng)中可能(neng)出現(xiàn)溶(rong)劑蒸發(fā)(fa)而減少的情況(kuang),可用(yong)相同溫度(du)的溶劑補(bǔ)充已(yi)蒸發(fā)的溶劑(ji)量。趁熱(re)將膠液小(xiao)心轉(zhuǎn)移至樣(yang)品瓶A中(zhong),塞上軟(ruan)塞,放冷至(zhi)室溫(冷卻過程(cheng)中避免振動(dòng)),置(zhi)恒溫水(shui)浴箱中,按各(ge)品種規(guī)定(ding)的凝凍溫(wen)度和放(fang)置時(shí)間靜(jing)置,使膠液冷(leng)卻制成凝膠。
第二法 ?選(xuan)用樣品瓶(ping)B(適用于制(zhi)備膠液過程(cheng)中容易(yi)產(chǎn)生氣泡,或凝(ning)膠表面不平(ping)整的供(gong)試品)
取供試品,按(an)各品種規(guī)定(ding)的溶(rong)液濃度和溫(wen)度制備(bei)膠液,必要時(shí),同(tong)第一法用相(xiang)同溫度的(de)溶劑補(bǔ)充已(yi)蒸發(fā)的(de)溶劑量。趁熱(re)將膠液(ye)小心轉(zhuǎn)移至已(yi)裝置加(jia)高材料的(de)樣品瓶B中(zhong),膠液加至(zhi)加高材料的(de)上沿附近但(dan)不溢出,放(fang)冷至室(shi)溫,置恒溫水(shui)浴箱(xiang)中,按各品種(zhong)規(guī)定的凝凍(dong)溫度和(he)放置時(shí)(shi)間靜置(zhi),使膠液冷卻(que)制成凝膠,取(qu)出,小(xiao)心除去加高(gao)材料,并對(duì)(dui)待測(cè)凝膠表(biao)面進(jìn)行平整(zheng)處理,即得。
測(cè)定法
取上述制成(cheng)的待測(cè)凝膠(jiao),置測(cè)試臺(tái)上(shang),一般在不超過(guo)25℃的環(huán)(huan)境下,立即以0.5~1.0mm/s的(de)速度下行,使探(tan)頭下行壓至(zhi)凝膠(jiao)表面下凹4mm或(huo)各品(pin)種項(xiàng)下規(guī)(gui)定的距離時(shí),讀(du)取所產(chǎn)(chan)生的重量(g或bloom g);或(huo)將所得的重量(liang)除以所選(xuan)探頭的(de)面積(cm2),即得(de)(g/cm2)。
結(jié)果(guo)判定
取供試品,重復(fù)(fu)制備(bei)3-5份凝膠(jiao),測(cè)定(ding),結(jié)果以(yi)平均值表示,測(cè)(ce)定結(jié)(jie)果的相(xiang)對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差不(bu)大于(yu)10%。