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各有關(guān)單位(wei)：“第六屆中國(guo)食品與農(nóng)產(chǎn)品(pin)安全檢測(ce)技術(shù)與質(zhì)(zhi)量控制論壇(簡(jian)稱CFAS2017)”籌備工作已(yi)就緒(xu)，在學(xué)界與(yu)業(yè)界的院(yuan)士、專家、學(xué)者、企(qi)業(yè)家的(de)大力支持(chi)下，將(jiang)有70場高(gao)水平的學(xué)(xue)術(shù)報(bao)告及壁報(bao)交流，同時將有(you)約100家(jia)國內(nèi)(nei)外企業(yè)參(can)展，大會(hui)將于2017年6月1日-2日(ri)在北京(jing)會議中心(xin)召開。特(te)此誠邀(yao)請相(xiang)關(guān)單位的院士(shi)、領(lǐng)導(dǎo)、專(zhuan)家、學(xué)(xue)者、企(qi)業(yè)家、檢測機(ji)構(gòu)、實驗室、科(ke)研院(yuan)校、大型食品生(sheng)產(chǎn)企業(yè)等(deng)相關(guān)工作者(zhe)蒞臨本屆大會(hui)。我們(men)將力爭把大會(hui)辦成zui前詹、代(dai)表性(xing)的有關(guān)食品(pin)與農(nóng)產(chǎn)品安全(quan)檢測技(ji)術(shù)的盛(sheng)會。時(shi)...

一、背(bei)景信(xin)息近(jin)日，群中(zhong)流傳“市面上(shang)用來(lai)泡茶的干玫(mei)瑰花，有八(ba)成被硫磺(huang)熏過(guo)”，報道稱，被(bei)硫磺熏蒸(zheng)過的玫瑰花，會(hui)有部分因氧(yang)化形成的二氧(yang)化硫附著在玫(mei)瑰花上，進入(ru)人體后可形成(cheng)亞硫酸(suan)鹽，長(zhang)期喝(he)被熏過(guo)的玫瑰花(hua)會危(wei)害身體(ti)健康(kang)，有致癌的風(fēng)險(xian)。本期將針對(dui)該事(shi)件為您解讀。二(er)、專家觀點(dian)（一）玫瑰花作(zuo)為藥材(cai)對人體具有一(yi)定功效，也可以(yi)作為(wei)食品——代用茶(cha)來食用。根據(jù)(ju)衛(wèi)計委(wei)關(guān)于(yu)批準(zhǔn)DHA藻油、棉(mian)籽低聚糖等(deng)7種物品(pin)為新資源食品(pin)及其(qi)他相關(guān)規(guī)定(ding)的公告（2010年第(di)3號）指(zhi)出，允許玫瑰花(hua)（重瓣紅(hong)玫瑰(gui)）作為普通食品(pin)生...

2017年第五屆農(nóng)業(yè)(ye)科學(xué)與食(shi)品工程研(yan)討會將(jiang)于2017年5月18-20日在(zai)杭州舉(ju)行。本屆大會將(jiang)繼續(xù)(xu)遵循學(xué)(xue)術(shù)性、性(xing)的原則，特邀(yao)國內(nèi)外農(nóng)業(yè)(ye)與食(shi)品工程學(xué)術(shù)(shu)領(lǐng)域內(nèi)的學(xué)(xue)者專家前來(lai)參會(hui)，并做出精彩的(de)報告。本次大會(hui)旨在為行業(yè)內(nèi)(nei)專家和(he)學(xué)者分享技術(shù)(shu)進步(bu)和業(yè)務(wù)經(jīng)驗(yan)，聚焦農(nóng)業(yè)與(yu)食品工(gong)程學(xué)術(shù)領(lǐng)(ling)域的前(qian)沿研(yan)究，提供一個(ge)交流的平臺(tai)。本會議是(shi)由工(gong)程信息研究(jiu)院、科研出版(ban)社、千人智庫等(deng)單位共同(tong)協(xié)辦(ban)，在領(lǐng)域內(nèi)享受(shou)盛名的學(xué)術(shù)研(yan)討會之一(yi)。此次會議(yi)議題涵(han)蓋農(nóng)業(yè)與(yu)食品工程領(lǐng)(ling)域新進展，旨在(zai)打造一場(chang)交流分享科(ke)研成果和(he)研究方(fang)法的(de)...

各相關(guān)單(dan)位：2016年(nian)，腸道微生態(tài)(tai)與健康(kang)的研(yan)究持續(xù)受到(dao)科技界(jie)的關(guān)注(zhu)，其中益(yi)生菌與腸(chang)道微(wei)生態(tài)(tai)、益生菌與人體(ti)健康(kang)等研究業(yè)已成(cheng)為學(xué)術(shù)研(yan)究領(lǐng)域的重點(dian)方向。產(chǎn)業(yè)(ye)界依靠科技與(yu)學(xué)術(shù)(shu)界共同致力于(yu)益生菌健(jian)康功(gong)效的研究，不斷(duan)創(chuàng)新，推動符(fu)合消費者健(jian)康需求的創(chuàng)新(xin)產(chǎn)品不斷涌(yong)現(xiàn)。立(li)足百姓健康(kang)，服務(wù)健康中(zhong)國，益生(sheng)菌產(chǎn)品已成為(wei)食品產(chǎn)(chan)業(yè)健康轉(zhuǎn)(zhuan)型的先行(xing)軍與探索(suo)者。為了及時(shi)掌握(wo)國內(nèi)外益(yi)生菌領(lǐng)域(yu)科研與產(chǎn)業(yè)(ye)信息(xi)的進展(zhan)，促進科技(ji)界與產(chǎn)業(yè)界(jie)的交(jiao)流與融(rong)合，中國食品(pin)科學(xué)技術(shù)學(xué)會(hui)將于2017年5月24-26日在(zai)呼和浩(hao)特舉(ju)辦以“...

美國儀器儀(yi)表行(xing)業(yè)產(chǎn)值占(zhan)工業(yè)(ye)總產(chǎn)值(zhi)4%，拉動相關(guān)經(jīng)(jing)濟產(chǎn)值卻(que)達66%。與之形成的(de)對比是，我(wo)國科研儀器(qi)市場長期以(yi)來為(wei)進口(kou)儀器占據(jù)，2014年(nian)，國產(chǎn)(chan)儀器與進(jin)口儀(yi)器之間(jian)的貿(mào)易逆(ni)差高達177億(yi)美元?！板钊醯?de)國產(chǎn)科研儀(yi)器裝備產(chǎn)業(yè)(ye)鏈，是導(dǎo)致市(shi)場競(jing)爭失利的(de)根本原因?！比?quan)國政協(xié)委員(yuan)、中國(guo)科學(xué)(xue)院生物物理(li)所所(suo)長徐(xu)濤列舉(ju)的一組(zu)數(shù)字，讓現(xiàn)場(chang)話題的(de)討論戛(jia)然而止(zhi)。徐濤頓了頓(dun)，繼續(xù)(xu)拋出數(shù)據(jù)說，發(fā)(fa)達國家一(yi)方面在研制(zhi)環(huán)節(jié)通(tong)過國家投入資(zi)助儀器(qi)裝備的原(yuan)始創(chuàng)新(xin)，如美國(guo)國家科學(xué)基(ji)金會的主要(yao)科學(xué)儀器設(shè)備(bei)計劃，每年投(tou)入上億美(mei)...

據(jù)英國(guo)政府（GOV.UK）消(xiao)息，2017年3月3日英國(guo)衛(wèi)生部發(fā)布新(xin)版營養(yǎng)(yang)標(biāo)簽技(ji)術(shù)性指(zhi)南。該指南(nan)為企業(yè)提供了(le)（EU）No.1169/2011條例當(dāng)中關(guān)(guan)于向(xiang)消費(fei)者提供(gong)食品信(xin)息規(guī)定（EUFIC）的營養(yǎng)(yang)信息標(biāo)識(shi)的非(fei)正式、非(fei)法定性建議(yi)。該指南包括(kuo)營養(yǎng)標(biāo)簽規(guī)(gui)定適用的范(fan)圍、強制(zhi)性營養(yǎng)標(biāo)(biao)簽（包裝背面(mian)），包裝正面營養(yǎng)(yang)標(biāo)簽(qian)、非預(yù)包裝食品(pin)，酒*料等(deng)7個方面的內(nèi)(nei)容，另外還(hai)提供了附錄以(yi)圖示的(de)形式歸(gui)納總結(jié)了(le)EUFIC規(guī)定的關(guān)于(yu)100g/ml、每份/消(xiao)費單位營養(yǎng)(yang)信息標(biāo)識要(yao)求。指南細(xi)節(jié):Thistechni...