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魚糜彈(dan)性儀是測(cè)(ce)試魚糜彈性的(de)專業(yè)儀器(qi)。儀器采用高(gao)精度力量(liang)感應(yīng)元，被測(cè)(ce)魚糜(mi)破碎瞬(shun)間軟件自(zi)動(dòng)鎖(suo)定破斷力和(he)破斷距離；并且(qie)軟件實(shí)時(shí)同步(bu)收集數(shù)(shu)據(jù)和匯出曲線(xian)，用戶(hu)可直接(jie)觀察檢測(cè)圖譜(pu)變化，直接(jie)勾選顯示(shi)魚糜彈性(xing)值。符(fu)合國家標(biāo)(biao)準(zhǔn)（GB/T 36187-2018）和水產(chǎn)行業(yè)(ye)標(biāo)準(zhǔn)(zhun)（SC/T 3702-2014）測(cè)定魚(yu)糜彈(dan)性（凝膠強(qiáng)(qiang)度）。