?? ? ?近期，齊魯工業(yè)(ye)大學食(shi)品科學與(yu)工程學院(yuan)和山東(dong)農(nóng)業(yè)工程學院(yuan)食品(pin)科學與工程(cheng)學院研究(jiu)人員在中科(ke)院一(yi)區(qū)期(qi)刊《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）在(zai)線發(fā)表了(le)題為(wei)“Synergistic inhibitory effect of 1-methylcyclopropene (1-MCP) and chlorine dioxide (ClO2) treatment on chlorophyll degradation of green pepper fruit during storage”的研究文(wen)章。

? ? ? 在該文章中，研(yan)究人員(yuan)使用上海騰(teng)拔儀器Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構儀來(lai)測定(ding)青椒的硬(ying)度。

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