? ? 2020年5月，農(nóng)(nong)林科(ke)學(xué)領(lǐng)域(yu)期刊《Aquaculture Nutrition》在線(xian)發(fā)表了(le)上海(hai)海洋(yang)大學(xué)研究人(ren)員題為“Effects of three active components in Eucommia ulmoides on growth and flesh quality of grass carp (Ctenopharyngodon idellus) based on transcriptomics”的研究論(lun)文。

? ? 在該研究(jiu)論文中，研(yan)究人員利(li)用上海騰(teng)拔Universal TA研究(jiu)型質(zhì)構(gòu)(gou)儀用于(yu)測定草魚(yu)的硬度(du)、彈性(xing)、咀嚼性、內(nèi)聚性(xing)和回復(fù)(fu)性。

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