? ? ? ?2019年10月(yue)16日，水產領(ling)域期刊《Aquaculture》（IF=3.022)在線發(fā)表了中(zhong)國水產科學(xue)研究院珠(zhu)江水產研究(jiu)所研究(jiu)團隊題為“Effects of four faba bean extracts on growth parameters, textural quality, oxidative responses, and gut characteristics in grass carp”的研究論(lun)文。

? ? ? ?在該研究(jiu)論文中，研(yan)究人(ren)員利(li)用上(shang)海騰拔的(de)Universal TA研究型質構(gou)儀用(yong)于測定草(cao)魚肌肉的硬(ying)度、彈性、咀(ju)嚼性、膠著性(xing)和內聚(ju)性。