寵物食品是專(zhuan)門為寵物(wu)、小動物(wu)提供的食(shi)品，介于人(ren)類食品與傳(chuan)統(tǒng)畜禽飼料之(zhi)間的動物食(shi)品。其作用(yong)主要是(shi)為各(ge)種寵(chong)物提供基礎(chǔ)的生命保(bao)證、生長發(fā)(fa)育和健(jian)康所需的營(ying)養(yǎng)物質(zhì)。具有營(ying)養(yǎng)全面、消化(hua)吸收率高、配方(fang)科學(xué)、質(zhì)量標(biāo)(biao)準(zhǔn)、飼(si)喂使用(yong)方便(bian)以及可預(yù)(yu)防某些疾(ji)病等優(yōu)點(diǎn)。

按照寵(chong)物食品的形態(tài)(tai)來區(qū)分，一(yi)般可將寵物食(shi)品分為干燥(zao)型寵物(wu)食品，如：魚(yu)糧、犬糧、貓糧、休(xiu)閑零(ling)食；半(ban)干型寵(chong)物食(shi)品，如：寵物罐(guan)頭食品；寵(chong)物流質(zhì)(zhi)食品，如：寵物(wu)肉醬、寵物(wu)營養(yǎng)粥(zhou)等等。按照寵(chong)物食品(pin)的用途又可(ke)以分為：寵物(wu)日糧、日糧伴(ban)侶、寵物保健食(shi)品、寵物(wu)零食(shi)、處方食品等(deng)等。寵(chong)物食品內(nèi)(nei)涵水分、蛋白(bai)質(zhì)、粗(cu)脂肪(fang)、粗灰分、粗纖維(wei)、無氮(dan)浸出物等六(liu)大項(xiàng)(xiang)營養(yǎng)成分(fen)。

寵物食品的適(shi)口性如何(he)，受很多因素的(de)影響，除(chu)寵物的自身(shen)因素外，還收到(dao)寵物食(shi)品自身特點(diǎn)(dian)的影響，其中(zhong)寵物(wu)食品的質(zhì)地就(jiu)是其中重(zhong)要的影響因(yin)素。例如針(zhen)對不同(tong)的目標(biāo)寵物，食(shi)物的硬度是不(bu)同的，對剛(gang)斷奶的寵物(wu)，食物顆粒硬度(du)應(yīng)盡量軟；對于(yu)成年狗，為(wei)了鼓勵其(qi)咀嚼，減緩牙(ya)菌斑和(he)預(yù)防牙石，應(yīng)(ying)使之食用(yong)硬度較(jiao)大的食物。評(ping)價質(zhì)地的(de)參數(shù)包括(kuo)使顆粒(li)破碎的最大受力值(zhi)，在顆(ke)粒破碎前寵(chong)物牙齒的穿透(tou)深度(du)、寵物食(shi)品的(de)硬度(du)等，這些(xie)參數(shù)都可以用(yong)質(zhì)構(gòu)(gou)儀來(lai)完成測試(shi)。

Universal TA質(zhì)構(gòu)儀作為(wei)上海騰拔儀(yi)器科技有(you)限公司的產(chǎn)品(pin)，已經(jīng)在(zai)食品、農(nóng)業(yè)、林業(yè)(ye)、園藝(yi)、畜牧、醫(yī)藥、化工(gong)和材料(liao)領(lǐng)域得到了廣(guang)泛的應(yīng)用。非常(chang)適合于科研(yan)院所(suo)和高校(xiao)的物(wu)性研究和教學(xué)(xue)應(yīng)用，企業(yè)(ye)原料(liao)質(zhì)量(liang)控制、配(pei)方研究、生產(chǎn)工(gong)藝研究、質(zhì)(zhi)量控制和產(chǎn)品(pin)研發(fā)等。

（1）顆粒寵物食(shi)品以及磨牙(ya)小饅頭

?將樣品放于質(zhì)(zhi)構(gòu)儀的平臺上(shang)，用36mm柱形(xing)探頭對樣(yang)品進(jìn)(jin)行擠壓(ya)，可以測(ce)試顆粒寵(chong)物食品的硬度(du)以及(ji)磨牙小饅(man)頭的破裂(lie)強(qiáng)度。

（2）寵物餅干

?將帶孔平(ping)板放在重載(zai)平臺上(shang)。將重載平(ping)臺放在探頭下(xia)，調(diào)整位(wei)置，使探頭能(neng)徑直(zhi)穿過平板的孔(kong)洞。放置(zhi)樣品于(yu)平板正中(zhong)心，開始穿刺(ci)實(shí)驗(yàn)?？捎?yong)于測試(shi)寵物(wu)餅干的硬(ying)度和(he)脆性(xing)。

（3）貓狗罐頭(tou)

?貓狗罐頭(tou)包括牛肉罐頭(tou)、雞肉(rou)罐頭、魚肉罐(guan)頭。用(yong)36mm柱形探頭或者(zhe)50mm柱形探頭可對(dui)塊狀(zhuang)樣品進(jìn)行(xing)全質(zhì)構(gòu)儀分析(xi)（TPA），可以測(ce)定罐頭樣(yang)品或者香腸、火(huo)腿腸的硬度(du)、彈性、回復(fù)性(xing)、粘性和(he)咀嚼性等指(zhi)標(biāo)。另(ling)外采用剪(jian)切刀(dao)具可以測試罐(guan)頭樣品(pin)的剪切力或者(zhe)剪切強(qiáng)(qiang)度。

（4）潔齒棒? ? ??

?潔齒(chi)棒應(yīng)該耐磨(mo)耐咬(yao)有韌(ren)性，軟硬適中(zhong)，可以幫助(zhu)清潔狗狗牙齒(chi)上的污(wu)垢，清新(xin)口氣(qi)，保持狗狗口腔(qiang)健康，加(jia)強(qiáng)鞏固(gu)狗狗(gou)的牙齒，預(yù)防牙(ya)結(jié)石。用質(zhì)構(gòu)(gou)儀三(san)點(diǎn)彎曲(qu)探頭可(ke)以測試潔齒(chi)棒的硬(ying)度和脆(cui)性以及(ji)斷裂強(qiáng)度。

（5）亮毛三明治? ? ??

?亮毛(mao)三明治作(zuo)為一種磨牙(ya)產(chǎn)品(pin)，應(yīng)該具有(you)柔軟彈(dan)韌的特(te)性。將亮(liang)毛三明(ming)治切成整齊(qi)的小(xiao)塊，放(fang)于36mm柱形探頭下(xia)面，進(jìn)行(xing)全質(zhì)構(gòu)儀（TPA）分析(xi)，可以測(ce)試亮毛(mao)三明治的硬度(du)、彈性、回復(fù)(fu)性和咀嚼性(xing)等指標(biāo)。另(ling)外利用質(zhì)構(gòu)(gou)儀的拉伸(shen)裝置可以(yi)用于測試亮(liang)毛三(san)明治的(de)拉伸強(qiáng)度(du)和韌性。

（6）果凍布丁(ding)

?用凝膠強(qiáng)(qiang)度探頭可用(yong)于測定果凍(dong)和布丁的凝膠(jiao)強(qiáng)度(du)；另外可以(yi)用球形(xing)探頭來測試果(guo)凍和布丁的彈(dan)性等指標(biāo)。