? 2020年，東北農(nong)業(yè)大學食品學(xue)院研(yan)究人員(yuan)在食品期刊(kan)《International Journal of Food Science and Technology》（IF=2.773)在線發(fā)表(biao)了題(ti)為“Application of ultrasound treatment for modulating the structural, functional and rheological properties of black bean protein isolates”的研究論文(wen)。在本論文(wen)中，研究人(ren)員利用上(shang)海騰拔Universal TA研究(jiu)型質構儀(yi)用于測定(ding)黑豆(dou)分離蛋白凝(ning)膠的(de)凝膠強度。

? 目前(qian)，上海騰拔Universal TA研(yan)究型質構儀助(zhu)力客戶在(zai)《Food?Chemistry》(IF=6.306，有3篇)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=4.303）、《Foods》（IF=4.092）、《Aquaculture》(IF=3.224，有2篇(pian))、《Aquaculture Nutrition》(IF=2.231)、《Journal of Applied Phycology》(IF=3.016)、《International Journal of Food Science and Technology》(IF=2.773)、《Polymer Bulletin》(IF=2.014)、《Cereal?Chemistry》(IF=1.807)、《Journal?of?Food?Processing?and?Preservation》(IF=1.405)、《中國糧油學(xue)報》、《食品(pin)工業(yè)科(ke)技》、《食品(pin)科學技術(shu)學報》等國(guo)內外期刊(kan)發(fā)表見刊(kan)論文共90余篇。

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