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技術(shù)文章(zhang)上海(hai)騰拔質(zhì)構(gòu)(gou)儀助力山(shan)東大學(xué)(xue)在國際(ji)食品期(qi)刊發(fā)表(biao)論文
更新時間(jian)：2025-10-14
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近日，山東大(da)學(xué)海(hai)洋學(xué)院研(yan)究人員(yuan)在國(guo)際食(shi)品期刊《Foods》（Q1,IF=5.561）發(fā)表(biao)了題(ti)為"Preparation and Properties of Blended Composite Film Manufactured Using Walnut-Peptide–Chitosan–Sodium Alginate"的研究(jiu)論文。在該論文(wen)中，研究人員使(shi)用上海(hai)騰拔Universal TA研究型質(zhì)(zhi)構(gòu)儀測定了(le)復(fù)合可食用(yong)膜的(de)拉伸(shen)強度和斷裂伸(shen)長率。
1、復(fù)合(he)可食用膜(mo)的制備
2、復(fù)合可食用膜(mo)的拉伸強度和(he)斷裂伸長率的(de)測定
3、復(fù)合(he)可食(shi)用膜的(de)拉伸強度和斷(duan)裂伸長率(lv)結(jié)果(guo)
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