一、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)(gou)儀介紹

上海騰拔(ba)儀器科技(ji)有限公(gong)司Universal TA研(yan)究型國(guó)產(chǎn)(chan)質(zhì)構(gòu)(gou)儀具有穩(wěn)定(ding)性強(qiáng)、精度高、適(shi)用范圍(wei)廣、操作方(fang)便、經(jīng)久耐(nai)用等優(yōu)點(diǎn)(dian)，適用于食品(pin)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、畜(chu)禽、水產(chǎn)、醫(yī)(yi)藥、化妝品、煙草(cao)、化工和材料等領(lǐng)域的(de)物性(xing)分析。

該款(kuan)質(zhì)構(gòu)儀(yi)可用于科研(yan)院所(suo)和高校的(de)物性研究與(yu)教學(xué)(xue)應(yīng)用(yong)，企業(yè)和工廠(chang)的原(yuan)料質(zhì)量控(kong)制、配方研究(jiu)、生產(chǎn)工(gong)藝研究(jiu)、質(zhì)量(liang)控制和產(chǎn)(chan)品研發(fā)。

典型客(ke)戶包括：新加坡(po)國(guó)立大學(xué)(xue)、上海交通大(da)學(xué)、浙江(jiang)大學(xué)(xue)、武漢(han)大學(xué)、電(dian)子科技大(da)學(xué)、西北農(nóng)(nong)林科技大學(xué)、長(zhǎng)(zhang)安大學(xué)、福州大(da)學(xué)、南昌大(da)學(xué)、華南(nan)農(nóng)業(yè)大(da)學(xué)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)(xue)院、湘潭大學(xué)(xue)和上海海(hai)洋大學(xué)等。

發(fā)表論文：助力客戶在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科學(xué)》、《中國(guó)(guo)糧油學(xué)報(bào)》、《食(shi)品工業(yè)(ye)科技》、《食(shi)品科學(xué)(xue)技術(shù)(shu)學(xué)報(bào)》等(deng)國(guó)內(nèi)外期刊發(fā)(fa)表見(jiàn)刊論(lun)文共300多篇。

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二、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀性能特點(diǎn)

1 適用范(fan)圍：烘焙食品(pin)、面制(zhi)品、水果、蔬菜(cai)、乳制品、凝膠、水(shui)產(chǎn)品(pin)、米制品、肉制品(pin)、豆制品、休閑食(shi)品、化妝品、日化(hua)品、醫(yī)藥、材(cai)料等方面(mian)的物性分析和(he)質(zhì)構(gòu)檢測(cè)。

2 測(cè)試指(zhi)標(biāo)：硬度(du)、脆性、粘性(xing)、彈性、回復(fù)(fu)性、應(yīng)力(li)、應(yīng)變、彈(dan)性系數(shù)(shu)、嫩度、斷裂強(qiáng)(qiang)度、膠粘性、咀嚼(jue)性、內(nèi)聚性、延(yan)展性、凝(ning)膠強(qiáng)度(du)、拉伸強(qiáng)度和(he)肉系水力等(deng)參數(shù)。

3 儀器精度：采用進(jìn)(jin)口的(de)直線型力量感(gan)應(yīng)元，可以使(shi)用第三方(fang)標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)(jin)行計(jì)量驗(yàn)證(zheng)和校正；符合ISO 7500 Part1和(he)ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)等。

4 力量感應(yīng)元(yuan)測(cè)定范圍：0-5kg，分辨率精度(du)：0.0001g（軟件(jian)同步實(shí)(shi)時(shí)顯示）；使(shi)用可更(geng)換荷重感測(cè)(ce)組件，可依(yi)據(jù)客戶需求未(wei)來(lái)選配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重感(gan)測(cè)組件。

5 測(cè)試移(yi)動(dòng)距離(li)：0-420mm，距離精度：0.0001mm（軟件同步(bu)實(shí)時(shí)顯(xian)示）；也可根(gen)據(jù)客(ke)戶的要求(qiu)進(jìn)行高度(du)定制；并(bing)具備樣品高度(du)自動(dòng)測(cè)定功能(neng)。

6 檢測(cè)速(su)度：0-50mm/s，速度解析度：0.001mm/s；軟(ruan)件設(shè)(she)定和(he)控制(zhi)。

7 測(cè)試曲線坐標(biāo)(biao)自由切(qie)換：應(yīng)力、應(yīng)變、荷重(zhong)、位移、時(shí)間、延伸(shen)率、真應(yīng)力、真應(yīng)(ying)變、荷重/寬度等。

8 探頭與配件：400種以上(shang)，并且可(ke)以依照(zhao)使用(yong)者需求(qiu)訂制。

9 儀器保護(hù)功(gong)能：硬件部分含(han)緊急停止(zhi)裝置、上下(xia)極限(xian)控制裝(zhuang)置；軟件里可(ke)以進(jìn)行(xing)多重(zhong)的力量(liang)感應(yīng)(ying)元過(guò)載保(bao)護(hù)設(shè)置，軟件檢(jian)測(cè)數(shù)據(jù)具有保(bao)密功(gong)能。

10 分析(xi)方法數(shù)據(jù)(ju)庫(kù)：400多種質(zhì)構(gòu)測(cè)(ce)試方法庫(kù)，包含(han)各種樣品的測(cè)(ce)試方法，可(ke)以直接調(diào)(diao)出來(lái)使用(yong)，免去(qu)前期測(cè)試方法(fa)的摸索，可(ke)以直接進(jìn)(jin)行樣品的(de)測(cè)試。

三、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀配套軟件特點(diǎn)(dian)

1 測(cè)試軟件：中英文自由(you)切換，進(jìn)行各(ge)類樣品的質(zhì)(zhi)構(gòu)分析；測(cè)試過(guò)(guo)程中帶有(you)實(shí)時(shí)顯示(shi)框，檢測(cè)(ce)數(shù)據(jù)可以實(shí)時(shí)(shi)顯示，用(yong)戶直(zhi)觀看(kan)到檢測(cè)(ce)數(shù)據(jù)的(de)變化、數(shù)據(jù)收(shou)集、實(shí)(shi)時(shí)曲線繪制(zhi)和數(shù)據(jù)分析同(tong)步實(shí)(shi)時(shí)進(jìn)行；分(fen)析過(guò)程中不(bu)需要(yao)額外編寫(xiě)程序(xu)，測(cè)試完(wan)成，用戶直接(jie)勾選參數(shù)，軟件(jian)自動(dòng)計(jì)(ji)算并顯示數(shù)(shu)據(jù)結(jié)(jie)果。

2 自帶測(cè)試(shi)方法：?jiǎn)未螠y(cè)試(shi)、全質(zhì)構(gòu)(gou)TPA測(cè)試、保(bao)持測(cè)試、壓縮(suo)測(cè)試、穿刺測(cè)(ce)試、剪切測(cè)試、拉(la)伸測(cè)試、松弛測(cè)(ce)試、粘性測(cè)(ce)試、蠕變測(cè)試(shi)、疲勞(lao)測(cè)試、撕裂(lie)測(cè)試和循環(huán)測(cè)(ce)試等。

3 自定義編(bian)程測(cè)試方法：具有編輯程(cheng)序化方(fang)案的功能，使(shi)用者(zhe)可以(yi)根據(jù)需求自定(ding)義編程測(cè)試(shi)模式；自(zi)定義設(shè)計(jì)組(zu)合不同(tong)測(cè)試(shi)步驟。

4 速度測(cè)(ce)試模式：在軟件可以設(shè)(she)定三種(zhong)速度：測(cè)試前(qian)、測(cè)試中和測(cè)試(shi)后速度，滿(man)足標(biāo)準(zhǔn)(zhun)如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對(duì)(dui)樣品實(shí)驗(yàn)(yan)過(guò)程中速度的(de)要求。

5 測(cè)試數(shù)據(jù)處理(li)：外置軟(ruan)件菜單(dan)中，可方便地(di)創(chuàng)建自(zi)定義報(bào)告和(he)試驗(yàn)圖譜；測(cè)試(shi)數(shù)據(jù)能直接導(dǎo)(dao)出至Excel等格(ge)式，可以(yi)進(jìn)行制圖(tu)、保存、比較(jiao)、打印、生(sheng)成專業(yè)(ye)報(bào)告等操作(zuo)，多條(tiao)質(zhì)構(gòu)(gou)曲線(xian)圖疊加對(duì)(dui)比分(fen)析、方便直(zhi)觀。