? ? 2020年4月3日，食品(pin)期刊《Journal of Applied Phycology》（IF=2.635)在(zai)線發(fā)表了汕(shan)頭大(da)學(xué)研究團(tuán)隊題(ti)為“Dietary Saccharina japonica is a natural and effective tool to fortify marine teleost black sea bream fillets with iodine: effects on growth, flesh quality, and serum thyroid hormones”的(de)研究論文。

? ? 在該研(yan)究論文(wen)中，研究人員(yuan)利用上海(hai)騰拔(ba)質(zhì)構(gòu)儀用于測(ce)定黑鯛幼(you)魚肌肉的硬度(du)、彈性(xing)、回復(fù)性、內(nèi)聚性(xing)和剪切力等指(zhi)標(biāo)。

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