一、Universal TA研究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀介紹(shao)

上海(hai)騰拔儀(yi)器科技有限公(gong)司Universal TA研究型國(guo)產(chǎn)質(zhì)構(gòu)儀(yi)具有穩(wěn)定(ding)性強、精(jing)度高(gao)、適用范圍廣(guang)、操作方便、經(jīng)(jing)久耐用等優(yōu)(you)點，適(shi)用于食品、農(nóng)業(yè)(ye)、林業(yè)、畜(chu)禽、水產(chǎn)、醫(yī)藥、化(hua)妝品、煙草、化工和材(cai)料等領(lǐng)(ling)域的物性(xing)分析。

該款質(zhì)構(gòu)(gou)儀可用于科研(yan)院所和高(gao)校的物(wu)性研(yan)究與教(jiao)學應用，企業(yè)和(he)工廠的(de)原料質(zhì)(zhi)量控制、配(pei)方研究、生產(chǎn)(chan)工藝研究、質(zhì)(zhi)量控(kong)制和(he)產(chǎn)品研發(fā)(fa)。

典型(xing)客戶包括(kuo)：新加坡(po)國立大學、上(shang)海交通(tong)大學、浙(zhe)江大學、武漢(han)大學、電子科(ke)技大學、西北農(nóng)(nong)林科(ke)技大學(xue)、長安大學、福(fu)州大學、南昌大(da)學、華南農(nóng)(nong)業(yè)大學、中國(guo)農(nóng)業(yè)科學(xue)院、湘潭(tan)大學和上(shang)海海洋大學(xue)等。

發(fā)表論(lun)文：助力客戶在《Chemical Engineering Journal》(IF=13.2)、《Food Hydrocolloids》(IF=12.4)、《Food Packaging and Shelf Life》(IF=10.6)、《Food Chemistry》(IF=9.8)、《International Journal of Biological Macromolecules》(IF=8.5)、《Food Research International》(IF=8)、《Postharvest Biology and Technology》（IF=6.8）、《Journal of Animal Science and Biotechnology》(IF=6.5)、《Innovative Food Science & Emerging Technologies》(IF=6.8)、《Journal of Agricultural and Food Chemistry》(IF=6.2)、《Food Chemistry: X》(IF=8.2)、《LWT-Food Science and Technology》(IF=6.6)、《Sustainable Materials and Technologies》(IF=9.2)、《Horticultural Plant Journal》（IF=6.2）、《Food Frontiers》(IF=6.9)、《Journal of Food Engineering》(IF=5.8)、《Aquaculture》(IF=3.9)、《Journal of Integrative Agriculture》(IF=4.4)、《Foods》（IF=5.1）、《Food Bioscience》（IF=5.9）、《Biosystems Engineering》（IF=5.3）、《食品科學》、《中國(guo)糧油學報(bao)》、《食品工業(yè)(ye)科技》、《食品科學(xue)技術(shù)學報》等國(guo)內(nèi)外(wai)期刊發(fā)表見刊(kan)論文共300多篇(pian)。

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二、Universal TA研究型質(zhì)構(gòu)儀性能特(te)點

1 適用范圍：烘焙食(shi)品、面制(zhi)品、水果、蔬菜(cai)、乳制(zhi)品、凝(ning)膠、水產(chǎn)(chan)品、米(mi)制品、肉制(zhi)品、豆制(zhi)品、休(xiu)閑食(shi)品、化妝品、日化(hua)品、醫(yī)藥(yao)、材料等方(fang)面的(de)物性分析(xi)和質(zhì)(zhi)構(gòu)檢測(ce)。

2 測試指(zhi)標：硬度、脆(cui)性、粘性、彈性(xing)、回復(fu)性、應(ying)力、應變、彈性(xing)系數(shù)、嫩度(du)、斷裂(lie)強度、膠粘性(xing)、咀嚼性、內(nèi)聚性(xing)、延展性、凝(ning)膠強度、拉伸(shen)強度和肉系(xi)水力等(deng)參數(shù)(shu)。

3 儀器精(jing)度：采用進口的(de)直線型力量感(gan)應元，可以(yi)使用第三方(fang)標準砝碼進行(xing)計量驗(yan)證和校正(zheng)；符合ISO 7500 Part1和(he)ASTM E4標準等(deng)。

4 力量感(gan)應元測定范圍(wei)：0-5kg，分辨率精度：0.0001g（軟(ruan)件同(tong)步實時顯示(shi)）；使用可(ke)更換荷重感(gan)測組件，可(ke)依據(jù)客戶(hu)需求(qiu)未來(lai)選配0.5kg，1kg，10kg，20kg，30kg，50kg，100kg荷重感(gan)測組件。

5 測試(shi)移動距離(li)：0-420mm，距離精(jing)度：0.0001mm（軟件同步(bu)實時顯(xian)示）；也可根(gen)據(jù)客戶的要求(qiu)進行高度定制(zhi)；并具備樣品高(gao)度自(zi)動測定(ding)功能(neng)。

6 檢測(ce)速度：0-50mm/s，速度解析度：0.001mm/s；軟(ruan)件設(shè)定和(he)控制。

7 測試(shi)曲線(xian)坐標自(zi)由切換：應力、應變(bian)、荷重、位移、時間(jian)、延伸率、真應力(li)、真應(ying)變、荷重/寬度等。

8 探頭與(yu)配件：400種以上，并且(qie)可以依(yi)照使用(yong)者需(xu)求訂制。

9 儀器(qi)保護功能(neng)：硬件部分(fen)含緊急停(ting)止裝置、上下(xia)極限控制裝置(zhi)；軟件里可以(yi)進行(xing)多重的力(li)量感應元(yuan)過載保護設(shè)(she)置，軟件檢測(ce)數(shù)據(jù)(ju)具有保密(mi)功能。

10 分析(xi)方法數(shù)據(jù)(ju)庫：400多種質(zhì)構(gòu)(gou)測試方法庫，包(bao)含各種(zhong)樣品的(de)測試(shi)方法，可(ke)以直(zhi)接調(diào)出來使(shi)用，免去前(qian)期測試方法的(de)摸索，可以直(zhi)接進行樣品(pin)的測試。

三、Universal TA研(yan)究型(xing)質(zhì)構(gòu)儀(yi)配套(tao)軟件(jian)特點(dian)

1 測試(shi)軟件：中英文自由(you)切換(huan)，進行各類(lei)樣品的(de)質(zhì)構(gòu)分(fen)析；測(ce)試過程中(zhong)帶有實時顯示(shi)框，檢(jian)測數(shù)(shu)據(jù)可以實時(shi)顯示，用戶直觀(guan)看到檢測(ce)數(shù)據(jù)的變化、數(shù)(shu)據(jù)收(shou)集、實(shi)時曲線繪(hui)制和數(shù)據(jù)(ju)分析同步(bu)實時進行；分析(xi)過程中不需(xu)要額外編(bian)寫程序，測(ce)試完(wan)成，用戶直(zhi)接勾(gou)選參數(shù)(shu)，軟件自(zi)動計算(suan)并顯示數(shù)據(jù)結(jié)(jie)果。

2 自帶(dai)測試方法：單次(ci)測試、全質(zhì)構(gòu)TPA測(ce)試、保持測(ce)試、壓縮測試、穿(chuan)刺測(ce)試、剪切測(ce)試、拉伸(shen)測試(shi)、松弛(chi)測試、粘性測(ce)試、蠕變測試、疲(pi)勞測試、撕裂測(ce)試和(he)循環(huán)(huan)測試等。

3 自定義編程(cheng)測試方(fang)法：具有編輯程(cheng)序化(hua)方案的(de)功能，使(shi)用者可以根據(jù)(ju)需求自定(ding)義編程測(ce)試模(mo)式；自(zi)定義設(shè)(she)計組(zu)合不(bu)同測試步驟(zhou)。

4 速度測(ce)試模式(shi)：在軟(ruan)件可以設(shè)定三(san)種速(su)度：測試前(qian)、測試(shi)中和測試后速(su)度，滿足標(biao)準如AACC、AOAC、AIB、ASTM、FINAT、PSTC、AFERA、AEN/ISO、GMIA對樣(yang)品實(shi)驗過(guo)程中速度(du)的要求。

5 測試數(shù)據(jù)處(chu)理：外置軟件(jian)菜單中，可(ke)方便地創(chuàng)建(jian)自定義報(bao)告和試驗圖(tu)譜；測(ce)試數(shù)據(jù)能直接(jie)導出至(zhi)Excel等格式，可以(yi)進行(xing)制圖、保存、比較(jiao)、打印、生(sheng)成專業(yè)報告(gao)等操作，多條質(zhì)(zhi)構(gòu)曲(qu)線圖疊加對比(bi)分析、方便(bian)直觀。