? ? ? 產(chǎn)品評(píng)價(jià)(jia)主要包(bao)括安全性、穩(wěn)定(ding)性、功效型(xing)和感官評(píng)(ping)價(jià)四(si)個(gè)主(zhu)要方面。

安全(quan)性評(píng)(ping)價(jià)

? ? ? ?安全(quan)性評(píng)價(jià)內(nèi)容主(zhu)要包括：

1、是否有禁用成(cheng)分，如糖皮(pi)質(zhì)激素、氫(qing)醌、氯(lv)化氨基汞(gong)等等(deng)。

2、限用成(cheng)分是否超過上(shang)限：如色素、防腐(fu)劑、果(guo)酸、防曬(shai)劑、雙氧水(shui)等等(deng)

3、帶入(ru)成分是否(fou)超過上限(xian)：有些成分如(ru)鉛、汞等(deng)金屬在自(zi)然界(jie)廣泛(fan)存在，無法(fa)*避免帶入(ru)化妝品，但它(ta)們必(bi)須在檢出限值(zhi)內(nèi)，否則存(cun)在安全風(fēng)(feng)險(xiǎn)。

大部分企業(yè)(ye)都會(huì)具備的(de)設(shè)備有：液(ye)相色譜(pu)儀、氣相色譜儀(yi)，它們(men)能定性(xing)定量分析產(chǎn)品(pin)及原料。

除了上述(shu)評(píng)價(jià)(jia)項(xiàng)目，安全性(xing)評(píng)價(jià)還包(bao)括人體斑貼測(cè)(ce)試、急性毒性試(shi)驗(yàn)、皮(pi)膚刺激性(xing)、眼刺激、過(guo)敏性、皮膚(fu)光毒(du)性和(he)光過敏試驗(yàn)、致(zhi)畸、致癌(ai)試驗(yàn)等，其(qi)中不少(shao)為動(dòng)(dong)物實(shí)驗(yàn)(yan)，需要建立動(dòng)(dong)物房(fang)以及養(yǎng)(yang)護(hù)和實(shí)驗(yàn)團(tuán)隊(duì)(dui)。

穩(wěn)定性評(píng)價(jià)

穩(wěn)定(ding)性評(píng)價(jià)不(bu)用解釋，它(ta)決定(ding)著產(chǎn)品品(pin)質(zhì)的穩(wěn)定(ding)性，一般公司(si)實(shí)驗(yàn)(yan)室都(dou)有這些(xie)穩(wěn)定性設(shè)備(bei)。

按重要性先后(hou)排序?yàn)椋?/span>

恒溫(wen)培養(yǎng)箱：模擬外界環(huán)境(jing)溫度變化對(duì)化(hua)妝品進(jìn)(jin)行穩(wěn)定(ding)性考(kao)察。

離心機(jī)：高速離心判(pan)斷產(chǎn)品穩(wěn)定(ding)性。

小型搖(yao)床：模擬(ni)運(yùn)輸過程(cheng)中振(zhen)蕩對(duì)化妝品穩(wěn)(wen)定性的影響(xiang)。

人工氣候箱(xiang)：模擬自然環(huán)(huan)境(光線、溫(wen)度等)，對(duì)化妝(zhuang)品進(jìn)行穩(wěn)定(ding)性測(cè)(ce)試。

功效性評(píng)價(jià)

顧名思義(yi)，功效評(píng)價(jià)(jia)就是(shi)對(duì)產(chǎn)品宣稱(cheng)的功效的(de)評(píng)價(jià)。隨(sui)著科技進(jìn)步(bu)，功效評(píng)價(jià)方法(fa)越來越客觀(guan)。例如皮(pi)膚水分、彈(dan)性、黑色素(su)、油脂、溫(wen)度、pH值、經(jīng)皮失水(shui)量、皺紋等(deng)許多指標(biāo)都可(ke)以通過儀(yi)器測(cè)量。

我在(zai)走訪中看到的(de)人體功效(xiao)測(cè)評(píng)設(shè)備有：（這(zhe)些設(shè)備(bei)能為配方(fang)提供參考數(shù)據(jù)(ju)）

1. VISIA面部圖(tu)像分析儀：測(cè)試皮(pi)膚皺紋、紋理、紫(zi)外線色(se)斑、棕(zong)色斑、紅色區(qū)(qu)等。

2. 皮膚彈(dan)性測(cè)試儀：測(cè)試皮(pi)膚彈性(xing)。

3. 皮膚(fu)油脂測(cè)(ce)試儀：測(cè)試皮膚油脂(zhi)。

4. 皮膚水分測(cè)試(shi)儀：測(cè)試皮(pi)膚保濕性。

5. 皮膚黑色(se)素和血紅素測(cè)(ce)試儀：測(cè)試皮膚黑色(se)素及敏感(gan)程度。

6. 皮膚水分流(liu)失測(cè)試儀：測(cè)試皮膚屏障(zhang)功能。

7. 皮膚酸堿度測(cè)(ce)試儀：測(cè)試皮(pi)膚的pH值(zhi)。

主觀(guan)和感官評(píng)價(jià)

產(chǎn)品(pin)外觀、使(shi)用方式(shi)、膚感、香型(xing)也會(huì)影響消(xiao)費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的(de)喜好度，這類主(zhu)觀型評(píng)價(jià)稱為(wei)感官評(píng)價(jià)(jia)，大多(duo)由專業(yè)測(cè)評(píng)(ping)人員(yuan)以及消費(fèi)者(zhe)進(jìn)行(xing)測(cè)評(píng)(ping)。

專業(yè)測(cè)評(píng)人員(yuan)通常經(jīng)過(guo)培訓(xùn)(xun)且對(duì)(dui)某方(fang)面的測(cè)評(píng)非(fei)常有經(jīng)驗(yàn)，他們(men)能深(shen)入感知普通人(ren)無法察覺(jue)到的產(chǎn)品(pin)特性(膚感、香型(xing)、分散性、吸收(shou)性等)，并把(ba)主觀感受數(shù)據(jù)(ju)化表達(dá)，供產(chǎn)(chan)品開發(fā)(fa)人員參考(kao)。就像評(píng)香師(shi)對(duì)香精產(chǎn)品(pin)的專(zhuan)業(yè)測(cè)評(píng)。
??? 當(dāng)然，邀請(qǐng)目(mu)標(biāo)消費(fèi)(fei)者進(jìn)行測(cè)試，了(le)解她們(men)對(duì)產(chǎn)(chan)品的喜好(hao)度也(ye)很重要。

除了上述(shu)人體測(cè)(ce)試，還有(you)些輔助(zhu)測(cè)試產(chǎn)品性能(neng)的設(shè)(she)備，比如：

粘度計(jì)：檢驗(yàn)(yan)化妝(zhuang)品原料和膏體(ti)的黏度，確保化(hua)妝品原料和(he)膏體的各(ge)項(xiàng)指(zhi)標(biāo)符合標(biāo)準(zhǔn)。

光學(xué)顯(xian)微鏡：可觀(guan)察化妝品乳(ru)液粒(li)徑及液晶(jing)結(jié)構(gòu)。

PH計(jì)：檢驗(yàn)化妝(zhuang)品原(yuan)料和膏體的(de)pH值

除了這(zhe)些常規(guī)設(shè)備，有(you)條件(jian)的還可以置(zhi)辦以下設(shè)備：

流變儀：測(cè)試產(chǎn)品流變(bian)性能(neng)，了解產(chǎn)(chan)品涂(tu)抹性(xing)能及(ji)攪拌稠(chou)度恢復(fù)性能(neng)。

光電濁度(du)儀：測(cè)試(shi)產(chǎn)品的(de)渾濁(不(bu)透明)程度。

羅氏泡沫儀(yi)：測(cè)洗(xi)發(fā)水泡沫(mo)高度及泡沫持(chi)久度(du)。

新型(xing)反射率儀：測(cè)定BB霜等含粉(fen)產(chǎn)品的遮蓋(gai)力。

質(zhì)構(gòu)(gou)儀：測(cè)試產(chǎn)(chan)品硬度(du)、黏性、脆度、頭(tou)發(fā)梳理性(xing)、頭發(fā)摩擦(ca)力等。

透皮擴(kuò)散滲(shen)透儀：研究化妝(zhuang)品透皮吸收(shou)程度，有效物質(zhì)(zhi)是否能被(bei)吸收以及吸收(shou)量。